简单的青贮饲料方法青贮饲料技术 _青贮饲料技术

一般饲料青贮有哪些方法？青贮中有哪些关键技术
(1)地形场地应选择地势高而干燥，土壤坚实，背风向阳，地下水位低，排水容易，无积水的地方，靠近畜舍，远离水源，远离厕所和垃圾场，防止污染。(2)窖形一般分为圆形和长方形，窖壁平整光滑，不透水不透气。窖宽一般应小于深度，较好的比例为1(1.5 ~ 2)，有利于原料靠自重压实，可减少损失。地窖的大小应根据青贮饲料的数量和牲畜的数量来确定。圆圈一般直径1.7 ~ 3米，深度3 ~ 4米，底部应为锅底。大型畜牧场宜采用长方形坑，宽1.7 ~ 3m，深2.3 ~ 3.3m，长度视青贮量而定。长方形地窖的四角应该是圆形的，以便于原料的下降和压实。为了减少青贮饲料的损失，应该在地窖的底部和周围铺一层塑料薄膜。(3)原料要有一定的含水量：通常情况下，原料的含水量应在70%左右。检查原料含水量的土法是：双手用力挤压原料，以手指关节处呈水滴状而不是滴下为宜。如果原料太干，撒些水，然后立即搅拌踩踏，达到加水均匀，防止水分再次蒸发的目的；如果原料太湿，在加工前晒干。此外，在加工氨化青贮饲料时，加入氨或尿素可以与加水同时进行。青贮期间，应经常检查温度。常见的简单方法是用手去感受酒窖中30厘米左右深度的原料温度。如果超过正常体温(37)，就要加水降温。值得注意的是，不能过量加水，原料的含水量始终在70%左右，否则乳酸菌将无法正常繁殖。必须有一定的含糖量：一般原料的含糖量不应低于1% ~ 1.5% 。要干净：千万不要把泥土、粪便、铁丝、木屑混入原料中，千万不要让变质的原料进入地窖。在制作青贮饲料的过程中，要特别注意防止被土壤污染。如果土壤进入地窖，青贮饲料就会变质。玉米和高粱的根部不能用作青贮饲料。如果发现有根有土的原料，宁愿停止存放，也绝不让它们混入地窖。切碎：青贮饲料必须切碎，便于压实。另外，在剁碎的过程中，由于汁液的渗出，表面湿润，有利于加速乳酸菌的繁殖，喂养牛羊，改善消化。青贮前，必须将玉米秸秆、香草秸秆或菊苣秸秆切碎至1 ~ 2cm长，然后压实。且草藤柔软易压实，剪至3-5cm青贮，效果良好。(4)压实和密封。压实密封的作用主要是减少堆叠青贮饲料之间的空气，同时也防止外界空气进入。因为青贮发酵的原理是使青贮饲料进入厌氧状态，如果没有很好的压实密封，青贮饲料会因为好氧菌的生长而变得腐烂不新鲜。因此，压实和密封是青贮过程中的主要因素。踩踏：制作大块青贮饲料时，有条件可使用履带式拖拉机碾压，无条件时可组织人力进行踩踏。应分层夯实，每层厚度约为30 cm 。尤其是地窖周围，一定要踩几下。封窖：当窖满，离地面50 ~ 100厘米时，经过几次按压，将窖周围的塑料薄膜拉起，盖在裸露在地面上的饲料上，顶部和四周密封严密。然后压50 cm土层，拍平表面，在地窖周围挖排水沟。确保密封严密，不漏气不渗水。地窖密封后，要经常检查地窖顶部和四周是否有裂缝。如有裂缝，及时修补，保证窖内无氧状态。

文章插图
青储饲料的制作方法
青贮饲料是储存青饲料的一种方法。将新鲜青饲料装入密闭的青贮塔(窖)或其他密闭容器中，经过一段时间的微生物发酵，发生一系列的物理、化学和生物变化，形成一种多汁、耐贮、适口、营养丰富、四季皆宜的饲料。其原理是在密闭的厌氧环境中，霉菌的作用受到限制，乳酸菌大量繁殖，使饲料中的淀粉和可溶性糖为乳酸，降低饲料的pH值，抑制饲料中霉菌和腐败菌的生长，从而避免饲料霉变变质，使饲料的营养成分得以长期保存。青贮发酵的过程可分为三个阶段：第一阶段是好氧菌的活动，装入地窖的植物原料的活细胞不断呼吸，消耗青贮间隙中的氧气，产生二氧化碳和水，释放能量或热量。