有机物和无机物的概念和区别是什么(绿色食品


在理科中,公认最难学的是物理,其次是化学,相比较前两者而言,生物较为好学,文科性的知识多,那学了生物,你知道什么是有机物、无机物吗?
1有机物
有机物的定义
有机物是含碳化合物(一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等氧化物除外)或碳氢化合物及其衍生物的总称 。有机物是生命产生的物质基础 。无机化合物通常指不含碳元素的化合物,但少数含碳元素的化合物,如二氧化碳、碳酸、一氧化碳、碳酸盐等不具有有机物的性质,因此这类物质也属于无机物 。
有机化合物除含碳元素外,还可能含有氢、氧、氮、氯、磷和硫等元素 。
总之,有机化合物都是含碳化合物,但是含碳化合物不一定是有机化合物 。
最简单的有机化合物是甲烷(CH4),在自然界的分布很广,甲烷是最简单的有机物,是天然气,沼气,坑气等的主要成分,俗称瓦斯 。也是含碳量最小(含氢量最大)的烃,也是天然气、沼气、油田气及煤矿坑道气的主要成分 。它可用来作为燃料及制造氢气、炭黑、一氧化碳、乙炔、氢氰酸及甲醛等物质的原料 。
有机物的特点
除含碳元素外,绝大多数有机化合物分子中含有氢元素,有些还含氧、氮、卤素、硫和磷等元素 。已知的有机化合物近8000万种 。早期,有机化合物系指由动植物有机体内取得的物质 。自1828年维勒人工合成尿素后,有机物和无机物之间的界线随之消失,但由于历史和习惯的原因,“有机”这个名词仍沿用 。有机化合物对人类具有重要意义,地球上所有的生命形式,主要是由有机物组成的 。有机物对人类的生命、生活、生产有极重要的意义 。地球上所有的生命体中都含有大量有机物 。
和无机物相比,有机物数目众多,可达几千万种 。而无机物目却只发现数十万种,因为有机化合物的碳原子的结合能力非常强,可以互相结合成碳链或碳环 。碳原子数量可以是1、2个,也可以是几千、几万个,许多有机高分子化合物(聚合物)甚至可以有几十万个碳原子 。此外,有机化合物中同分异构现象非常普遍,这也是有机化合物数目繁多的原因之一 。
有机化合物一般密度小于2,而无机化合物正好相反 。在溶解部分,有机化合物一般可溶于汽油,难溶于水 。无机化合物则易溶于水 。
2无机物
无机物的定义
英文:inorganic compound.无机化合物,与机体无关的化合物(少数与机体有关的化合物也是无机化合物,如水),与有机化合物对应,通常指不含碳元素的化合物,但包括碳的氧化物、碳酸氢盐、碳酸盐、氰化物等,简称无机物 。
无机物的介绍
绝大多数的无机化合物可以归入氧化物、酸、碱、盐四大类 。
无机化合物简称无机物,指除有机物(含碳骨架的物质)以外的一切元素及其化合物,如水、食盐、硫酸等,一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐、氰化物等也属于无机物 。生物体中的无机物主要有水及一些无机离子,如Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Cl-、SO42-等 。参见“生物元素”词条 。人体组织中几乎含有自然界存在的各种元素,其中除碳、氢、氧和氮主要以有机化合物形式存在外,其余的统称为无机物(矿物质或灰分) 。
所以,无机物主要是由:水和无机盐组成,其中水又可以分类为:结合水和自由水,结合水是细胞结构的重要组成成分,自由水是良好的溶剂,运输物质,参与化学反应 。无机盐可分为:离子和化合物,离子是维护细胞正常的生命活动,化合物是细胞内化合物重要组成部分 。
3二者的区别
无机物是无机化合物的简称,通常指不含碳元素的化合物 。少数含碳的化合物,如一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐、氰化物等也属于无机物 。无机物大致可分为氧化物、酸、碱、盐等 。有机物是指含碳元素的物质,但不包括碳的氧化物,碳酸盐,碳酸氢盐,氰化物,硫氰化物 。有机物与无机物之间没有明显的界限: 有机物多数不溶于水而容易溶于有机溶剂,熔点底(400度以下),并且多数是非电解质,化学反应复杂,有些有复杂的副反应 。无机物多数易溶于水,化学反应简单,难融化,耐热 。
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