芯片|外卖运营—简单三步，快速引爆店铺流量！半导体|广汽集团|汽车|it芯片

文章图片

流量是一切生意的本质，线下生意靠人流，线上生意靠的是流量曝光，最大化将流量曝光转化成收入是外卖生意的核心逻辑。
据统计， 70%的外卖新店倒闭原因是门店缺乏对流量的获取和认知。
如何花最少的钱争取最大的曝光，拿到最多的订单，是每个老板值得研究的话题。
1、利用商品标签增加曝光量
从官方统计结果来看，整个平台的订单有20%是来自于搜索流量的。顾客通过搜索框寻找菜品或店铺的行为通常代表其有明确的需求，因为搜索功能可以帮助顾客高效定位所需菜品或店铺。
按照搜索流量大小来排名的话用户会搜：
1）菜品名称（如热干面、麻辣豆腐等） 2.店铺名称 3.商圈名称
关于菜名、店铺、商圈的搜索优化，可以看这篇旧文：外卖提高流量--搜索优化，里面的优化技巧如今还是非常有效。
今天我们要讲的是利用添加“商品标签”来提高曝光量。
商品标签首先会提高搜索流量，比如：当顾客搜索“莴笋”时，虽然您的菜品名称中不含“莴笋” ，但您在菜品的商品标签中填写了“莴笋” ，那么您的菜品可能将在搜索结果中出现，尤其是一些使用应季或特殊食材（榴莲、牛蹄筋、藕带等）的菜品，添加完整的商品标签会让想吃这些的用户更快找到你，下单转化率较高。
同时，美团外卖还会根据商家在商品上录入的食材（主料、辅料）、口味等标签信息，向食材、口味等偏好更匹配的用户精准推荐商品，商品标签与用户喜好匹配度高的门店将提升权重，在“猜你喜欢”中显示，所以商家们千万不要因为嫌麻烦就省略填写“商品标签” 。

2、提升店铺自然排名
店铺自然排名是影响店铺流量的因素之一。
1）店铺收藏率
很多老板不知道：用户的收藏率也是平台提高门店排名的加权项之一。同时，部分高频外卖用户会有在收藏店铺里反复下单的消费习惯。被收藏后，店铺的复购纪律会有很大提升。
商家可以通过三个方法来提升外卖店的收藏率：
A、引导收藏做成菜品放在菜单里。
B、特价菜品，收藏用户专享。
C、店铺招牌引导
2）活动力度
在外卖店铺的运营之中，优惠是最常见的一种活动方式，活动力度的大小，决定了外卖平台是否给店铺更多的曝光量。活动力度越大，就会吸引更多的顾客进店下单，从而全面地提高店铺的下单转化率和排名。
3）用户评价
用户评价是决定排名的重要因素之一。店铺评分可以全面地反馈出一家店铺真实的菜品，服务态度等等。所以评分越高的店铺排名也是越高。
4）非异率订单
【芯片|外卖运营—简单三步，快速引爆店铺流量！】非异率订单值得就是无效订单，顾名思义就是指商家不接单或者顾客退单，我们会发现，生意比较好的店铺一般是很少有非异订单的。
如果有顾客需要退单，商家要尽可能不让顾客在外卖平台退单，可以通过其他途径解决退单的问题（加顾客微信，退红包的形式），因为退单或者商家不接单，会影响店铺的整体排名。

3、参与平台活动
外卖平台会定时推出各种各样的活动，当顾客点开外卖平台后，界面上的各种营销活动和限时抢购的入口会直接呈现出来，这样的活动力度大，顾客参与度高，因此，商家可根据自身电店铺的实际情况参与活动，可获得很好的曝光率和点击率。