又是一年持螯赏菊时。|揭秘“纸螃蟹”：最好的螃蟹，为什么蟹券提不到？又是一年持螯赏菊时。今年

又是一年持螯赏菊时。今年，俗称“纸螃蟹”的大闸蟹提货券有点“火” ，只是这个“火”并非口碑，而是各种负面消息：有媒体发现， “纸螃蟹”市场正上演“空手套白狼” ，有经销商一只螃蟹都不养，就凭一张张提货券，赚得盆满钵满；也有消费者发现， “纸螃蟹”提货不易，明明写着三年有效，但提货系统显示每天都是“预约已满”……消费者服务平台“黑猫投诉”显示，近期以“大闸蟹”为关键词的投诉已经超过1000条，绝大多数都与“无法提货”“提货券没有售后服务”“提货收到死蟹”等问题有关。
纸螃蟹诞生之初，消费者和养殖户都觉得方便：消费者可以根据自己的时间预约提货，也可以将纸螃蟹赠送亲朋好友，比送实物方便；养殖户根据预约情况确定捕捞数量，避免挤压。可随着发券的主体越来越多——养殖户、经销商，甚至是既不养蟹也不卖蟹而是专门印纸螃蟹的“第三人” ，纸螃蟹的体验逐年下降，投诉居高不下。
然而，纸螃蟹并没有偃旗息鼓的意思。谁在追捧纸螃蟹？又有什么办法管好纸螃蟹？

文章图片
“纸螃蟹”到底值多少钱？
“买蟹券送人很体面，面值1188元，实际价格只有4折， 4对螃蟹， ‘4.5两公+3.5两母’ 。 ”消费者王先生分享自己的“挑蟹经” 。
可采访人员看到，王先生提供的纸螃蟹上，只有“1188”四个字，没有货币单位。
“提货券上的数字最早确实是金额，但大家发现很多人买纸螃蟹是为了送人，金额就越写越高、成交时的折扣越来越低。后来，发现数字太大难以服人，有的企业就加个‘型’字，表示只是型号不是价格，还有的不用货币单位也不加字，任由消费者联想。 ”江苏固城湖产区的一家大闸蟹养殖户告诉采访人员， “千万不要被提货券上的数字迷惑，那个只是养殖户用来区分规格的代号。 ”

文章图片
部分蟹卡销售者对产品型号的说明
采访人员查看部分电商平台上的纸螃蟹发现，很难从纸螃蟹上的数字来推断螃蟹的实际价格。例如，有纸螃蟹标注了“8888型”或“5888型” ，前者包含“5.0两公+4.0两母”的4对阳澄湖大闸蟹，实际售价为568元；后者包含“4.2—4.5两公+3.0—3.3两母”的4对大闸蟹，实际售价为348元。但是，也有纸螃蟹标注了“388”的数字，实际售价为298元，包含“4.5两公+3.5两母”4对长荡湖大闸蟹。
知情人士透露，不同湖区、不同规格的大闸蟹价格差异很大。同样在江苏境内，固城湖的螃蟹就比阳澄湖的便宜，同样规格的螃蟹，每对价格能够相差几十元至上百元。养殖户对“什么湖区、什么规格的螃蟹能卖什么样的价钱”很有默契，定价时不会偏离行业整体水平。即便他们各自设计的提货券上数字差异很大，但实际结算价格的差距并不明显。

文章图片
不同产区、不同规格的大闸蟹价格差异不小
另一个不值得提倡的风气也出现在纸螃蟹市场：印刷和包装越来越夸张。从电商平台在售的纸螃蟹产品看，大部分纸螃蟹早已不再是薄薄的一张纸，而是一张张印有提货信息的硬卡片，外面还有封套；更夸张的是将硬卡片、蟹剪、蟹勺等组成礼盒，装在专门的手提袋中。就连部分养殖户都说：“有些提货券的包装太夸张，但经销商说这样卖得更好，我们也不方便干涉。 ”