同时，需氧酵母和霉菌大量生长繁殖。从原料装入的时候到原料停止呼吸的时候，就变成了无氧的状态。所需时间越短越好，可以快速降低霉菌等有害细菌对饲料的作用。第二阶段，以乳酸菌和蛋白质分解菌为主的厌氧菌——以极快的速度繁殖，同时霉菌和酵母菌死亡，饲料中乳酸增加，pH下降到4.2以下。第三阶段，当酸度达到一定程度时，杀死青贮窖中的蛋白分解菌和乳酸菌，完成青贮准备过程，所有变化基本处于相对稳定的环境状态，使饲料得以长期保存。(1)青贮饲料的原料和青贮饲料所需的原料很多，如各种青饲料草、农作物秸秆、农作物茎杆和藤蔓等。最常用的青贮原料是专门用于青贮的玉米秸秆和整株玉米。对青贮饲料原料的要求主要是原料要呈绿色或半干状，含水量在65% ~ 75%，不低于55% 。没有土壤、污染、干燥、含水量低的农作物秸秆不适合青贮。(2)青贮的方式。青贮的方式根据青贮容器的不同可分为青贮塔、青贮坑和塑料袋。在大农场，青贮塔用于青贮；一般农场都是用青贮窖青贮，农民青贮少的时候可以用塑料袋青贮。机械化程度较高的国外牧场也采用大塑料袋青贮，每袋青贮约800 ~ 1000公斤。(3)青贮饲料的制作方法制作青贮饲料是一项季节性强、时效性强的突击工作，需要在短时间内连续完成收割、运输、切碎、捣实、封口等作业。所以在青贮之前，一定要做好所有的准备工作，包括造坑，原料，人员。
安排、机械的准备和必要用具、用品的准备等。青贮坑青贮法青贮坑青贮具有造价低、青贮量大、不需特殊的设备、易于推广、便于操作的特点，是一般羊场和养羊专业户常用的青贮方式。青贮坑地势的选择和制作：青贮坑应选择在地势较高、土质结实、排水良好、地面宽敞、易于排水、离羊舍较近的地方。坑的大小依青贮料的多少而定。在农户饲养羊数量不是太多的情况下，可挖深度为1～2米、宽度为2～4米、长度不限的青贮坑（图8-5）。坑的四周要平整，有条件时可用砖、水泥做成永久性的青贮坑，每次使用前将上年的饲料要彻底清理干净。土坑则必须在坑的四周铺上塑料薄膜，防止土混入饲料中和增加四周的密闭性。原料的准备：青贮原料的准备，一是要适时收割，收割过晚的秸秆粗纤维增加、维生素和水分减少，营养价值也降低。二是收割、运输要快，原料的堆放要到位，保证满足青贮的需要，不要造成误工。切碎：羊的青贮饲料切碎的长度为1～2厘米，切碎前一定要把饲料的根和带土的饲料去掉，将原料清理干净。装窖：装窖和切碎同时进行，边切边装。装窖注意三点：一是注意原料的水分含量，适宜水分含量应为65%～75%左右，水分不足时应加入水。适宜水分的作用是有利于饲料中微生物的活动，有利于饲料保持一定的柔软度，有利于在水分的作用下使饲料增加密度，减少间隙，减少饲料中空气的含量，便于饲料的保存。二是注意饲料的踩压，在大型青贮饲料的制作时，有条件的使用链轨车碾压。没有条件时组织人力踩压，要一层一层地踩几遍。三是装窖的速度要快，最好是当天装满、踩实、封窖。装窖时间过长时，容易造成好氧菌活动时间延长，饲料容易腐败。封窖：当窖装满高出地面50～100厘米时，在经过多遍的踩压后，把四周的塑料薄膜拉起来盖在露出地面的饲料上，用塑料薄膜封顶和四周，不漏气，不渗水。封窖后要经常检查窖顶及四周有无裂缝前及时补好，保证窖内的无氧状态。表7-1 羊常用饲料营养价值表7-1 羊常用饲料营养价值（续）-1表7-1 羊常用饲料营养价值（续）-1表7-1 羊常用饲料营养价值（续）-3注：引自蒋英、张冀汉编《山羊》，1985，农业出版社开窖饲喂：青贮60天后，待饲料发酵成熟，乳酸菌达到一定的数量时具备抗有害细菌和霉菌的能力后才可开窖饲喂。