川川香火锅是四川的传统小吃之一,也是大众化基层美食的体现,火锅的另一种形式 。2011年以来,中国餐饮市场呈现健康增长态势,餐饮业的健康发展推动了川湘市场的增长 。2018年以来,以年轻人市场为主的川川香店不断出现,川川香成为餐饮业的新出路 。
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很多创业者可能会有疑问 。由于川菜香提供丰富的菜品,所以收取的价格“很低” 。利润很低吗?事实并非如此 。川川香可以说是一个利润很大,销量也比较多的投资项目 。
现在市面上的串香都是按每根竹签6-8毛的价格收费 。一根竹竿上穿的东西不多,比如一个薄薄的土豆,几克牛肉,还有一些有点分量的荤菜,都是用多根竹竿串起来的 。菜品毛利基本在65%以上 。总的来说,单个客户50元的消费大概能拿到30元左右的毛利 。
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美味学院川香火锅课程的主要内容包括:基料煸制、麻辣风味的制作、蘸水(蒜油、卤腐、鲜椒、辣酱)的制作、串串技巧等 。
其中,中草药专用锅底是香香学院的秘方,20多种中草药配制的锅底口感好,不上火 。
【加工香的利润有多少,竹签香的利润有多少】其次,dip的调制也很重要 。老师毫无保留的递上,让学生学会学精!
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冬天是火锅的旺季,也是火锅挖金的好机会 。现在来美味学院学习川菜香火锅,享受整个冬天的加分期,让你钱包满满,钱也是无边无际!
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