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水产养殖的发展前景和现状
2019年，我国养殖业总产值稳步增长。随着中国居民生活水平的提高，消费结构不断优化和改善，水产品在膳食结构中的比重不断增加。水产养殖业总产值呈稳步增长趋势。数据显示，2015年至2019年，我国海水养殖业和淡水养殖业总产值分别保持年均5%和2%左右的增速。2019年，我国水产养殖业总产值9391.63亿元。其中海水养殖总产值3542.03亿元，淡水养殖总产值5849.6亿元。海水和淡水养殖面积都有所下降。在中国海水和淡水养殖产量和产值普遍增长的同时，海水和淡水养殖面积却双双下降，这表明中国的养殖技术正在逐年优化，养殖产出效率逐年提高。数据显示，2019年，我国海水养殖面积201.37万公顷，同比下降1.44%；淡水养殖面积511.67万公顷，同比减少0.58% 。海水养殖面积方面，2019年，海水养殖面积占比最大的是近海水域，养殖面积约112.43万公顷，占海水养殖面积的56%；其次是滩涂，养殖面积58.78万公顷，占29% 。淡水养殖区分为水面类型。2019年淡水养殖面积占比最大的是池塘，养殖面积约264.44万公顷，占淡水养殖面积的52%；第二位是水库，养殖面积141.72万公顷，占28% 。我国水产品质量安全水平稳步提升，“绿色养殖”是发展趋势。目前，我国水产品质量安全水平总体稳定并有所提高。2013年以来，产地监督抽查合格率在99%以上。市场常规监测合格率也从2013年的94.4%提高到2018年的97.1% 。多年未发生重大区域性水产品质量安全事件。我国水产养殖业在取得巨大成就的同时，也面临着一些问题，如养殖水域周边污染、养殖布局不合理、近海养殖网箱密度过大等。对此，为加快水产养殖绿色发展，促进产业转型，农业农村部、生态环境部等相关部门于2019年2月发布了《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》。《意见》分为8个部分，26条具体政策措施。主要目标是：围绕加强科学布局、转变耕作方式、改善耕作环境、强化生产监管、拓宽发展空间、强化政策支持、落实保障措施进行统筹安排。具体如下表所示：——以上数据来自前瞻产业研究院《中国水产养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。

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我国在水产品养殖方面存在哪些问题
2018年，我国水产养殖产量超过5000万吨，占水产品总产量的近80% 。是世界上唯一水产养殖产量超过渔业产量的重要渔业国家。全国渔业及其直接相关产业总产值高达24761亿元，其中渔业总产值12314亿元，渔业产业及其建设总产值5667亿元，渔业流通业和渔业服务业总产值6781亿元。渔业总产值中，海洋捕捞总值1988亿元，海水养殖总值3307亿元，淡水捕捞总值462亿元，淡水养殖总值5876亿元，水产养殖总值681亿元。我国水产养殖业发展过程中，不可避免地存在环境污染、产业化程度低等问题。因此，我们就如何促进水产养殖业的发展提出了相应的解决方案。一、水产养殖发展存在的主要问题(一)水产养殖产业化程度低。由于工业化程度较低，缺乏大型养殖场、综合性渔业集团公司等“龙头企业”，我国水产品品牌的建立、质量安全控制、产品深加工、包装设计等相对缓慢，严重影响了流通、加工、外贸等后续产业的发展。因此，入世后，我国水产品面临着国内市场质优价廉、国际市场竞争力不足等问题。(2)水污染较重的水产养殖资源对我国经济发展意义重大，而工农业发展对水资源影响较大。这些行业对水产养殖业的发展起到了积极的作用，但工业污水对水资源造成了一定的污染。废水在各种条件下流入江河湖泊，对水产养殖业的发展造成很大危害，特别是大中城市的河流支流污染严重。例如，长江的一些支流已经消失，一些支流因石油污染而减少，一些湖泊的污染也在增加，这阻碍了水生植物繁殖的发展。二。提高水产养殖发展的对策(一)提高水产养殖的组织化程度。根据产区和生产类别，建立专业合作组织，如渔业协会、渔业和农民协会等。通过这种组织形式，可以将分散家庭的小规模农业纳入产业生态链，有效促进了提高种子供应、农业技术、饲料选择、疾病预防、水产品营销和加工专业化及处理的一体化进程。通过严格的质量认证(如HACCP认证)和养殖行业的营销推广，真正打造具有较高市场影响力的品牌。