青贮质量好的青贮饲料，应有苹果酸味或酒精酸味，颜色为暗绿色，表面无黏液，pH在4以下。开窖后青贮料饲喂要注意以下几点：一是发现有霉变的饲料要扔掉；二是开窖的面积不宜过多，防止暴露面积大，好氧的细菌在外面的饲料变质；三是取用时不要松动深层的饲料，以防空气进入；四是饲喂量要由少到多，使羊渐渐适应。在生产中，有的农民不了解青贮原理和使用要点，见饲料的表面有点发霉，怕饲料变质坏掉，就赶快把青贮窖上的塑料薄膜去掉并翻动，结果青贮饲料很快腐烂变质，造成了不应有的损失。青贮饲料制作有哪些关键技术？（1）地势场地应选择地势高燥，土质坚实，背风向阳，雨水不易冲淹，地下水位低，易排水、不积水，靠近畜舍，远离水源，远离圈厕和垃圾堆以防止污染的地方。（2）窖窖形一般有圆形与长方形之分，窖壁平直光滑，不透水，不透气。窖的宽度一般应小于深度，较好的比例是1∶（1.5～2），利于原料本身重量将其压实，并能降低损耗量。窖的大小应根据青贮数量及养畜头数来决定，圆形的一般直径在1.7～3米，深度以3～4米为宜，底部要呈锅底形。规模养畜场宜采用长方形窖，宽度在1.7～3米，深度以2.3～3.3米为宜，长度随青贮数量而定。长方形窖的边角应呈圆形，以利原料的下降和压实。为减少青贮料的损失，窖底和四周应铺一层塑料膜。（3）原料①要有一定的含水量：通常原料的含水量应为70%左右。检查原料含水量的土办法是：两手用力握拧原料，以手指缝露出水珠而不往下滴为宜。若原料过干，就洒一些水，然后立即搅拌踩踏，以达到加水均匀和防止水分再蒸发等目的；若原料过湿，就将原料在阳光下晾晒后再加工。此外，在加工氨化青贮饲料时，加氨或加尿素可以和加水同步进行。在青贮期间，还要经常检测温度。常用的简易方法是，用手探摸窖内深度为30厘米左右处的原料温度，如超过人体正常体温（37℃），应加水降温。值得注意的是，加水不可过量，应保持原料的含水量始终在70%左右，否则乳酸菌就不能正常繁殖。②要有一定的含糖量：一般要求原料含糖量不得低于1%～1.5% 。③要干净：绝不能在原料中混入泥土、粪便、铁丝和木片等异物，也绝不能让腐败变质的原料进窖。在青贮饲料的制作过程中，要特别注意防止被泥土污染，若泥土进窖一点，青贮饲料则变质一片。玉米和高粱的根系部分也不能用于青贮。如发现带根带土的原料，宁可停贮待料，也绝不能让它混入窖中。④要切碎：青贮饲料必须切碎，便于压实。另外在切碎过程中，由于汁液渗出而湿润其表面，有利于加速乳酸菌的繁殖，并且有利于牛羊采食，提高消化力。玉米秸、串叶松香草秸秆或菊苣的秸秆青贮前均必须切碎到长1～2厘米，青贮时才能压实。牧草和藤蔓柔软，易压实，切短至3～5厘米青贮，效果较好。（4）压实、密封性压实密封的作用主要是减少堆垛的青贮饲料之间的空气，也为了防止外来空气的进入。因为青贮发酵的原理就是让青贮饲料进入厌氧状态，如果压实和密封不好，青贮饲料就因好氧菌的繁殖生长而腐败变味。因此，压实密封是青贮过程中的主要因素。①踩压：在大型青贮饲料的制作时，有条件的可使用履带式拖拉机碾压，没有条件时组织人力踩压。要一层一层地踩实，每层的厚度为30厘米左右。特别是窖的四周一定要多踩几遍。②封窖：当窖装满高出地面50～100厘米时，在经过多遍的踩压后，把窖四周的塑料薄膜拉起来盖在露出在地面上的饲料上，封严顶部和四周。然后压上50厘米的土层，拍平表面，并在窖的四周挖好排水沟。要确保封闭严实，不漏气、不渗水。封窖后要经常检查窖顶及四周有无裂缝，如有裂缝要及时补好，保证窖内的无氧状态。

文章插图
