养殖野猪市场 _养殖野猪市场

现在养殖特种野猪还有市场前景吗？
在科技工作者和特种野猪养殖者的共同努力下，野猪的驯化、杂交、繁育等各方面都取得了显著的成绩，基本解决了野猪成活率低、季节性发情、产羔数低、产仔数少、繁殖困难等问题。然而，目前特种野猪的质量还没有得到足够的重视。市场上一些特制的野猪肉，肉丝很厚，腥味很重，口感不好，所以猪肉的品质并不理想。根本原因是特种野猪养殖过程中使用瘦肉型猪作为杂交亲本。现在很多养殖户都在盲目追求瘦肉率。其实猪肉越瘦越好吃。相反，最好使用肌肉中脂肪含量丰富的瘦肉，脂肪含量适中的猪肉。只有改良这些性状，才能从根本上改善猪肉的口感和风味。纯种野猪瘦肉率为80% ~ 85%，猪肉大理石花纹不明显，肌内脂肪含量低，仅占我国地方猪种的1/5 。进口瘦肉型猪的瘦肉率一般在65%以上，肌内脂肪含量不多，仅为我国地方品种的1/2或1/3 。这两种猪杂交时，其后代只能作为特种野猪父母代的父亲用于生产，而不能作为父母代的母亲用于繁殖商品育肥野猪。如果用这种杂交母猪来生产商品肉猪，其猪肉的肌内脂肪含量很低，虽然瘦肉率比较高，但是口感较差，猪肉吃起来不仅难闻而且腥臭。好处是这种杂交母猪的后代在外形和颜色上看起来都像纯种野猪，有利于特种野猪种猪的销售。这也是一些农民仍然选择这种杂交母猪繁殖后代的真正目的。现在很多农家乐养的特种野猪，大多是杜洛克母猪和野猪的后代。育种者使用这种杂交组合，主要关注生长速度、瘦肉率、饲料报酬、外观和毛色，而不关注猪肉品质的发展。这个杂交品种的优点是外貌和毛色特别像野猪，即使野猪血液含量低，但仍具有野猪的外貌特征。具有75%野猪血统的杂交野猪，其后代可与家猪杂交数代，仍具有野猪毛色。目前市场上充斥着大量看起来像野猪的特种野猪，但本质上它们的血统含量很低。这种特种野猪生长速度比家猪慢，繁殖率低，料肉比不高。而且这种特种野猪和普通的家养猪肉没有区别，没有任何饲养价值。这完全是种子炒家利益驱动的结果。特种野猪养殖要想健康发展，必须从根本上改变这种状况。据不完全统计，2009年，我国特种野猪总数不足200万头。从特种野猪市场的现状来看，一方面庞大的消费市场没有得到满足，市场没有得到很好的开发；另一方面，很多养殖者找不到销售渠道。除了少数特种野猪养殖户，市场发育良好，有相对稳定的销售市场和渠道，而大部分养殖户主要是靠销售种猪来获取部分经济利益。目前，根据特种野猪的市场销量，60% ~ 70%作为种猪出售。还有很多特种野猪的饲养者抱着“投机”和暴利的侥幸心理从事这个行业。也就是说，很大一部分特种野猪养殖者根本没有稳定的市场和销售渠道，即使有一些零星的特种野猪销售市场，市场也不景气。显然，目前特种野猪的养殖还处于“小、散、乱”的无序发展阶段。特种野猪产品进入市场的消费不到30% ~ 40%，而这30% ~ 40%主要是在春节和中秋节作为礼品，真正进入日常消费的特种野猪产品不到20% 。为什么会这样？问题的根源是猪肉质量差。一些特种野猪和国产猪肉差别不大，价格却高出一倍
现在很多养殖户还在“炒”“卖”的怪圈里徘徊，没有真正从市场发展的角度出发，搞好养殖，重视特种野猪的发展。如今，消费者只“尝”特种野猪，而不“吃” 。还没有真正进入大众消费市场。因此，特种野猪的养殖和猪肉市场的发展任重道远。
野猪养殖
在哈尔滨道里区的菜市场上，方正县养殖的绿色野猪价格极高，市场零售价每公斤72元。丰县德兴满族乡房身村农民王庆福，正在寻找种养业致富之路。他养了130多头野猪，效益比普通猪高30%左右。前年4月，王清福投资1.6万元建了一个养猪场，并从吉林省通化市购买了11头野猪用于养殖。王清福说，从两年多的实践来看，野猪适应性强，管理好，饲料要求低，瘦肉率高，肉质鲜美。生猪价格每公斤10元左右，远高于普通猪3元。野猪的价格是每公斤15到16元，也就是6元左右。市场前景非常看好。据了解，目前，王庆福已与河北省霸州市欧亚农场达成购销合作意向。为了实现规模效益，王清福已经开始扩建猪舍，购买和挑选种猪进行养殖，并积极宣传、引导和带动周边群众从事野猪特种养殖。鸡西市密山珠山林场简介党的十六大确定了21世纪全面建设小康社会的宏伟目标。