简要回答蛋壳的主要成分是碳酸钙 , 含量约85% , 蛋白质含量约17% , 含有硒、锌、铜、铁、锰等微量元素 。
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在中医中 , 一些医生用蛋壳治疗疾病 , 并取得了良好的效果 。很多人想知道蛋壳的成分是什么?让我们一起知道吧 。
详细内容01蛋壳中碳酸钙含量为85% , 蛋白质含量为17% , 含有锌、铜、锰、铁、硒等多种元素 。
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02蛋壳结构从里到外可分五层 , 首层是蛋壳内膜;第二层为蛋壳外膜;第三层是锥形层;第四层是栅状层和第五层为蛋壳膜 。
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03蛋壳的结构是多孔的 。通常 , 蛋壳是多孔透气的 , 以促进蛋壳内部生命的新陈代谢 。这里的透气性是指空气 , 当然包括氧气 。一般来说 , 新鸡蛋有一个小气室 。由于温度下降 , 蛋白质和蛋黄收缩 , 气室较大 。随着储存时间的增加 , 营养消耗和水分蒸发将逐渐增加 。如果鸡蛋是受精卵 , 当气室超过1/3时 , 它将失去孵化值 。
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04蛋壳可制酸止痛 , 研粉外用 , 可外伤止血 , 固涩收敛 。口服可用于胃溃疡和胃炎疼痛 , 有利于补钙(钙食品) 。蛋壳内衬的薄皮具有滋阴润燥、润肺止咳的功效 , 适用于风干咳 。
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05科学家发现 , 外层薄薄的蛋壳能承受如此大的外力 , 因为它能均匀地将压力分散到蛋壳的各个部位 。
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