仲恺农业工程学院食品科学与工程专业怎么样
你可以登录http://pw.zhku.e.cn/qgspxy/,仲恺农业大学轻工食品工程学院官网 。创建于1987年,设有食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、包装工程四个本科专业 。目前,学院拥有食品科学与工程一级学科硕士学位授权点,农产品加工与贮藏、食品科学、粮油与蛋白质工程两个学科3个硕士学位授权点,拥有食品加工与安全农业推广硕士学位授予权 。本科生1100多人,研究生近百人 。重点学科广东特色重点学科3354农产品加工与贮藏国家特色颜色专业3354食品科学与工程重点平台省级研究平台:广东岭南特色食品工程技术研究中心、广东省香精香料(仲恺)工程技术研究中心、广东省食品绿色包装工程技术研究中心、广州市重点实验室、广东省传统食品加工与安全控制重点实验室,教授9人,副教授26人 。博士30人(67%);35岁以下教师20人 。南粤优秀教师2名,省级千人计划,广东省优秀青年教师培养计划3名,珠江科技新星1名,校级教学名师1名,校级千人计划人才7名 。曾任中国食品学会理事1名,广东省各学会(协会)理事8名 。重大科研项目近年来,先后承担国家自然科学基金6项、广东省自然科学基金5项、广东省产学研合作、广东省科技攻关等科研项目80余项,特别是在果蔬贮藏保鲜、禽肉加工、热带水果综合加工、食品添加剂研究与应用等方面,获得省科技奖6项,广东省农业技术推广奖2项,通过省科技成果鉴定项目9项,出版专业书籍20余部,发表SCI、EI等高水平科研论文150余篇 。研究领域:广式肉制品:以腊肉、酱、盐、烘焙等广式传统肉制品以及鸡、鸭、鹅等岭南特色家禽为重点,研究广式传统肉制品的加工控制理论与技术,调理休闲肉制品的质量控制,冷却肉、肉味香精等的安全与质量控制 。对广式肉制品的品质变化机理、特征风味指纹图谱、脂肪氧化规律、酸价和过氧化值、盐焗鸡的肉质、广府汤的功能性成分进行了系统研究 。开发了人工模拟智能干燥系统,创新了部分工艺,开发了天然抗氧化剂,开发了方便香肠、盐水鸭、鸡粉、方便鱼干等新产品 。与广州酒家、煌上煌集团、无尽食品公司等企业,以及新会李乐镇、中山黄圃、东关厚街等肉制品专业镇开展了广泛合作 。技术帮助了广州、梅州、中山、东莞、潮州、湖南郴州的很多企业 。广东黄酒和岭南特色果酒:筛选酿造广东黄酒的菌种,研究广东黄酒的营养成分和特殊功能成分 。建立了广东黄酒中氨基甲酸乙酯的定向控制技术 。通过改革传统酿造工艺,研制出一种新型半干半甜广东黄酒 。选育酿造荔枝、青梅、橄榄等岭南特色水果专用果酒的专用酵母;开发新的果酒产品;研究岭南特色果酒的风味物质及其动态变化;果酒酿造副产物的综合利用 。近年来,与广东付嘉、广东三友、广东三河坝、从化顺昌源、广东十二岭、贵州永安等知名白酒企业开展了广泛合作
2013年,“柑橘精油及香精生产关键技术的研究与应用”研究成果获广东省科学技术奖二等奖 。广式烘焙产品:重点针对广式月饼、广式糕点等产品的常见问题如油脂氧化、霉变、甜味、高油高糖等 。探索品质变化机理,开发水果月饼和低糖月饼;与广州酒家利口福食品有限公司等企业合作研发抗氧化剂、脱氧剂、防霉剂等外用添加剂 。用于烘焙产品,并在广式月饼等产品的应用中取得了良好的效果;与徐福记食品有限公司等企业合作,研究低糖低热量烘焙食品(如沙琪玛) 。广式传统调味品:研究广式传统豆豉、豆酱、广式酱油等调味品的发酵菌种、功能成分、呈味机理、菌相变化及发酵特性;建立了广式豆豉发酵过程中细菌、霉菌和酵母菌的动力学模型 。创新了工艺,缩短了发酵周期,改善了调味品的风味 。与广东杨凡公司、中山美味鲜、普宁宋行酱油厂进行技术合作 。岭南特色农产品加工:腐竹加工及安全生产、话梅加工、头菜加工等 。在肇庆、清远、河源等地大力推广鹰嘴桃、蜜桔、贡柑、春田柑等果蔬保鲜及冷链储运技术,使23000多吨蜜桔、贡柑避开集中上市高峰,3000多名果农增收20%,运销企业经济效益提高30%以上 。R& amp天然产物和功能性产品d:以岭南特色药食资源和特色农副产品为研究对象,开展了多种天然产物和功能性食品的系统研究,在功能性食品资源开发利用、功能性成分分离纯化产业化技术、功能性食品功能评价和构效关系研究等方面取得突破 。与多家保健品公司开展了产学研合作 。食品快速检测技术:识别潜在危害的类别(非法添加剂、兽药残留等 。)在食物中;建立高选择性仿生分子识别系统,结合分子印迹技术、纳米技术和电化学技术,建立食品中潜在危害的快速检测技术 。建立的检测方法简单、快速、灵敏、成本低,适用于动物源性食品中非法添加剂和兽药残留的快速现场检测 。这个专业
的四年学习校区都在白云校区,有点偏远,只有两部公交车能直达,未来会通地铁 。而且这个专业已经改为3+1学习计划,即3年在校学习,大四1年由学校安排到工厂实习 。现在有一个国际班,是读五年的,详情可以登录这里看:http://news.zhku.e.cn/info/1019/1445.htm【河北省农业技术推广奖 广东 农业技术推广奖】
