温度|牛奶是最好的补钙选择,可凉着喝还是加热喝?冬天不要喝错了

_原题为牛奶是最好的补钙选择 , 可凉着喝还是加热喝?冬天不要喝错了
我们常说 , 牛奶是“液体黄金” , 不管什么年龄段 , 喝牛奶都是补钙、补充蛋白质最好的选择 。
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现在正是天寒地冻的时候 , 牛奶喝起来实在太凉了一些 , 有些肠胃比较脆弱的人喝了凉牛奶就会腹泻 。 这些人会选择把牛奶加热一下再喝 , 但是也有人说 , 牛奶加热以后营养就损失了 , 应该凉着喝 。
【温度|牛奶是最好的补钙选择,可凉着喝还是加热喝?冬天不要喝错了】其实 , 现在市面上的牛奶 , 都是经过严格下消毒措施 , 采用成熟的无菌包装技术 , 所以不用担心微生物超标的问题 , 毕竟牛奶加热以后难免损失一些营养成分 , 如果肠胃能够接受常温牛奶的话 , 最好还是直接喝 。
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要是肠胃比较脆弱 , 可能肠胃会因为寒冷的刺激 , 出现胃胀、腹泻、消化不良的现象 , 所以大家可以把牛奶加热一下再喝 , 但是要提醒大家 , 热牛奶也是有讲究的 。
如果直接放在锅里煮沸 , 温度太高 , 很容易使牛奶中的蛋白质变性、维生素损失 , 造成营养的浪费 , 牛奶中的乳糖经过长时间加热 , 也会产生焦化的现象 。
下面就跟大家分享几种能够保留营养的热牛奶方法 。
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第一种:用热水浸泡牛奶
这是大家经常会使用的一种方法 。 可以用小盆子装满80摄氏度以上的热水 , 隔着包装将牛奶放进热水里 , 浸泡3到5分钟左右 , 到外包装变得温热就可以了 。
如果想要热得更快一点 , 可以摇晃几下 , 也可以放入锅里隔水蒸 , 也可以有效地控制温度不会太高 , 而且比直接浸泡更好保持温度 。
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第二种:煮牛奶
煮牛奶比较方便 , 但是一定要控制好温度和时间 , 现在有一些养生壶功能比较强大 , 可以控制温度 , 或者有热牛奶功能 , 可以自行控制温度和时间 。
如果没有养生壶 , 直接在锅里热也是可以的 , 但是要注意边煮边搅拌 , 否则容易糊锅 。 在牛奶热到冒泡 , 即将要沸腾的时候 , 就赶紧关火 。 这样可以避免丢失更多的营养素 。
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第三种:用微波炉加热
用微波炉热牛奶是最简单快捷的 , 不过应该用中火或者小火 , 加热45秒左右就可以了 , 以免造成营养损失 。 还要注意把包装封口打开 , 密闭容器在微波炉中加热十分容易爆炸 。
另外 , 微波炉加热食物容易造成受热不均 , 所以喝之前应该先搅拌一下 。
【温度|牛奶是最好的补钙选择,可凉着喝还是加热喝?冬天不要喝错了】各位朋友 , 你习惯怎么喝牛奶呢?不妨在下方评论区留言 , 分享你的生活经验 。