裙带菜和海带很容易混淆,因为它们看起来很相似,但它们不是同一种成分,下面是海带和裙带菜的区别 。
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海带和裙带菜的区别
【海带和裙带菜的区别有哪些】1颜色和材质不同
裙带菜质地较薄,表面为粘液,颜色相对绿色,外观不规则,海带肉肥大,颜色较暗,多为棕褐色或深绿色,表面粘液不多,但切割后会发生粘液 。
2种类不同
海带属于海带科,是一种植物,属于多年生藻类,裙带菜属于翅藻科,是生长在温带海洋中的藻类,属于一年生藻类植物 。
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3外型不同
裙带菜的幼体与海带的幼体非常相似,但长大后的外观与海带有显著的不同 。海带的皮带生长在把手的顶部,不分解,没有中脉,呈扁平带状 。一般长1.5到3米 。裙带菜和海带的区别在于叶边呈羽状裂纹,叶子比海带薄,看起来像香蕉叶扇和裙带,故名 。裙带菜长1到2米 。
4作用不同
海带中的营养碘含量远远超过裙带菜 。因此,当人们因缺碘而患甲亢时,应多吃海带 。如果你想防止甲亢,你可以吃海带或裙带菜 。海带中微量元素的钙含量高于裙带菜 。海带补钙壮骨的作用远高于裙带菜 。
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5口味不同
裙带菜味道鲜嫩,而海带则充满韧性 。裙带菜可以用开水烫一下,用冷水浸泡后直接做成凉菜 。海带只能在烹饪后服用 。海带适合炖菜或汤,而裙带菜适合做凉菜,这也是两者的主要区别 。
这里介绍一下海带和裙带菜的区别 。我希望今天的分享能帮助你 。祝你生活愉快,身心健康 。
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