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火鸡养殖技术
火鸡的饲养技术如下：1 。个体选择种公火鸡应健壮、无疾病、高大、强壮、活泼、羽毛有光泽、腿粗直；选择健康无病、温顺、背平尾直、胸宽体大、羽毛鲜亮、肉多的母火鸡。种鸡要经过一段时间的更换、净化、复壮，坏的要及时淘汰，好的要选择。母火鸡可以用2年，公火鸡可以用3-4年。2.繁殖与产蛋母火鸡从34周龄开始进入第一个产蛋周期，每年3-9月为产蛋期，自行孵化约10-15只火鸡。每年4-6个产卵周期，每个周期14-20粒，最多28粒。大多数火鸡是自然交配的，所以应该防止近亲繁殖。种火鸡自然交配时，由于雌雄间体重差异大，母火鸡往往受损，导致母火鸡繁殖率低，降低了经济效益。所以可以用人工授精来解决这个矛盾。同时，种鸡比例可由自然交配时的1: 4—5提高到1: 30，饲养成本可大幅降低。对于自然交配，母火鸡应在产蛋前及时交配。产蛋期的公火鸡要分开饲养，不要过分惊扰母火鸡，影响母火鸡产蛋。同时，在配种前，雄火鸡的尖爪要修剪平整，以免踩到雌火鸡，影响其产蛋和筑巢。3.蛋的自然孵化：母火鸡的筑巢能力很强。饲养少量火鸡的农户可以用母火鸡或本地母鸡带蛋自然孵蛋。方法是用竹篮套住母火鸡。篮子里放草，大概20-30cm厚，然后放鸡蛋。母火鸡通常产14-18个蛋。母火鸡喜欢在黑暗、隐蔽、僻静的地方抱蛋。在筑巢期间，雄火鸡应隔离饲养，以防骚扰产蛋母鸡。每隔两天，它就要离开巢穴去寻找沙子、食物和饮水。人工孵化：大规模繁殖火鸡时应采用人工孵化。对于火鸡卵的人工孵化，应选择卵，然后放入孵化器。孵化温度从第1天到第25天为37，相对湿度为56% 。培养箱符合要求后，毛孔全部打开。孵化第1天至第16天，每2小时人工转移一次卵，第17天至第25天，每小时可自动转移或人工转移一次卵。在孵化的第8天、第20天和第25天检查一次蛋，以检查胚胎的发育，从而去除未受精的蛋和死蛋。在孵化的第25天，将孵化出的蛋移入预先消毒的孵化机中。从第26天到第28天，孵化机温度为36.5，相对湿度为77.6% 。为了提高孵化机的湿度，可以在机器内部悬挂湿布。雏鸡出壳时，每隔2小时在蛋表面喷洒40-60的温水，有利于雏鸡破壳，增强其活力，提高孵化率。材料火鸡具有良好的营养价值和文化内涵：1 .火鸡新鲜爽口，野味强，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低，脂肪低。蛋白质含量高达30.5%，并富含多种氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸，高于其他肉禽。维生素E和B族维生素也很丰富，有提高人体免疫力、抗衰老的神奇功效。2.土耳其象征着感激和团结。据说养火鸡可以消火，俗称“火鸡” 。感恩节是西方国家的传统节日，届时会有为期三天的家庭团聚假期。在节日宴会上，有一道不可或缺的特色菜：“烤火鸡” 。感恩节火鸡已经吃了将近400年了。因为感恩节是每年十一月第四周的星期四。离一年中最大的节日圣诞节很近了。圣诞节是感谢耶稣到来的日子。因此，象征感恩的火鸡大餐延伸到圣诞节。来源：百度百科-土耳其
青铜火鸡的养殖技术