青贮饲料的制作方法与技术要点？1、水份要适宜要想制作出酸香可口的青贮饲料，水份的控制非常重要，一般含水率为65%~70%时做出的青贮饲料质量是最佳的，要是含水率过高的话，容易造成青贮饲料腐烂变质，过低会使得其不能充分发酵，适口性差。有条件的可以用测水仪测量水份。不过要是选用的青贮饲料水份较高的话，可以适当晾晒，要是没有晾晒条件，可在装池时加入一些稻壳或干草。水粉较低的话，我们可以用喷雾器喷水加湿，但注意水质一定要清洁，否则容易腐烂变质，水分较低的玉米秸秆较老，可在水中加一些发酵菌，可提高发酵效果，使饲料变得更加柔嫩。2、长短要适中青贮之前要对玉米秸秆或牧草进行铡短，以1~2厘米小段为宜，太长的话不利于压实窖藏里存留的空气，容易腐败，易导致不能充分发酵，还有喂牛时也需要再次加工。而要是含水量较低的玉米秸秆或牧草，可以铡短一些，利于充分发酵和压实密封。我们可以根据养殖量或是青贮饲料进行加工，选择型号不同的铡草机，或者是粉碎好的玉米秸秆也是可以的。3、空气要排空在内部缺氧的环境下，乳酸菌便会发酵分解糖类，在此过程中产生的二氧化碳，进一步排出窖藏里的空气，而且还会分泌乳酸，使得饲料变成弱酸性，杂菌生长也会被抑制。后期的话乳酸菌会被自身分泌的乳酸抑制，从而停止青贮饲料发酵，这个时期饲料进入了稳定储藏阶段，在不开窖的情况下可以存放一两年。4、防窖底坏料在制作青贮饲料时，大家应该发现在窖底的30~50公分厚的饲料特别容易腐败变质，这是因为窖底青贮饲料的水份太大了，长期存放的过程中，青贮饲料的水分会慢慢下渗，全部积存在窖底，使得含水量超标，特别容易发生腐烂变质。解决方法第1种：可以在窖底装填20公分厚的干麦秸或干稻草。第2种：在窖低修一个宽20公分深20公分的排水沟，并在一端放置一根塑料管通向窖外。第3种：地面式青贮池可以将底部设计成一端高一端低的样式，并在低端放置塑料管引出积水。青贮怎么做最好？做好青贮需要注意什么吗？青贮饲料主要用于喂养反刍动物，因其比新鲜饲料耐储存营养成分强于干饲料而受到很多养殖户朋友的青睐，但是一直以来用甲酸尿素等来发酵出现很多问题导致发酵饲料失败，损失惨重。目前有一种新的青贮饲料发酵技术，用来代替传统发酵添加剂，新型青贮饲料添加剂微生物菌剂能够在缩短发酵时间的同时保证发酵效果，并且改变了饲料的营养结构与口感，而且操作简单成本低廉，很多养殖户都尝试改变以往发酵方式，那么怎么用微生物菌剂制作青贮饲料呢？微生物菌剂处理秸秆的注意事项是什么?微生物发酵青贮有技巧，农盛乐专家推荐“如农盛乐EM菌发酵+袋贮”方案如农盛乐青贮饲料技术，是用农盛乐青贮饲料专用菌种作为代替原先的添加剂制作秸秆青贮饲料的技术。所采用的原料很广泛：包括玉米，小麦，水稻，豆科植物茎秆等。一般采用原料不同，青贮制作的步骤与注意事项不同，我们以玉米秸秆为例做一个简单的介绍。原料选择标准：玉米秸秆（在成熟期中成熟度在70%时，收割做青贮饲料效果最好）青贮饲料制作步骤:1、在使用农盛乐菌青贮时，应首先把如金菌原液与营养剂、水按1:1:8比例做成激活液，之后配水做成稀释液；2、秸秆粉碎，选用新鲜、没有沙土和霉烂变质的秸秆；3、将激活好的农盛乐益生菌菌液喷到秸秆上（秸秆的铺放、稀释液的喷洒要均匀一致，在喷洒和压实的过程中，要随时检查贮料含水量是否适当，各处是否均匀一致）；4、打包，将包裹打包的严密不透风；5、存放，注意防雨、防冻、防鼠虫。6、贮后要经常检查窖内原料是否下沉，上部是否有空隙蹋陷，是否漏气和有裂缝，要及时修补再次压实。青贮饲料时应该注意啥？