_原题为烤箱版鸡排 ， 低脂少油又美味！

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鸡排是用鸡胸肉制作的 ， 低脂瘦身 ， 如果用烤箱烤 ， 比起油炸更健康 。 最近接孩子放学 ， 路过美食街每天都要去买那家比较出名的鸡排吃 ， 贵咱不说 ， 孩子喜欢就好 。 就是那队排得 ， 让人有点绝望 ， 这种天气站在街口排大半个小时 ， 唉 ， 想想都打哆嗦 。于是乎老妈我今天买了两块鸡胸肉 ， 在家里做一个烤箱版低油低脂鸡排 ， 沾着番茄酱 ， 孩子直说比##鸡排还好吃～
By 虫子小姐的厨房日记
用料
鸡胸脯肉 400g
盐 3g
鸡粉 3g
胡椒粉 5g
料酒 5g
【少油|烤箱版鸡排，低脂少油又美味！】蚝油 10g
面粉 100g
鸡蛋 2个
【少油|烤箱版鸡排，低脂少油又美味！】面包糠 200g
鸡胸肉 1块
玉米淀粉 30g
面包糠 50g
鸡蛋 1个
黑胡椒粉 适量
盐 适量
料酒 少许
做法步骤

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1、鸡胸肉洗净 ， 用刀片成两片 ， 加一勺盐腌制；

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2、加胡椒粉 ， 料酒腌制一个小时；

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3、准备好淀粉 ， 面包糠 ， 鸡蛋液 ， 先裹上一层淀粉；

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4、再依次裹上蛋液 ， 面包糠；

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5、烤箱200度预热5分钟 ， 放入烤箱上下火200度烤30分钟即可；

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6、外酥里嫩的鸡排就好喽！
小贴士
每个烤箱的脾气都不一样 ， 可以根据自己烤箱的“脾气”设定温度 。 但基本都应该保持在【160—200】度期间 。
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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