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砂仁经常作为一种调味料加入到食物中一起烹饪 , 对身体有很大的益处 。那么砂仁应该怎么挑选呢 , 让我们一起来看看吧 。
砂仁怎么挑选看属性 真正的砂仁为姜科植物阳春砂、缩砂、海南砂仁的果实;而假的砂仁虽然同为姜科 , 但不是一个属 。
【砂仁怎么挑选砂仁吃多了会怎样】2 看形状 从形状上看 , 正品砂仁呈圆形或卵圆形 , 外表棕褐色 , 有密生刺状突起;而伪品多呈球形或长倒卵形 , 外观为橙黄色或棕红色 , 无密生剌状突起 , 而是有一层短柔毛或扁形柔刺 。
3 看种子粒数 一般来说正品砂仁种子每室有近30粒 , 而且分力0行紧密排列 。呈不规则的多面体 , 有棱角;而伪品种子每室仅5至15粒 , 外形一端平截 , 一端稍窄 。
4 嗅气味 正品砂仁有一股浓烈的芳香气味 , 用口尝之味辛微苦;而伪品气微香 , 味微苦辛而涩 。
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砂仁吃多了会怎样
砂仁适量食用可调理肠胃 , 但吃的太多过量 , 就可能导致消化不良 。另外 , 因其性辛温 , 吃多了会增加体热 , 容易出现口干舌燥、大便秘结等上火表现 , 尤其是阴虚有热的朋友 , 食用后影响更甚 。
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砂仁吃多少合适 1、做菜用 若砂仁是用于烹饪的调味料使用 , 其用量不宜过多 , 以免掩盖菜品本身的味道 。一般是放1-3颗砂仁干果即可 , 也有很多都是直接放的砂仁碎末 。
2、入药 砂仁入药常见用量是5~10克 , 一般是煎服用 , 入煎后下 。
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砂仁的副作用 砂仁本身性质比较温和 , 经常用于调理脾胃虚弱 , 但其使用也有可能出现副作用的 。
1、有些患者使用的过程中会出现腹部不舒服的情况 , 只要不是特别的强烈可以继续用药 。
2、砂仁籽含挥发油 , 油中主要成分为龙脑、右旋樟脑、乙酸龙脑醋、芳樟醇、橙花三烯醇等 , 有些患者服用后 , 外生殖器官上面会出现大小不同的肿块 , 比如出现很多痘痘、包包的情况 , 这种情况应立即停止用药并进行治疗 。
3、还有些会出现荨麻疹、猩红热样皮疹、麻疹样皮疹、多形红斑、湿疹样皮疹等皮肤问题 , 这也应停药 。
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