老鸭汤应该怎么做？下文就随小编来简单的了解一下吧 。
1.鸭子化冻切块 ， 锅中加水 ， 放入鸭块 ， 大火煮开 ， 撇掉浮末后捞出 。
【老鸭汤应该怎么做？】2.酸萝卜切条 。
3.姜切片 ， 大蒜拍扁 ， 泡椒切段 ， 葱白切段备用 。
4.锅中加油烧热 ， 放入花椒粒爆香后捞出 。
5.放入酸萝卜 ， 大蒜 ， 泡姜 ， 泡椒 ， 葱白 ， 冰糖炒出香味（大约炒10-15分钟） 。
6.倒入大约2000ml清水 ， 煮开 。
7.加入鸭肉 ， 再次煮开后转小火炖80分钟 。
8.撒上葱花 ， 出锅 ， 完成 。

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