入口+时间厦门古龙酱文化园预约指南 _厦门

厦门古龙酱文化园
根据疫情防控相关规定，开放景区需实名预约、分上下午场次，预约成功者凭身份证和短信二维码、按照预约场次核验入园，无预约者及未携带身份证者谢绝入园。
预约入口：点击进入
可预约时间：
实名预约-上午(08:00-12:00)
实名预约-下午(12:00-17:00)
厦门古龙酱文化园由厦门古龙食品有限公司出资建设，2013年初向公众开放。近6万口传统酱缸——总面积近5万平方米被载入上海大世界基尼斯纪录。古龙还始终坚持以传统古法制酱工艺生产酱料，并用于罐头生产。古龙申请的厦门酱油古法酿造技艺还被列入了“福建省非物质文化遗产”项目名录。为了保护传统工艺，再现历史，将中华酱文化发扬光大。2013年，厦门古龙食品有限公司在原有近5万平方米的酱油晒场的基础上打造了古龙酱文化园。它是几代古龙人对传承了千年的古法制酱工艺的坚持，是厦门乃至闽西南
【入口+时间厦门古龙酱文化园预约指南】地区制酱历史典藏的文化馆，是推动酱文化产业发展的新生动力，是面向世界展示酱文化的窗口。古龙依古法酿造酱油工艺是继承从唐代以来“日晒夜露”、微生物发酵酿造的传统“酱园”工艺，采用传统醅间发酵的方法精心培育酱曲应用于生产。古龙古法酿造酱油和酱文化浓缩了千年中国酱文化史。总面积达4.4万平方米，传统酱缸55559个，荣获大世界基尼斯记录。
传统文化的魅力吸引了12000多名武汉学生和来自32个国家和地区300多名学生组织前来参观，更是吸引了美国国家地理频道《寰行中国》、央视《舌尖上的中国2》、《远方的家》、《快乐汉语》、新加坡电视台《你是福建人吗?》、海峡卫视等节目组慕名前来录制节目。还登上了中国美食大电影——《味道中国》。原先古龙加工的酱油、豆酱约90%作为罐头产品的辅料使用，很少走入市场，比如古龙香菇肉酱的酱料，古龙香菜心的菜心酱油等。仅有10%左右的酱油产品投放市场，也有少量豆酱制成罐头，比如古龙豆酱和黄豆酱，这些都是蒸鱼、卤肉的好佐料。而今古龙致力于重点发展、扩大酱类产品，更将产业文化和工业旅游有机地结合在了一起，旨在让更多人了解古龙，读懂中国的酱文化。在古朴风韵中感知中国文化之深厚，酱文化之渊博外，古龙纯天然的晒埕上更难能可贵地体验到打酱油的乐趣，让无数人重拾儿时打酱油的美好回忆。
酱文化园内主要景观有获得“大世界基尼斯之最”荣誉的晒场、植物八卦迷宫、全国十大魅力酒窖拿戈卢酒文化中心、厦门中华奇石馆、海西摄影创作基地等，让您体验到丰盛的文化盛宴。
园区地址：同安区同集中路1666号
公交站：潘涂站
厦门大桥出岛后，沿同集中路往同安方向行车20分路即达，位于凯歌高尔夫斜对面，潘涂附近有路标指引。
沈海高速同安出口下，往同集路集美厦门方向行车5分钟，至凯歌高尔夫门口掉头区转头，往前开200米，右手边红墙绿顶建筑群。

入口+时间 厦门古龙酱文化园预约指南

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