2018年初 , 餐饮行业经历了一波涨价浪潮 。首先 , 包括华润雪花、青岛啤酒在内的许多啤酒公司宣布 , 将从2018年1月1日起调整产品价格 。随后 , 孔师傅也开始实施新的报价 , 茶/汁系列提价2-3元 。
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【娃哈哈营养快线多少钱一箱,娃哈哈批发多少钱一箱】近日 , 娃哈哈系列产品调价通知在网上流传 。文章称 , 娃哈哈将调整茶叶系列、果汁系列、快线系列、活化系列、红浮水的供应价格 , 并规定各系列产品相应的最低零售价格 。上述产品价格将从2018年3月1日起实施 。
娃哈哈要加入涨价阵营吗?26日 , 娃哈哈集团宣传部负责人表示 , 网上发布的文件是伪造的 。但公司对少数产品调整了部分促销政策 , 主要是取消了快递、茶叶、果汁类产品的部分促销政策 。
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据了解 , 2月25日和26日 , 不少商家听到消息 , 纷纷提价 。娃哈哈营养快线系列售价5元/瓶 , 已经高于网上文件规定的“不低于4元/瓶” 。虽然娃哈哈否认涨价的通知 , 但并不否认“取消对少数产品的部分促销政策”可能导致产品的市场价格上涨 。
娃哈哈经历了30年的发展 , 现在也面临着产品老化等一系列问题 , 正在经历“中年危机” 。研究报告显示 , 自2010年以来 , 娃哈哈的营业收入增速放缓 , 2012年和2014年出现负增长 。除了整个饮料行业的瓶颈期外 , 娃哈哈的新大产品未能取得预期的成功 , 多元化受阻 。
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事实上 , 餐饮行业巨头孔夫子和统一都在1月份提高了部分产品的价格 。娃哈哈涨价也在意料之中 。至于价格调整的原因 , 这些企业的普遍表现是“原材料价格上涨 , 运输成本和人员成本上涨” 。
原材料和成本的增加当然是餐饮价格上涨的刚性因素 。价格上涨更深层次的原因是 , 随着消费的升级 , 越来越多的进口产品 , 消费者越来越认同高质量高价格的消费理念 , 这就提供了价格上涨的可能性 。从产业方面来说 , 涨价有利于产品质量的提高 , 有利于整个餐饮行业的结构升级 。
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产品创新仍然是消费升级的关键因素 。在消费升级的背景下 , 企业的目标是在保证产品安全的基础上 , 进一步增加产品的保健功能 。随着消费的升级 , 消费者现在越来越重视健康 , 因此企业未来的发展方向是相应地增加产品的健康功能 。
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