文章插图
【花甲能吃吗?花甲可以吃吗?】花甲虽然好吃,但是花甲里面有很多的沙子,如果没洗干净的话里面吃起来会不舒服 。那么,花甲能吃吗?花甲可以吃吗?
花甲能吃吗花甲是可以吃的 。花甲,又称蛤蜊,不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品 。其肉质鲜美无比,被称为"天下第一鲜"、"百味之冠",江苏民间还有"吃了蛤蜊肉,百味都失灵"之说 。
文章插图
它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品 。
文章插图
花甲怎么洗洗花甲真的是很重要的一步,因为好不好吃就看你洗得干净不,还有就是当天买的当天吃,不要留着第二天,第二天花甲会死的 。花甲买回家以后用流动的水洗5遍以上(直到盆里没有沙子),用盆泡花甲,放5勺盐,静置2小时 。再用流动水洗到花甲没有其他的渣子,再用盐水泡15分钟,再用流水淘洗干净 。这个时候基本上就没有什么沙了,虽然步骤麻烦了点,但是吃着有沙的花甲会很扫兴滴~~
文章插图
花甲怎么做最好吃主料:花甲1500g、蒜苗5根
方法/步骤
洗干净的花甲,注意花甲和文蛤长得很像,不要买错了,据说口感是一样的,没有吃过文蛤,不知道 。
烧一锅水,水开以后把花甲放进水里煮,直到花甲全部开口,关火 。用冷水冲花甲,一个一个的检查,把开口的花甲留下,没有开口的丢掉,没有开口的花甲都是死掉的,不可以吃 。
洗完的花甲就是这个样子了,留着备用 。
1、锅里放油,油6成热时,放花椒粒,花椒粒变黄以后放去皮的大蒜瓣 。
2、大蒜炸软以后放糍粑辣椒,糍粑辣椒炒出香味以后放花甲 。
3、花甲炒3分钟以后放蚝油(20g到底是多少呢?就是你们家锅铲平平的两铲),酱油锅铲平平的一铲,醋锅铲平平的一铲,香油1勺,白糖一勺,炒5分钟以后加蒜苗,这个时候可以尝尝花甲了,有盐味没有,没有盐味就加一小勺盐,盐味足了就关火出锅 。
- 德国doppelherz双心大蒜精怎么样_有效吗
- 练普拉提能减肥吗?练普拉提能不能减肥
- placentor洋甘菊柔肤水好用吗 placentor洋甘菊柔肤水
- 蜡菊精油能吃吗 蜡菊精油的内服方法
- nutralife纽乐葡萄籽效果怎么样_好用吗
- thompsons汤普森圣洁莓怎么样_有效吗
- redseal红印黑糖怎么样_有效吗
- 英国hb葡萄籽怎么样?荷柏瑞葡萄籽好用吗?
- blackmores澳佳宝孕妇黄金素怎么样_有效吗
- 倩碧黄油当面霜用合适吗?