菱角的食用禁忌有哪些?
【菱角的食用禁忌有哪些?】菱角的食用禁忌有哪些?
1、菱角属于水生植物 , 果实这生长在水下 , 生长环境不是卫生 , 有很大的可能感染寄生虫 , 因此 , 菱角最好是充分煮熟吃 , 以免感染寄生虫 。
2、菱角含有大量的淀粉和蛋白 , 其中含有少量的异体蛋白 , 因此 , 食用可能引起过敏 , 引起 , 过敏体质的人不适合食用 。
3、菱角性寒 , 不适合寒性体质的人食用 , 会加重寒性体质 。4、脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜食用 。
广东菱角糕的做法
材料:熟菱角粉145克、糯米粉70克、熟白芝麻30克、玉米油20克、水55克、白糖20克 。
做法: 1、把白芝麻放入料理机里面搅碎 , 搅成碎末后倒入大碗 , 再把剩下的材料都倒进大碗里面 , 然后不停的揉搓 , 直到抓捏能成团状即可 。2、取适量的面团 , 揉捏成小球放入模具中 , 填实压紧 , 然后轻轻推出即可 。3、把定型好的面团放进蒸锅里面蒸 , 用大火蒸20分钟左右 。4、糕熟透后关火 , 放凉后切块 , 装盘食用即可 。
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