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方法|泡腐竹，多长时间能泡透？加入2样调味品，5分钟泡得又快又好

_原题为泡腐竹 ， 多长时间能泡透？加入2样调味品 ， 5分钟泡得又快又好
腐竹是我们日常生活中经常吃到的一道食材 ， 腐竹属于一种豆制品 ， 而且是晒干之后来保存的 ， 所以在吃之前一定要充分地把它泡透 ， 这样才能用它做各种各样的菜式 。 腐竹的吃法也非常多 ， 可以凉拌吃 ， 也可以炒菜吃 ， 但不管哪种吃法 ， 腐竹一定要尽量泡的又软又嫩才可以 ， 一点都不能有硬心 ， 很多人在泡腐竹的时候很着急 ， 就导致腐竹里面有硬心 ， 吃起来口感欠佳 。 到底有泡腐竹多长时间才能泡透呢？有的人需要几个小时去泡 ， 其实完全没有必要 ， 在泡腐竹的时候多加2样调味品 ， 泡出来的腐竹又软又嫩又好吃 ， 而且时间短 ， 只要三五分钟就能泡好 。
方法|泡腐竹，多长时间能泡透？加入2样调味品，5分钟泡得又快又好
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泡发腐竹小妙招 首先推荐一种非常方便的方法就是 ， 在泡腐竹的时候加入盐和白醋 ， 这两样食材加入水中 ， 然后再把腐竹剪成小块放进水中 ， 水要用40度左右的温水去浸泡 ， 这样大概浸泡三五分钟之后腐竹就变得非常软嫩了 ， 一点都没有硬心 ， 这样再来清炒或者是凉拌 ， 味道都是非常好的 ， 简单又省事 ， 不用提前几个小时去泡发腐竹了 。
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另外还有一个泡发腐竹的好方法 ， 就是借用微波炉 ， 家里有微波炉的不妨就试试这个方法吧！首先把一个玻璃容器里面加入清水 ， 这个容器要耐高温才可以 ， 然后把腐竹剪成小块 ， 大概两到三厘米左右 ， 然后再把它放入清水中 ， 放入微波炉中加热三分钟 ， 这样里面的腐竹就非常软了 ， 拿出来之后水非常烫 ， 一定要注意安全 ， 戴上厚一点的手套去操作就可以了 ， 这样也能够快速的把腐竹泡的又软又嫩 ， 吃起来味道好 。
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烹饪方法 食材:腐竹 ， 木耳 ， 辣椒面 ， 五香粉 ， 盐 ， 香油 ， 植物油 ， 鸡精 ， 香菜 。
1.泡发好的腐竹挤干表面的水分 ， 在锅中加入清水烧至沸腾 ， 然后把腐竹放进去焯水两分钟 ， 捞出来挤干表面的水分放入一个碗中备用 。
2.木耳放入冷水中浸泡15分钟 ， 取出来之后放入开水中焯水两分钟 ， 捞出来之后控一下水分 ， 再撕成小块放入碗中备用 。
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3.把腐竹和木耳放在一起之后 ， 在炒锅里面加入植物油 ， 加热到六成热放入辣椒面和五香粉炒香 ， 然后把热油浇到腐竹里面搅拌均匀 ， 再放入盐 ， 香油 ， 鸡精 ， 加入少许香菜碎搅拌均匀即可 。
方法|泡腐竹，多长时间能泡透？加入2样调味品，5分钟泡得又快又好
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【方法|泡腐竹，多长时间能泡透？加入2样调味品，5分钟泡得又快又好】用以上方法做出来的腐竹味道非常的鲜嫩 ， 特别好吃 ， 尤其是秋天天气干燥的时候 ， 更应该多吃腐竹这样的豆制品 ， 对身体非常好 ， 老人孩子都爱吃 ， 喜欢就做来试试吧！


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