姜片|把一只整鸡丢进电饭锅里，不放水不放油，出锅比烧鸡还好吃，真香电饭煲|烧鸡|里里外外|真香|电

_原题为把一只整鸡丢进电饭锅里，不放水不放油，出锅比烧鸡还好吃，真香
【姜片|把一只整鸡丢进电饭锅里，不放水不放油，出锅比烧鸡还好吃，真香】香喷喷的烧鸡大家都爱吃，色泽诱人，外酥里嫩，咬上一口口齿留香，比炖鸡好吃多了，是餐桌上的美味佳肴，深受大人和小孩的喜爱。平常我们吃的烧鸡都是去烧卤店买现成的，很少有人在家做，第一是因为不会做，第二是觉得麻烦。说实话，外面卖的太贵了，而且大都是用速成鸡做的，吃多了对身体不好。为了吃到实惠又健康的烧鸡，我就在家尝试了自己做，没想到就用电饭锅那么简单的一焖，味道比烧卤店的还美味，今天小编就来教大家用电饭煲做烧鸡，按照方法做真的非常容易，新手也能做出好吃的烧鸡，不仅味道超级棒，而且卖相也非常好，吃过这种烧鸡的人都会爱上它的，下面来看我是怎么做的吧。

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【所需食材】整鸡1只，料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、洋葱、姜片、白糖、盐
1、我买的是三黄鸡，很年轻的小鸡，这样口感比较嫩，而且太大了电饭煲放不下。买鸡时卖家已经帮杀好，处理好了，买回来之后，将残留的鸡毛拔干净，里里外外反复多清洗几遍，鸡清洗干净，沥干水分后，用牙签在鸡身上扎上一些眼，这样会更容易入味。接下来抓一小把盐，把鸡全身和腹腔均匀地抹上一层盐。

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2、处理好的鸡放到一个容器中，拿出一个小碗，倒入1勺生抽， 1勺老抽，半勺耗油， 1勺料酒，半勺白糖，放入葱结和姜片，适量胡椒粉，搅拌均匀后，抹在鸡身上，里里外外均匀的抹上一层，有时间的话按摩5-10分钟，这样会更入味，鸡肚子里也要抹一点。
3、鸡抹好之后，再放几片姜，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，腌制2个小时，使其充分的入味。过夜腌制会更入味。

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4、准备1整个洋葱，洗净切丝，将葱切成几段，也可以用整根的小葱，然后电饭锅底部抹上一层油，将姜片和葱段平铺到电饭煲内胆中，洋葱可以去腥，煲的过程中也会出水，这样鸡不会粘锅。

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5、把腌好的整鸡放入电饭锅中，将腌鸡的料汁一起倒进锅中，按下电饭煲煮饭键，我选择的是精煮50分钟。无需加水加油，也不用担心会烧焦，放心煮，因为鸡本身含有大量的水分，洋葱也会出水，所以不用担心干锅，出锅的时候，水分比刚放进去还多。

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6、一般的电饭煲精煮是一个小时左右，等电饭煲跳闸后，用筷子插一下来检查鸡肉是否熟了，最好是扎鸡腿的位置，只要能够轻松插入而且没有血水流出来就熟了，如果不能就说明还有生，再焖煮15分钟直到熟为止。

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这样一道简单又好吃的电饭煲烧鸡就做好了。还没出锅的时候就已经满屋飘香了，打开锅盖，瞬间香气扑鼻，真的是色相味俱全啊。轻轻一扯，鸡翅鸡腿都掉了，咬上一口那叫一个香，连骨头都特别的入味，特别的软烂入味，又嫩又香，蘸一下锅里的汤汁，更加的好吃，好吃到连骨头都想吃掉呢。