为了尽快奔向小康，竹山林场坚持一手抓资源保护和生态环境建设，一手抓产业建设和场地基础设施建设。通过外出学习，干部职工立足山地资源优势，共同谋划自我发展之路，以生态建设为主线，以营林为基础，以市场为导向，以效益为核心，实现了林工贸一体化发展。先后建立了四个基地，为林场经济快速发展奠定了坚实的基础。一、林场基本情况竹山林场位于密山市以北50公里处。其工业区与桦南县、宝清县富源乡8511农场相邻，境内有20个自然村和国有竹山煤矿、种畜场等单位。工业区总面积为17，056公顷，其中包括12，419公顷林地。林地有天然林10831公顷；种植1，588公顷。界定的生态公益林14506公顷，占林地的89.2% 。现有林场总人口245人，91户，其中在职职工78人(干部20人，工人58人)，退休职工39人(老干部5人)，人均收入8100元，年产木材2,000m3，造林3000亩。2004年产值320万元，实现盈利。
润100万元。（一）产业基地建设情况1、特种野猪，约民、长民白猪养殖繁育基地首先建设的是特种野猪养殖场。通过考察论证于2002年8月初，建猪舍1390m2，其中用原子弟校舍改建370 m2，新建1020m2，另建饲料库60 m2 。并从中国农业科学研究院特种动物良种繁育推广基地养殖场引进特种野猪70头，其中种公猪14头，种母猪56头。2003年新建仓库210 m2，办公室180 m2 。猪舍分为产仔车间、保育车间和育肥车间；仓库分为储藏室、饲料加工室和配料室；办公室包括财会室、招待所、食堂、收发室、消毒室、兽医室等，达到了工厂化养殖水平。2004年新建猪舍330m2，猪舍总面积达到1720 m2，现存栏野猪176头，三年来累计出栏野猪1500头，实现产值150万元，实现利润80万元。2004年7月31日引进优良约民、长民白猪种猪52头，现存栏达到411头，年底存栏可达750头，可出栏295头，产值可达26万多元，实现利润10万元。到年底可实现总产值173万元，利润88万元，按股分红，林场可获利56万元，职工可获利32万元，平均每股可分红利1.78万元。现在野猪、白猪养殖繁育基地完全实现自繁自育，降低了成本，提高了收益。2、绵羊养殖基地与第一基地的扩建同步实施，2002年底建设了7200 m2的羊舍，2003年春购进绵羊700只。以联营形式，每组为100只，分别由7户职工进行饲养，承包三年，三年后交还林场100只羊，林场每年每组向养羊户收取6500元联营费。对其中两个困难户给予优惠，每年减免1500元联营费，体现林场班子连心工程，落实扶贫措施。现存栏1500只，到年底林场可收回全部成本700只羊，并获利12.75万元，饲养户可获利21万元，使贫困户基本摆脱了贫困。3、五味子种植基地2003年春，我场在辽宁省引进15万株人工培育的五味子种苗，选择适宜五味子生长、水源充足的地点，栽植面积150亩，修建了水面30亩的鱼池，养鱼10万尾，水中养鱼水可浇灌，降低了种植成本。现正在搭架，预计明年可初见果实，目前累计投资达20万元。4、山泉水生产基地林场南部大珠山上有两个泉眼，水量充足，经权威水质检测部门检验，水质优良，富含多种对人体有益的矿物质，经过科学考察论证、市场调查，密山市森绿制水厂开始筹建了，2004年11月初投资10万元铺设水厂至泉眼的输水管道3500米，维修泉眼2处，2005年1月至6月，又投资47万元进行了厂房购置、改造，购买机器设备，运输车辆等，在局党委的正确领导和大力支持下，经过全场干部职工的共同努力，2005年6月8日正式投入生产，6月10日森绿牌三化多氧健康水隆重上市了，仅两个月就实现销售收入13万元，利润6万元。（二）文明场区建设情况产业建设搞上去了，经济发展壮大了，场区文明建设和干部职工素质也亟待提高，要与社会经济发展相适应，为此，林场在资金并不宽余的情况下，制定了统一规划，逐步实施的工作思路，几年来累计投资20多万元，修建水泥石头边沟3600延长米，修建休闲健身广场280平方米，安装健身器械11套，安装路灯22盏，修建浴室40平方米，更新场区周边绿化树3000余株，维修场区道路1800延长米，场区面貌焕然一新。