另外 ， 微波加热水不会产生气泡 ， 可能导致水超过沸点变得过热 。 过热水一经搅动或加入茶叶时可能暴沸 ， 一定要很小心 。
总的来说 ， 微波炉基本不会破坏食物中的营养成分 ， 如果常常通过微波炉烹饪蔬菜或肉类食品 ， 而不是吃速食垃圾食品 ， 那么微波炉对健康就是有益的 。 过多暴露于微波可能对健康有害 ， 因此摆放应避开家庭人流量最大的区域 ， 使用时应保持一定距离 。
参考资料：
1. precision nutrition
Microwave cooking: Does it really strip nutrients and ruin our health?
https://www.precisionnutrition.com/all-about-microwave-cooking#:~:text=Microwave ovens usually don’t destroy nutrients in food.,period of time with high amounts of water.

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