火锅配菜大全 重庆火锅都有什么配菜你吃过


大家都喜欢吃火锅吗?吃火锅的时候有什么必点的菜吗?现在入秋已经一个月了,天气渐渐转凉,也到了吃火锅的季节了,三五个好友聚在一起去吃热腾腾的火锅,诱人的肉片和新鲜的蔬菜,吃的热火朝天,这是最开心的事了,每个人吃火锅都有必点的菜,天上飞的,地上跑的,水里游的无可不烫,虽然有些夸张,但也表现出火锅配菜的丰富,下面小编就给大家说一下,那些不可不点的火锅灵魂菜 。

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一、虾滑
【火锅配菜大全 重庆火锅都有什么配菜你吃过】虾滑经过上千次的捶打,才有了这般的q弹劲道,好的虾滑很弹,根本不好夹住,好不容易送到口中,爆汁的感觉在舌尖炸响开来,很有嚼劲,每一口都能吃到真正的虾肉,满口鲜香,让你回味无穷 。
二、羊肉
羊肉是秋冬绝佳的食疗保健品,看着羊肉从油亮的香辣锅中捞出来,再蘸一些芝麻酱,让人就不停的咽口水了,咬一口芝麻酱香,还掺杂着麻辣的味道,有着羊肉的独特香气 。
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三、脑花
一听这个名字就知道,吃的人很少,可是脑花控们听到它的名字,就根本控制不住,它的做法很少,一般就是烧烤,然后就是火锅了,放在火锅的锅底里熬煮后捞出,吃起来十分像吃嫩豆腐一样,没有任何的腥气 。
四、毛肚
吃火锅不吃毛图,那真的是太可惜了,毛肚做成片状的才好吃,七上八下,一共算上15秒就可以吃了,咬一口脆脆的,十分美味 。
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五、年糕
吃火锅一定要选用宁波年糕,有韧劲也有米香,煮好的年糕,晶莹剔透,白白嫩嫩的,吹弹可破,入口先是火锅的辣,后是年糕的香,口感糯糯的,十分好吃 。
六、鸭血
吃火锅怎么能少得了鸭血,鸭血没有怪异的味道,吃起来就像豆腐一般,但又比豆腐韧了一点,但是鸭血不能煮的时间太长,很容易就会化掉 。
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七、白菜
在天气越来越凉,正是白菜好吃的时候,尤其是放在大锅里涮,吃起来又甜又辣,白菜是那种煮的时间越长就越好吃,比生菜、油菜、茼蒿好吃百倍,只有吃过的人才懂得其中的美妙味道,言语是无法描述的 。
八、泡面
重庆人吃火锅烫泡面才是对泡面最忠诚的告白,方便面吸收了火锅的精华,饱满而富有弹性,和烫好的蔬菜一起吃,又辣又好吃,超有味 。
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九、香菜
尽管很多人讨厌香菜,但也是有很多人喜欢香菜的,主要是吃火锅,总有人会点香菜,香菜作为平时炒菜的配菜,使用频率并不低,但在火锅上可谓是经常出现,爱吃香菜的人觉得,吃火锅不点香菜感觉是白来了 。
十、牛肉
男生吃火锅点牛肉的比较多,基本上是无肉不欢,一上来肯定要点个三五盘牛肉再说,男生一般不喜欢吃青菜,所以他们点牛肉会比较多 。
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十一、山药
最神奇之处是它可脆可绵 。脆时清爽干脆,绵时入口即化 。放入红汤给你温柔的刺激,放入清汤轻浮你躁动的舌尖 。看似弱不禁风,实则一层一层地冲击你的味蕾,从入口的清香到麻辣,从口感的绵软到厚重,最后以舌尖的麻木收尾,真让人上瘾 。
十二、豆花
绝对担得起重口味里小清新的称号,豆花在锅里,吸收一切的精华,捞起来时饱满多汁,超有感觉,咬下去,里面的汁会被挤出来,味道辣,但又有特有的清甜,最好吃的吃法就是打碗饭,把豆花夹进去碾碎,加点咸菜、蒜末,入口时味道超刺激的!而且会上瘾,保管你喜欢!
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小编就说到这里了,大家吃火锅的时候必点配菜是哪些?欢迎在下方评论留言,如果你喜欢这篇推文,不妨点一下关注 。