猪肉怎么去腥味猪肉怎么做好吃？

猪肉怎么去腥味猪肉怎么做好吃？下文就随小编来简单的了解一下吧。
猪肉怎么去腥味
锅中装冷水，将生的猪肉放入，开火，火开到最小。半小时后，整锅水泛红，上面浮着一层杂质，闻起来很臭。但是肉还是生的，水是温的，水倒掉，用温水冲洗并搓一下猪肉，这样的猪肉才算去腥。
猪肉怎么做好吃
1、回锅肉：
将猪肉先焯水，切成块状，放入热油锅中，翻炒倒入生抽、老抽调色、拍扁蒜头、生姜放入翻炒，放入水50g，加盖煮20分钟即可上碟：
（如果喜欢吃辣的，可以放入青椒一次炒）
【猪肉怎么去腥味猪肉怎么做好吃？】猪肉怎么做好吃
2、叉烧肉：
在猪肉中加入酱油、盐、蜂蜜、白糖、料酒腌制，然后放在烤箱中180度烤20分钟，即可取出切片下饭，非常的美味。
3、酿豆腐：
客家特色菜之一，将猪肉剁碎，和入豆腐中，小火煎，直到煎至豆腐和肉均为金黄色即可，加入少许水，加盖煮10分钟，可以加入葱花调味，即可上碟：
4、酿苦瓜：
也是客家特色菜之一，将猪肉剁碎，和入小块的凉瓜中，小火煎，直到煎至凉瓜变色和肉均为金黄色即可，加入少许水，加盖煮10-30分钟，即可上碟：
（煮得越久，凉瓜越熟，越好吃）

猪肉怎么去腥味 猪肉怎么做好吃？

猪肉怎么去腥味猪肉怎么做好吃？