面包烤箱价格,怎么面包烤箱做出美味的面包


甜品店里最畅销的就是甜美的小面包了,大人和小孩都非常喜欢,既能当做早餐食用,又能作甜点小食 。

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很多人认为只有像面包店那样有专业的烤箱,蒸笼和一些大型的设备才能做出好吃的面包,其实不然,今天小编就带大家不用专业的设备在家就能做出好吃的面包来 。
主要食材:面粉(250g)鸡蛋(4个)
辅助配料:发酵粉(3g)白砂糖(20g)
具体步骤:
1.碗中倒入250g面粉,3g酵母,20g白砂糖然后加入10g食用油 。将食用油和配料搅拌均匀 。
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2.往搅拌好的面粉里打入准备好的鸡蛋,搅拌揉搓使蛋液和面粉均匀充分融合,是表面光滑没有疙瘩,盖上微湿的布发酵至两倍大(大约80分钟左右)
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3.将发酵好的面团分成大小均匀的剂子(8-9个),揉搓光滑盖上微湿的布再静止15分钟,进行第二次发酵,使剂子发酵至2倍大小 。
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3.起锅烧油,锅中放油后开大火烧至5-6成热,然后转小火,将发酵好的面团,放入锅中开始炸,炸至表面金黄后,转微火继续油炸,炸熟透后控油捞出,撒上白糖就可以享用了 。
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注意:
1.油炸的过程中控制好油温,不宜过热 。
微火慢炸,让面包慢慢的膨胀开来 。
2.和面时候放入适量的熟油,防止剂子揉捏形成面筋 。
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