育雏期刚开始，雏鸡体质较弱，抗病能力差，要注意。饲养环境：育雏室温第一周应保持在35-37，以后每周可降低1-2，直至20左右。相对湿度应保持在55%-65%，并适当通风。最好在4天内有全天光照，5天后逐渐减少到14小时左右。4周龄以内，饲养密度约为20只/m2 。营养：喂养第一周，每天喂4次，每晚喂1-2次。4周后，白天多喂，晚上不喂。饮食要高蛋白、高能量，合理搭配谷物、豆饼、麸皮等饲料，适当添加微量元素，适当搭配葱叶、蒜叶、韭菜等绿色饲料，每天定时供应20左右的清洁饮用水。平时可以在育雏地里放几小堆沙子，让它们啄食。生长期，母火鸡8周龄，公火鸡10周龄后进入生长期。这个时候要加强营养。饮食中可多喂些碳水化合物和蛋白质，饲料中可混些蔬菜和豆类，适当补充麸皮、谷物等精料。公火鸡重9斤左右，母火鸡重5斤左右，可以出售。蛋鸡的产蛋期一般从29周左右开始，到56周左右结束。因为母火鸡的筑巢能力很强，会降低产卵率，所以需要采取稳扎稳打、单独圈养等措施，迫使其苏醒。产蛋期间，要喂全价配合饲料。雄火鸡也要精心护理，提高受精率。在孵化期，母火鸡会在产下大约10-15个蛋后自行孵化。在孵化期，应为母火鸡提供单独的孵化室，并保持室内清洁、安静和舒适。孵化过程中，应严格防止老鼠和强烈振动。
火鸡苗的火鸡养殖技术
火鸡可平养、笼养、网养或群养，其繁殖地应是地势高、阳光充足、环境平坦、通风良好的地方，或在其他禽舍的上风口处建造火鸡舍。这种火鸡的整个生产发育大致可以分为三个阶段：1)温度：育雏室内温度第一周维持在34度，之后每周下降一度左右，至18-21度。如果偏高，雏鸡饮水过多，腹泻，张口，喘息；如果偏低，雏鸟会蜷缩在热源旁，经常尖叫。均匀分散是合适的温度。2)湿度：一般相对湿度以55%-65%为宜。如果偏低，鸡体内剩余的蛋黄吸收不良，多喝水容易腹泻。头发会慢慢生长，变暗，脚趾会萎缩。如果偏高，小鸡的毛脏，乱，食欲差，被褥湿，容易生病。3)通风：一般是为了保暖而忽视通风，或者周围的塑料布使空气中的氧气不足，而碳氧化物高，长时间缺乏新鲜空气，导致鸡只体弱多病。在严重的情况下，当二氧化碳中毒和室内通风不良时，鸡表现出精神焦虑、行动不活跃、羽毛凌乱、食欲不振、发育迟缓和抗病能力下降。
下降，容易发生呼吸道疾病。4）光照：阳光对雏鸡的健康有很大的作用，它能增进雏鸡的食欲，促进新陈代谢，维持骨骼正常发育，提高生命力。出壳头三天视力弱，为了保证采食和饮水，一般采用昼夜24小时光照，也可采用23小时连续光照，一小时黑暗的办法。每日23-24小时，每15平方米鸡舍第一周龄内用40瓦灯泡一个，第二周龄换为25瓦灯泡一个。光照应遵循如下原则：是采用弱光避免强光，以防发生恶癖，二是光照只能减少不能增加，小母鸡性成熟过早，提前产蛋，三是补光照不能时长时短，造成刺激紊乱，失去光照作用。5）密度：饲养密度关系到雏鸡的正常生长发育，如果密度小，效果好但不经济。如果密度大鸡群拥挤采食不够，因而雏鸡生长慢，群体发育不够整齐，易感染疾病，和发生啄癖，死亡率高，地面平养1-6周，每平方米20只左右。火鸡喜食洋葱，韭菜，蒜等青绿饲料，应将切碎，并拌在混合饲料中，既可促进食欲，满足火鸡食草习性，还能补充维生素，微量元素等营养物质，一周之后正常喂点黄沙。另外每天要定时供水，满足火鸡饮水。根据火鸡生长发育和高产的特点要求，育成期又可分为火鸡促进生长阶段（9-18）周龄和限制生长阶段（19-28）周龄，这两个周龄成活率较高，管理可以粗放型，一般应转入地面，塑垫平养。1）饲养：育成期的火鸡，活泼好动，生长较快，应大幅度降低饲养密度，每平方米3-4只，有运动场的鸡舍，可适当加大饲养密度。每天喂3-4次，按饲料量1-2%加喂沙砾，以帮助胃消化食物，同时每天放到舍外活动一次，时间1-2小时。放牧让火鸡自由采食青草，虫类以加强活动，节约饲料，限制生长期阶段，每天要人为地驱感4-5次，加大运动量。2）饲料：促进生长阶段，要适当提高营养比例。以防止争食，可增加食槽。限制生长阶段，要适当减少营养比例。3）光照：促进生长阶段，包括白天自然光，每天光照14-16小时，早晚补充光照度为15-20勒克司。