(2)积极保护和改善水域生态环境。政府有关部门要加强渔业执法监管，积极保护和改善水域生态环境。一流的品质塑造一流的品牌，一流的品牌获得一流的收益。没有优质的水生态环境，就不可能生产出绿色、有机、无公害的水产品。可以说，水生态环境是现代水产养殖发展的基础。因此，首先可以抓住生态经济区建设的重大机遇，加强水生态环境保护的宣传，做好水生态环境的检测和保护，关闭一些高污染、高排放、对水资源破坏严重的企业。二是加强渔政执法，坚决打击非法捕捞活动。但是，偷、毒、炸鱼等违法行为在很多地区依然存在，既浪费了渔业资源，又污染了水域生态环境。此外，不科学和不规范的药物使用严重影响了水产品的质量和安全。因此，执法部门应加强监管，发现并坚决打击这些行为。第三，
加强水产养殖的规章制度，我国一些地区已经开始实行水产养殖上岗证的制度，例如湖口县实行的水域滩涂证制度，并把广大水产养殖户的切身利益与水域滩涂养殖证紧密联系在一起，大大加强了对水产养殖户的监督管理。我国海水养殖的现状和前景？什么是海水养殖前景不错，参考前瞻《中国海水养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》显示，海水养殖是利用浅海、滩涂、港湾、围塘等海域进行饲养和繁殖海产经济动植物的生产方式，是人类定向利用海洋生物资源、发展海洋水产业的重要途径之一。中国的海水鱼类养殖虽然发展的相对较晚，但随着海水鱼类苗种繁育技术不断取得新突破，设施养殖技术与模式的不断创新，近年来海水鱼类养殖产量呈逐年递增的发展态势。近年来，中国海水养殖业已从过去追求养殖面积扩大和养殖产量增加，转向更加注重品种结构的调整和产品质量的提高。新的养殖技术和新的养殖品种不断推出，养殖领域进一步拓展，名特优水产品养殖规模不断扩大，工厂化养殖、生态健康养殖模式迅速发展，深水网箱养殖发展势头迅猛，养殖业的规模化、集约化程度逐步提高。【最好的水产养殖项目水产品自动化养殖国内外现状】

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水产行业现状与发展总产量增长逐渐趋稳水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。据国家渔业统计数据披露， 2015年，我国水产品总产量达到峰值，随后于2016年跌至6379万吨;2016-2019年我国水产品总产量逐年增长，产量变化逐渐趋稳。2019年，我国水产品总产量实现6480万吨，较2018年增长0.34% 。淡水养殖占据近半比重我国水产品的主要来源包括淡水养殖、海水养殖、海洋捕捞等。2019年，我国源自淡水养殖的水产品占据了水产品总量的47%;海水养殖和海洋捕捞分别占据了32%和15% 。养殖面积波动下滑虽然我国水产品绝大部分来自于水产品养殖，但近年来我国水产品养殖面积处于波动下滑的态势。2019年，我国水产品养殖面积达711万公顷，较2018年下滑1.25% 。其中淡水养殖面积占据了水产品养殖总面积的72% 。但其平均产出远低于海水养殖。我国水产品质量安全水平稳步提升、“绿色养殖”是发展趋势在我国水产养殖业取得巨大成就的同时，也面临养殖水域周边污染、养殖布局不合理，近海养殖网箱密度过大等问题。对此，为加快推进水产养殖业绿色发展，促进产业转型升级，2019年2月，农业农村部、生态环境部等相关部门发布了《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》。《意见》共分8个部分、26条具体政策措施，主要目标是氏唯芹：围绕加强科学布局、转变养殖方式、改善养殖环境、强化生产监管、拓宽发展空间、歼毕加强政策支持及落实保障措施等方面做出全面部署。具体内容如下表所示：——以上数据来源于前瞻产业研究院《中国水产养殖行业市场前瞻与投资战略规划山敏分析报告》。目前水产品加工现状与未来发展方向。2019年我国水产品加工行业总产值约4441亿元数据显示，2015-2019年，我国水产加工行业总产值呈稳定增长态势。2019年，水产品加工行业运行态势基本平稳，水产品加工企业主营业务收入稳步提升，产业转型升级和重构步伐加速，全年总产值约4440.99亿元，同比增长2.40% 。2019年我国水产品加工总量小幅提升随着国民生产水平的提高，健康饮食重视程度的提升，带动我国食品消费结构的升级调整，水产品具有脂肪含量低、蛋白质含量高、富含多种微量元素等特点歼唯，迎合了目前市场追求健康食饮的趋势。