二、主要做法在三年多的时间里，初步建成四个基地，我们经历了一个解放思想，彻底转变旧观念，由不认识到认识，由认识浮浅到认识较深的过程，在实践中我们深深感到创建非林产业是改善生态环境，职工奔小康的必由之路。1、转变观念，统一认识进入新世纪，党和国家十分重视以森林为主体的生态环境建设，先后实施了林业六大生态建设工程，打破了过去靠木材和土地维系生活的局面。就我们林场来说，采伐量逐年递减，从年采伐三千多立方米调减到两千立方米，同时加大了退耕还林力度，2002—2003年累计退耕17,700亩，土地承包收入减少了130多万元，反过来还林还需大量的投入，使林场经济陷入了困境。面对新形势和新问题，密山市林业局新一届党委班子确定了“坚持保护与开发利用并重的原则，积极推进资源开发和新兴产业建设”的发展之路。本着这一指导思想，密山市林业局组织了由局长和主管副局长带队，由各国有林场场长参加的学习考察团，通过对东北三省先进林区的考察学习，开阔了眼界，提高了认识，“人往资源开发中去，钱从资源开发中来”的观念深入脑海。回来后立即召开班子会议，介绍学习考察体会新得和外地先进经验，探讨本场在新形势下怎样走自我发展之路的问题，认真汲取过去搞多种经营不切合实际、没有以市场为导向、管理粗放、体制落后等原因导致失败的教训，使班子成员有了新认识、新思路。接着召开了双退人员座谈会、职工代表座谈会，共同探索林场发展什么，上什么项目利润大、见效快。于是从干部到双退人员到职工形成了共识，要创办产业基地。2、方案先行，规划到位在提高认识，转变观念的基础上，我们着手制定了林场产业发展规划，搜集产业信息，并反复筛选，最后确定落实了四个项目，制定实施方案和撰写项目可行性报告，使产业基地建设有了可靠的依据及具体措施和责任人。3、筹集资金，加大投入创建养殖业基地最大的难点就是资金短缺，没有足够的投入想创建基地是一句空话。我们采取了林场集体投入、职工入股、银行贷款、招商引资等多种形式，共筹集资金108万元，其中林场自筹76万元，银行贷款13万元，招商引资10万元，每5000元为一股，职工18户入股9万元。第一基地投入25万元，第二基地投入18万元，第三基地投入8万元，第四基地投入57万元。有了足够的资金，保证了三个基地建设的顺利实施。4、多种形式，连心经营不连心、不连利是过去多种经营失败的重要原因。目前第一基地是以股份制形式经营，职工18个股9万元全部投在这里，所有股东时时关心、关注着基地的发展，基地的兴衰连着他们的心。经营者本身就是股东，按股分红是他们的热切企盼，他们就象干自家活一样，全身心地投入，精心做好每件事情。第二基地是联合经营，通过缴纳联营资金，羊变成了个人财产，只有精心饲养才能获得效益。第三基地则承包经营，承包者要缴纳相应的风险抵押金。无论何种形式的经营，只要连着心，基地效益与个人利益挂钩，风险共担，利益共享，责任心、事业心无处不在，就有了经营活力和动力。5、科学养殖，集约管理充分运用养殖方面的科学技术，严格各项技术措施和管理措施，不断提高产品品质，不断降低成本，以优质产品和最低成本取得最佳效益乃是基地建设的中心工作。我们在密山市畜牧局聘用了1名畜牧专家和1名兽医师，长期在猪厂从事技术指导和防疫工作。同时从饲料购进、储藏、加工、配制、喂养、防疫、消毒、配种、产仔、育肥、出栏、施肥、灌溉、采集等环节上依照科技养殖、种植规程要求，制定了详尽的、全面的、严格的管理措施和制度，并上墙、上桌，要求每个管理人员熟知会背所承担工作的技术要求、管理制度，并定期由负责人和专家、兽医师进行检查考核，不断提高管理、饲养人员科学技术水平。我们还充分利用临近珠山种畜场的地缘优势，经常走出去，请进来，向种畜场的科技人员学习。6、规模经营，讲求高效以市场为导向，规模经营是求取高效益的基本手段。据考察论证和客户往来实际表明，四个项目都具广泛的市场需求。以特种野猪为例：它是将野生的山猪通过基因驯化选育而成的一个野猪优良新品种，是高蛋白、低脂肪、全价营养的肉类，特别是以高含亚油酸而跃居肉中皇后，为药膳滋补食品，以其健康安全无公害的绿色食品优势，深受广大消费者的青睐。家猪的投入产出比为1:1.5，而特种野猪的投入产出比是1: 3，列高效畜牧业榜首，是畜牧业中的短频快项目。