用材：青瓜1条、生鸡蛋5个、木耳1把、豆腐250g、盐适量、鸡精适当、食用油1勺、小麦面粉250g 。
【黄瓜切丝,豆腐切成小块,鸡蛋炒熟,花生油1勺、面粉250g】1、黄瓜切丝，豆腐切割成小块，鸡蛋炒熟，木耳剁碎 。
2、小麦面粉用温开水放盐合好 。
3、把面糊搓成剂子，2个中间抹油 。
4、抹好油2个剂子合在一起，擀成煎饼 。
5、电饼铛烙的凸起来，把烙好的小饼分离 。
6、锅内放熟油，放葱段炒嫩，再放豆腐、生鸡蛋、木耳、黄瓜丝、盐、鸡精、芝麻油 。
7、把炒好的菜放到小饼卷起起來就可以 。

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