数据显示，2015-2019年，我国水产加工总量呈稳定增长态势。2019年，水产品加工总量为2170万吨，同比增长渣迅0.61% 。其中，海水加工产品总量为1776.09万吨，淡水加工产品总量为393.83万吨。“精深加工”是我国水产加工业的未来发展趋势我国水产加工行业经过多年发展，取得了较大进步。但总体来看，大部分水产加工只处在初加工环节。为了加强对水产资源的充分利用，提高水产品的附加值，国际水产发达国家逐渐发展了水产品精深加工工业，主要包括低值产品的综合利用，优质产品的精深加工，合成水产食品及保健美容水产食品的逐步发展等。例如，日本企业利用水产品加工中废弃物所开发制成降压肽、鱼皮胶原蛋白、鱼精蛋白等已作为产品进入市场。因此，提高水产品加工的技术含量、多元化开发水产食品、由“初加工”向“精深加工”方向发展，是我国水产业发展的未来趋势。——以上数据来源于前瞻产业研究院《如改此中国水产品加工行业产销需求与投资预测分析报告》。

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养殖业现状养殖业是农业的一个重要分支，主要包括家禽养殖、畜牧养殖和水产养殖三个细分产业。家禽养殖以禽肉和禽蛋为主要产出，而畜牧养殖业以猪牛羊肉为主要产出，水产养殖以水产品为主要产出。近年来家禽养殖业产出规模基本保持上升趋势，而畜牧养殖和水产养殖则出现了不同程度的下降趋势。未来养殖业将朝着规模化、智能化、品牌化和特色化的方向发展。家禽养殖业规模稳步增长2013-2019年，中国禽肉产量整体呈上升趋势。2019年，我国禽肉产量为2239万吨，较2018年增加了342万吨，增长17.15%;我国禽蛋产量为3309万吨，较2018年增加了245万吨，增长12.29% 。2020年，禽肉产量2361万吨，增长5.5%;禽蛋产量3468万吨，增长4.8% 。2020年畜肉产量与上年基本持平2013-2019年，我国猪牛羊畜肉产量呈波动变化趋势，2019年产量下滑较大。2019年，猪牛羊畜肉产量7649万吨，比上年下降10.2% 。其中，猪肉产量4255万吨，下降21.3%;牛肉产量667万吨，增长3.6%;羊肉产量488万吨，增长2.6% 。猪肉降幅较大主要是因为国内发生较大规模的非洲猪瘟疫情，导致大量生猪被扑杀，同时猪瘟疫情的发生也影响到了消费端对猪肉的需求。2020年，猪牛羊禽肉产量7639万吨，同比下降0.1% 。其中，牛肉产量672万吨，增长0.8%;羊肉产量492万吨，增长1.0%;猪肉产量4113万吨，下降3.3% 。2019年水产养殖业规模与去年持平2013-2017年，我国水产品产量表现为逐年上升趋势，2017年之后急剧下降，2018年产量与2019年基本持平。2019年，全国水产品总产量6480.36万吨，同比增长0.35% 。其中，养殖产量5079.07万吨，同比增长1.76%，捕捞产量1401.29万吨，同比下降4.45% 。渔业发展十三五规划提出，到2020年全年水产品产量为6600万吨，但结合2020年新冠肺炎疫情，实际产量可能不及预期，前瞻预计2020年全年实现产量6500万吨。畜禽及水产养殖主要模式畜禽养殖主要模式有专业化自主经营模式、“公司+农户”模式和“公司+基地+农户”三种模式，每种模式都各有优缺点，在畜禽养殖业中发挥不同的作用。我国是农业消费大国，同时也是水产品消费大国。随着消费升级战略提出，我国水产养殖的模式也不断创新，目前已形成以下几种效率更高、更环保、更创新的运作模式。未来发展趋势我国养殖业发展主要表现为以下四个趋势：第一是规模化，目前规模化养殖所占比重越来越大，但散养户依然存在，未来散养户不会完全退出市场，但是会进行自我升级;第二是智能化，随着国内设备制造业的发展及国外养殖设备的不断引进，智能化必然成为行业的选择;第三是品牌化，随着社会整体生活水平的提高，人们对消费品品质的追求也越来越高，打造独立品牌是必然趋势;第四是特色养殖，城市农村融合发展促使越来越多的城市人想去体验乡间生活，提供特色养殖服务可以将玩乐与农业结合，促进新业态形成。—— 更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国现代农业商业模式与产业链投资战略规划分析报告》

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