进入限制生长阶段，光照要有所控制，公鸡每天要光照12小时，火鸡对光照刺激较为敏感，每天只能光照6-8小时，因此，公母鸡分开饲养较好。4）初选：在16-28周龄时要对育成火鸡进行初选，把那些生长发育良好，健康活泼，附和本品种特点的火鸡挑选出来作为公种火鸡继续饲养，其余作为商品肉用火鸡饲养，对公火鸡最好进行阉割育肥后再上市。后备种火鸡饲养到28周龄，生殖器官已经发育成熟，从28-30周龄开始产蛋，到54-57周龄产蛋结束，此期间均为产蛋期。1）准备：火鸡进入产蛋期前要对产蛋彻底清理消毒，安装好水槽，食槽，砂盘，栖架，产蛋箱，防抱窝与补光设施。2）产蛋箱制作：一般宽为35-40厘米，高50-55厘米，深50-55厘米，本着以利透光，通风，捡蛋，防抱窝。每4-5只火鸡作一个产蛋箱。尼古拉火鸡养殖技术火鸡即吐绶鸡(turkey) 。鸡形目——吐绶鸡科——吐绶鸡属的一种。因发情时扩翅展尾成扇状，肉瘤和肉瓣由红色变为蓝白色，所以又叫七面鸟（或七面鸡）。原产于北美洲东部和中美洲，本为野生，现已驯化为肉用家禽。现各国多引进饲养。火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其” 。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其人的服装：身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后，还没有养好鹅就有了吃鹅的要求，于是就吃火鸡，竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜，重要节日中必不可少。生物特性火鸡以其体形大，生长迅速，抗病性强，瘦肉率高而受人瞩目，可与肉用鸡媲美，被誉为“造肉机器” 。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高，在30%以上；二低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品，同时，火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品。目前，世界上有许多国家以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。火鸡体型比家鸡大3～4倍，长800～1100毫米。雄鸟体高约1000毫米，雌鸟稍矮。嘴强大稍曲。头颈几乎裸出，仅有稀疏羽毛，并着生红色肉瘤，喉下垂有红色肉瓣。背稍隆起。体羽呈金属褐色或绿色，散布黑色横斑；两翅有白斑；尾羽褐或灰，具斑驳，末端稍圆。脚和趾强大。飞翔力较强，能飞500～2000米远。平时栖于地面上，发咯咯声，觅食昆虫、甲壳类、蜥蜴以及谷类、蔬菜、果实等。夜间结群宿在树上。1雄配多雌。巢营于地面隐蔽的凹处。每年产卵两次，每产8～15枚。雌鸟孵卵，28天孵化，由雌鸟育雏。全身被黑、白、深黄等色羽毛。头、颈上部裸露，有红珊瑚状皮瘤，喉下有肉垂，颜色由红到紫，可以变化。公火鸡尾羽可展开呈扇形，胸前一束毛球，母火鸡重为8-9千克，年产火鸡蛋50-80枚，每枚蛋重20-80克。目前饲养品种以“青铜火鸡”和“白色火鸡”为多。感恩节食火鸡感恩节是西方国家的传统节日，届时放假三天，合家团聚。在节日宴会上，有一道必不可少的特色名菜——“烤火鸡” 。为什么要在感恩节都食火鸡呢？这要从感恩节的由来说起。1620年，英国一批主张改革的清教徒，因理想和抱负不能实现而退出国教，自立新教，此举激起了英国当政者的仇恨。