首家|国内首家“食物银行”入驻电商
国内首家食物银行淘宝店绿洲盛食社日前正式开业 。 店铺内的临期食品都来自商家捐赠 。 有需要的人群可在网上免费下单 , 包裹送货上门 , 不用再前往线下固定领取点 。
每天上午 , 上海浦东新区峨山路的绿洲食物银行门口 , 排满等待领取食物的人 。 此外 , 绿洲银行授权全国各地的304家非营利机构、社区、学校作为分发点 , 共有5万多名志愿者 , 参与临期食物的分拣和派发 。
绿洲食物银行自2014年底成立以来 , 共帮助239家食品厂商 , 抢救了1000多吨即将浪费的临期食品 , 免费发给需要帮助的群众100多万人次 。
全球所有食物银行都是传统的线下门店模式 , 人力成本高、发放效率低、受益群众范围小 。 此次开通网上食物银行 , 是为了提升食品分发的速度和效率 , 覆盖更多人群 。 同时 , 网购下单的领取方式 , 让受助者更有尊严 。
随着《反食品浪费法》的出台 , 舌尖上的浪费受到各界反对 , 性价比高的临期食品被更多人接受 。 华东理工大学FDA研究中心副主任刘少伟教授表示:临期食品不等于过期食品 , 在保质期内正确储存 , 品质和安全性没有问题 , 可以放心食用 。
让临期食品发光发热 , 有助于减少社会资源浪费 , 还能帮助到真正需要帮助的人群 。 上海绿洲公益发展中心理事长、绿洲盛食社负责人李冰表示 , 绿洲食物银行未出现过一起投诉和食品安全事故 , 缘于多年来建立的食品可追溯体系 。 他们对食品捐赠、入库、分发等每个流程都会详细记录在案;对企业捐赠 , 有详细的审批流程 , 除食品安全外 , 操作卫生、员工健康、运输贮藏过程都是关键指标 。 绿洲盛食社的所有食品 , 都会执行同样的标准 。
【首家|国内首家“食物银行”入驻电商】中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建认为 , 消费者对临期食品认知越来越理性 , 为临期食品投入到公益 , 提供了良好的外部环境 , 让临期食品物尽其用、减少浪费 。 特别是近年我国对公路等基础设施以及新基建的完善 , 加上淘宝平台有完善的食品安全监管机制和完善的物流系统 , 给传统食物银行插上数字化的翅膀 , 让临期食品惠及更多需要帮助的群体 。 (采访人员熊建)
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