烧麦是什么烧麦怎么来的？

烧麦是什么烧麦怎么来的？下面就随小编来简单的了解一下吧。
烧麦是什么东西
烧卖，是“以面作皮，以肉为馅，当顶做花蕊，上屉笼蒸熟”的小吃。据说是起源于内蒙古，最早记载于元代，人称“稍麦”;明末清初流传至京、津称为烧麦，乾隆年间的竹枝词有“烧麦馄饨列满盘”的说法;而后至江苏、浙江、广东、广西一带，南方人把它叫做烧卖，《金瓶梅词话》中就有“桃花烧卖”的记述。
“烧卖”做法的来历，相关典故说法有很多，历史浩瀚，已不知所闻。
南北方的烧卖，在流传和创新发展过程中，馅料做法等等方面，有了颇多差异。时至今日，南北各地烧卖的品种更为丰富，如河南有切馅烧卖;安徽有鸭油烧卖;杭州有牛肉烧卖;江西有蛋肉烧卖;山东有羊肉烧卖;苏州有三鲜烧卖;广州有蟹肉烧卖;南京有蛋烧卖等等，都各具特色。
总之，烧卖是非常引人喜爱的特色小吃。
【烧麦是什么烧麦怎么来的？】每当烧麦出笼，便鲜香四溢。皮薄馅大，褶皱如花！那种诱惑对于儿时的我是无法抗拒的！

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