目前活体特种野猪价格30元/公斤，野猪肉价格38元/公斤，虽然价格高，但销售势头旺盛。随着人们生活水平的不断提高会迅速得到推广和普及，不久可能成为家猪的替代产品。按照市场需求和特种野猪的繁殖规律、饲养能力及效益周期原则，到2007年底5年累计销售收入可达500多万元，纯利润200多万元。我们拟办加工厂，实现繁殖、饲养、加工、销售一条龙，形成一定规模的、更加贴近市场的产业链。三、几点体会在创建四个基地的实践中，我们有以下粗浅的体会：第一，解放思想，转变观念，大胆创新是创建产业基地的基本前提。可以说，没有陈旧思想观念的彻底转变，就不可能有产业基地的建成，没有经营形式和经营管理体制的创新，就没有产业基地的发展。也只有按照市场规律的要求，时刻保持全新的思想观念，采用灵活多变的经济体制，才能保证产业建设健康的发展下去，才能越做越强，创造更大的经济效益；第二，积极筹措，资金保证是产业建设的基础。没有足够的资金投入，产业基地的建设无法启动实施，为此，我们班子成员做了许多方面的工作，从场内职工到社会，甚至到外省市争取引资，特别是以班子主要成员的名义，由市局机关干部以工资做担保，争取到银行贷款，保证了产业基地建设得以顺利实施；第三，龙头带动是产业建设的推进力。在群体产业中必须要有重点，有龙头。抓重点、建龙头，以龙头的经验，以龙头的效益带动其它项目，使其产生推进力。我场是采取股份制的形式第一个建起了特种野猪饲养繁育基地，由于管理体制健全、规范严格，基地经营红火，产生了效益，使职工看到了希望，建立了信心，起到了示范作用，带动了其它项目基地的建设；第四，市场对路，产品优质是产业建设的生命线。市场需求信息是选项的依据，新、奇、特项目及其优质产品又是市场需求的要素。没有市场的项目，再好也是没有前途的，所以必须流行市场导向。比如我们通过与中国农科院特种动物养殖场签订了有关合同，当我们在本地无市场时，他们保证全部回收产品，使我们在发展这一项目上没有后顾之忧，确保了效益；第五，发动群众，班子齐心合力是产业建设的根本保证。产业基地建设是一项复杂的系统工程，必须加强领导，才能使其顺利实施，并健康发展。我们场班子以党的十六大精神为指导，努力实践三个代表思想，在上级主管部门大力指导支持下，团结一致，分工协作，带领职工艰苦奋斗，不仅赢得了广大职工的信任，而且形成了创造力与凝聚力，使产业基地建设有了可靠的组织领导保证。总之，有市场就有效益，我们有决心、有信心加倍努力建设好四个基地，不断扩大规模，抢占市场份额，提高经济效益，为早日实现小康而努力奋斗。竭诚欢迎各位领导到我们珠山林场参观指导，四个基地建设，还存在许多问题和缺陷，谨请批评指正，以促进我们的产业基地有一个更快、更好的发展。特种野猪养殖的前景【养殖野猪市场】养殖前景好与坏与养殖者自身有着直接关系，首先是产品质量，要看你的特种野猪养殖是否规范，猪肉的质量是否超过普通猪肉的质量；其次是市场定位，各地区均有一定的消费群体，要根据自身养殖的实际成本情况，合理制定商品市场价格，同时要有充分的业务人员做好售前、售中和售后服务；再有就是要有充足的财力保障，无论养殖还是营销均需要有强大的资金和专业的人力作为保障。这样做特种野猪项目前景就会很好，否则无前景可谈。怎样养野猪？野猪？养殖野猪先决条件有三，一是资金，二是场地，三是人员。首先要有充裕的资金，以保证引种、养殖、开拓市场等等，目前国内情况是小的养殖户需投资20万元以上，小规模养殖场需投资200万以上，所以首先要解决资金方可；其二就是依据计划饲养规模选择合适的场地，既要符合国家和当地建设养殖场的规定和政策，又符合饲养野猪所需的必备条件；第三就是要有专业的人员，生产有专业的管理人员，技术有专业的兽医技术人员，销售有专业的商品营销人员。具备以上三点，您就可以投资养殖野猪了。养野猪赚钱吗，养野猪一年能挣多少钱准确的说，没有那一行是都赚钱的，也没有哪一行是都不赚钱的，野猪养殖行业也是一样的，一小部分懂技术、品种好、具备一定的市场开发能力的都挣钱，而既无资金、又不懂的管理和市场营销的，几乎都不挣钱。目前在野猪养殖项目赚到钱的，基本投资都在五十万以上，且具备一定的生产管理技术和市场开发能力。具体的一年能挣多少钱，还要看养殖规模和出栏情况。