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许再福的奖励情况广州哪个大学有学思苑华南农业大学有学思苑 。华南农业大学始创于1909年的广东全省农事试验场暨附设农业讲习所 。1952年,由原中山大学农学院、岭南大学农学院和广西大学农学院畜牧兽医系及病虫害系的一部分合并成立华南农学院,隶属农业部主管 。1984年,更名为华南农业大学 。2000年,学校由农业部划归广东省主管 。2017年,学校主持的3项科技成果获全国农牧渔业丰收奖;8项科技成果获广东省农业技术推广奖;15项获2016年度广东省科学技术奖,其中主持7项,参与8项,在学校主持的获奖项目中,获得一等奖2项,二等奖2项,三等奖3项 。原农业部重点实验室:兽用疫苗创制农业部重点实验室、水田农业装备技术农业部重点实验室、鸡遗传育种与繁殖农业部重点实验室、华南耕地保育农业部重点实验室、华南地区园艺作物生物学与种质创制农业部重点实验室、华南作物有害生物综合治理农业部重点实验室、热带农业环境农业部重点实验室 。以上内容参考:百度百科——华南农业大学
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华南农业大学实验兽药厂的荣誉奖项农业技术推广贡献奖相当什么奖项全国规定:十类可免考或放宽外语成绩要求的人员1.具有国家认定的相应留学经历的;2.申报副高级职称时职称外语考试成绩达到要求,申报正高级职称需再次参加同一级别考试的;3.出版过外文专著、译著或以其他方式证明具备较高外语水平,并经一定程序确认的;4.经审核确认,能力业绩突出、在本行业本地区作出重要贡献的;5.在乡镇以下基层单位(经省级政府人事部门批准,可放宽至县级以下基层单位)从事专业技术工作的;6.在地市以下单位,长期在野外从事农业、林业、水利、采矿、测绘、勘探、铁路施工、公路施工等专业技术工作的;7.年龄较大并长期从事专业技术工作的;8.从事具有中国特色、民族传统的临床中医药、民族医药、工艺美术、古籍整理、历史时期考古等专业技术工作的;9.取得外语专业大专以上学历并从事本专业工作,申报职称有第二外语要求的;10.申报各系列初级职称的 。
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理科557分能报哪个大学理科557分能报大学是华南农业大学 。华南农业大学,是广东省人民政府和农业农村部共建的省部共建大学,也是广东省“211工程”、广东省高水平大学建设高校 。该校入选“国家建设高水平大学公派研究生项目”、教育部三全育人改革试点高校、中国政府奖学金来华留学生接收院校、国家“卓越农林人才教育培养计划”改革试点高校、国家大学生文化素质教育基地、首批高等学校科技成果转化和技术转移基地、国家“111计划”、世界一流学科创新引智基地,是粤港澳高校联盟、CDIO工程教育联盟成员 。华南农业大学的前身为1909年创立的广东全省农事试验场暨附设农业讲习所 。1952年由中山大学农学院、岭南大学农学院和广西大学农学院畜牧兽医系及病虫害系的一部分合并成立华南农学院,1984年更名为华南农业大学 。师资与教学设施:截至2020年10月,学校有教职工约3363人,其中专任教师2276人(正高级487人,副高级838人);博士生导师309人,学术型硕士生导师863人,专业型硕士生导师1243人;院士3人,国家级人才55人,省级人才107人;国家级教学名师/特支计划教学名师4人,国家级教学团队4个 。截至2019年5月,学校有国家级特色专业12个,国家专业综合改革试点2个,国家卓越农林人才教育培养计划改革试点专业8个,广东省级特色专业25个,综合试点改革专业13个,重点专业3个,战略新兴产业特色专12个,应用型人才培养示范专业2个 。国家级精品(双语)课程13门,省级精品课程26门,国家精品视频公开课2门,省级精品视频公开课程6门,国家级精品资源共享课6门,省级精品资源共享课57门,国家级精品在线开放课程1门;国家级实验教学示范中心4个,国家人才培养模式创新实验区1个,省级实验教学示范中心23个 。国家级农科教合作人才培养基地4个,国家级大学生校外实践教学基地2个,省级大学生校外实践教学基地34个,省级应用型人才培养示范基地3个,国家大学生文化素质教育基地1个 。截至2018年7月,学校有8个国家级科研平台,教育部重点实验室2个,原农业部重点实验室10个,农业部科学观测实验站3个,原国土资源部重点实验室1个,广东省重点实验室13个,广东省工程实验室1个,教育部工程研究中心3个,广东省工程技术研究中心33个,广东省普通高校产学研结合示范基地8个,广东省人文社科重点研究基地2个,全国农业科研创新团队4个 。农业部植物新品种测试分中心(广州)、农业农村部畜禽产品质量监督检验测试中心(广州)、农业农村部植物及植物用微生物生态环境安全监督检验测试中心(广州)、广东农村政策研究中心、广东省低碳经济和应对气候变化研究中心、广东省质量监督木材及木制品检验站均设在学校 。2017年,学校主持的3项科技成果获全国农牧渔业丰收奖;8项科技成果获广东省农业技术推广奖;15项获2016年度广东省科学技术奖,其中主持7项,参与8项,在学校主持的获奖项目中,获得一等奖2项,二等奖2项,三等奖3项 。以上内容参考百度百科——华南农业大学
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