农盛乐专家总结青贮六大注意事项1、水分：保证秸秆含水量55％左右。用手抓取秸秆试样，双手握紧，若没有水滴从手缝中滴出，但松开手后手掌上有不少水珠，水分很明显，说明含水量合适。2、压实及密封：是为了减少秸秆青贮内部的空气，尽快达到厌氧环境以利于产酸菌的发酵过程。防止外界空气和杂菌进入。3、秸秆的长短：如果秸秆过长，秸秆中的可溶性碳水化合物不容易释放，产酸菌就不能大量利用这些可溶性碳水化合物而发酵。秸秆过短，浪费工时。4、秸秆的好坏：应选用青绿、多汁、新鲜，优质的桔秆，不能用已霉变的秸秆做青贮。5、环境的温度：气温应掌握在15--37℃左右，环境温度过高或过低，都不利于有益微生物的生长，影响发酵以致失败。6、如果在冬季进行青贮，气温在15℃以上白天有阳光照射的条件下操作。如没有装满又到了晚上时应用成捆的干草或帆布覆盖保温，防止贮料表层结冰。冬季用窖青贮10--20天可开窖取用。夏季天热时，不宜在阳光直射下制作青贮，防止贮料暴晒。在夏季2--7天可开窖取用。

文章插图
简述青贮饲料的制作原理，制作时应注意哪些问题?青贮饲料的制作原理是将含有适量水分的青绿作物秸秆或青草等，经切碎后贮存在没有空气进入的青贮窖内，也就是在没有氧气的环境中，使乳酸菌(是一种厌氧菌) 能大量繁殖，并产生大量乳酸，当酸度达到一定程度时，便能抑制霉菌和腐败菌的生长，从而使饲草中的大部分营养物质长期保存下来。青贮饲料制作时需注意以下几个关键环节：(1) 控制青贮原料的水分：实践证明青贮原料的水分含量在65%至70%时，对大多数青贮作物的青贮最为理想。如果原料含水量过低，装窑时不易踩紧，存留大量空气，有利于霉菌、腐生菌等的繁殖，而使青贮料霉烂变质；如果原料含水量过高，降低了含糖量的浓度，则使青贮料发臭发粘，而且可以产生较高的酸度，肉牛不喜欢吃，对其采食量减少。要使青贮原料的含水量达到规定的要求(即含水量在65%至70%)，青贮作物应在近期内收割( 即全株带穗青玉米要在整棵下部有3至4个叶变成棕色；单纯青贮玉米秸时，要在玉米基本成熟，玉米秸有一半以上青叶时) 。如果原料水分含量过多，可适当晾晒后再贮或适当掺入粗糠、粉碎的干草等，来调节含水量。如果原料含水量过少，可适当均匀的撒水或适当掺入含水分多的青绿多汁饲料。合适的含水量应是用手用力握紧原料，手指缝露出水珠而不往下滴为宜。(2) 青贮原料控制一定量的糖分：含糖量的高低是影响青贮质量的主要条件，原料中含糖分少，含蛋白质多(如花生秧、大豆秸、苜蓿草等)时，不宜单独青贮，可与含糖分多的原料混合青贮为好。(3)快速装窑和封顶：饲料青贮一旦开始，就要集中人力、物力，割的割、运的运、切碎和装窑同时进行。快速装窑和封顶，有利于缩短青贮过程中需氧发酵的时间，提高青贮饲料的质量。并且要装窑均匀，注意压实，封顶要严密，严防漏水、透气。劣质的青贮料有两种：一种是酸败青贮饲料，这种青贮饲料的酸味不足，具有明显的腐败臭味，有刺鼻感，多呈深绿色，含水量高，用手触摸时感觉粘滑。这种酸败青贮饲料适口性差，营养价值很低，肉牛若采食过多会引起拉稀。造成这种劣质饲料的主要原因是青贮原料没有在适期内收割，含水量过高，又未进行晾晒，或是在青贮过程中和青贮以后有雨水进入所造成的。另一种劣质青贮饲料是焦化青贮饲料，具有焦味或霉味，呈褐色或深褐色。其水分含量少，适口性差，营养价值低。造成的原因是青贮原料过于成熟，收割过晚。原料切的过长，不易压实或者装窑不及时，延误时间过长，封顶过晚，致使青贮原料因氧化受热过多。【简单的青贮饲料方法青贮饲料技术】

简单的青贮饲料方法 青贮饲料技术

简单的青贮饲料方法青贮饲料技术