自2020年初以来,受疫情影响,消费者将更多的饮食解决方案转向在家烹饪或购买半成品菜肴 。因此,用餐模式放缓了,相应地,方便速食加盟也崛起了 。很多投资者看着加盟机会,期望抓住半成品蔬菜销售的红利期,但不能从各种加盟信息入手 。总结别人的经验,这五点在决定加入之前一定要考察 。
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一、考虑发展前景,选择“常青”品牌
近年来,一些餐馆依靠饥饿营销、雇人排队等方式进行宣传,掩盖了食物传播的初衷 。很多品牌因为急功近利而短命,营业时间很快关闭转让,造成资金浪费 。
因此,如果你想加入快餐,你必须优先考虑“常青树”品牌 。即使是新项目,也要考察公司旗下其他品牌的实力,选择真正有特色有活力的项目 。另外要选择大众接受度高的类别,比如面、火锅、饺子等 。受众越大,越贴近生活,越好切入市场 。
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二、考察品牌背书,选择实力公司
要了解一个方便速食加盟品牌能否持续稳定发展,研究品牌代言非常重要 。近几年,方便快餐业的黑马——负责人表示,依托覆盖整个产业链的集团公司,小仆吃货这个品牌可以有很高的行业壁垒,难以模仿和超越,可以稳定发展 。
据悉,小四吃火隶属于VisionGroup,成立于1997年 。拥有三家年产1万吨的世界级现代化食品工厂,并通过了ISO9001、HACCP、BRC等认证 。此外,集团下属的冷链物流系统覆盖全国,也保证了食品能够健康安全地出口给消费者 。
与没有供应链支持的“air”特许经营品牌相比,这种“稳扎稳打”的企业可以长期发展 。
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三、了解新品研发能力,确保品牌的长久生存力
店铺的创新能力对顾客粘性影响很大 。在选择方便快餐品牌时,必须考察供应商的新产品研发能力,看总部能否开发出具有市场竞争力的核心产品和制造方法,规范生产,确保产品质量稳定、口味统一 。
产品研发能力不仅可以塑造“独特”的品牌特征,还可以让消费者将品牌与其他大洲进行比较
qid="6542421868953998595">通货区隔开来,也是品牌生存与发展的生命线 。
四、控制投资成本,做到有的放矢
很多加盟商会把所有流动资金“孤注一掷”,认为只要所加盟的品牌是“大牌”,那加盟后品牌的“口碑效应”足以让投资者快速回笼资金并盈利 。但实际上,方便速食加盟品牌的盈利状况,除了与品牌有关,更与产品、选址、经营方法等多重因素相关 。盲目相信品牌效应,往往会因前期资金投入过大,导致后期资金链断裂等问题 。
就目前现状而言,如果考虑经营面积在80-100平左右的方便速食加盟品牌,投资区间控制在20-30万较为合理,剩余一部分流动资金做开业后的房租、营销支持,可以更游刃有余、有的放矢地经营 。当然,不必因节省成本而过于追求低价,某些低价加盟品牌往往只提供给创业者最基本、最没有特点的技术,也无法提供全方位开店管理培训、成熟的产品供应链支持,选择时还需明辨 。
五、考察品牌对加盟店的支持力度
成熟的品牌会提供全方位的加盟支持服务,从咨询、培训,到店面运营、营销服务都能给予可靠支持 。能提供多维支持的品牌总部,一定非常看重每一个加盟店的创立和成长,只有总部与每一个加盟商共同发力,才能塑造一个稳定长久的品牌 。
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疫情期间,方便速食在居家生活中扮演了重要角色,但随着消费者对产品个性化、健康化、美味化的要求,添加各种防腐剂的常温产品已经不能满足大众需求,以冷链物流为支持,以社区店为中心,辐射周边3公里的懒人美食超市逐渐显现优势 。考虑方便速食加盟的创业者们,这是一个值得长期看好的行业,当然,在选择品牌前一定要进行全方位考察,精益求精的品牌更容易爆发 。
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