这些清教徒们不堪承受统治者的迫害和歧视，先逃到荷兰，9月初，乘船远渡重洋，准备流亡美国。船在波涛汹涌的大海中漂泊了65天，于11月终于到达了美国东海岸，在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。当时，此处还是一片荒凉未开垦的处女地，火鸡和其他野生动物随处可见。时值寒冬，来到陌生的地方，缺衣少食，恶劣的环境正在威胁着他们的生命。在这生死攸关的时刻，当地的印第安人为他们磅去了食物、生活用品和生产工具，并帮助他们建立了自己的新家园。这些英国人在安顿好新家以后，为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的“恩赐”，是年11月第四星期四，将猎获的火鸡制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并与他们进行联欢，庆祝活动持续了三天。此后，每年11月第四个星期四都要举行这样的庆祝活动，除招待印第安人食烤火鸡外，并在一起瘵办射箭、跑步、摔跤等体育竞赛，夜晚还围着篝火尽情歌舞，共享欢乐。1941年，美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节” 。从此，这一节日在西方国家流行开了。圣诞节食火鸡吃火鸡的历史已经有近四百年了。这个象征丰收团圆的感恩大餐“Christmas Dinner”和“Thanks giving Dinner”中的“Dinner”原本并非指晚餐。而应该在中午吃。由于感恩节是每年11月第四周的星期四。已经非常接近圣诞节这个一年中的大节日。而圣诞节正是感恩耶稣降临的日子。因此，象征感恩的火鸡大餐便延伸到了圣诞节。这种风俗已有三百多年的历史了。据说1620年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时，那儿物产贫乏，只有遍布山野的火鸡，于是他们便捉火鸡，作为过节的主菜。因此圣诞大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干、布丁、水果饼、鸡尾酒之外，当然少不了火鸡。火鸡的做法火鸡的最传统做法非常简单，您只需要用盐和花椒末将火鸡里外充分涂抹，然后在烘炉中烘烤3小时左右即可。醋椒火鸡材料: 火鸡腿肉，青椒，泡红辣椒，姜片、蒜片各数片，酱油1茶匙，醋1茶匙，糖半茶匙，盐、鸡粉、水淀粉各适量。做法: 1、将鸡肉洗净切宽条，用鸡粉、水淀粉、盐拌匀码味；将青椒切宽条，泡辣椒切碎待用。2、将酱油、醋、糖、鸡粉、盐、水淀粉、少量水勾兑成芡汁。3、炒锅置旺火上，倒入适量油，烧油至六成热，下鸡肉炒散变色，加入泡辣椒、姜片、蒜片炒香上色，放入青椒炒匀断生，烹入芡汁收汁装盘即可。注意：鸡腿肉要切均匀，不能太大，否则不易入味；没有泡辣椒，也可用豆瓣酱；勾兑芡汁要突出酸味，但不能太酸；炒制时要旺火快速炒。蒜苗火鸡排材料: 蒜苗1小根、洋葱1个、番茄1个、火鸡肉（大腿部分的厚肉块）、油数滴、盐、粗磨的胡椒、即溶高汤粉1/4茶匙、水少量、法式鲜乳酪1汤匙·芥末1茶匙、法国面包1块（或是马铃薯、米或面一份）。做法: 1、将蒜苗清洗后切段。把洋葱去皮，切成圈。把清洗过的番茄，去除蒂梗后，切块。在整块火鸡肉上抹油，放在不沾锅中用大火煎2分钟，然后换中火继续煎8分钟。加盐和胡椒后，包上铝薄纸保温。2、将洋葱圈放入热锅中，炒2分钟。加蒜苗和番茄块，略炒一下后，将水、即溶高汤粉倒入锅内，均匀搅拌，小火煮5分钟。接着放入法式鲜乳酪和芥末，再煮3－5分钟，直到汤汁呈黏稠状。加入盐和胡椒调味。3、把肉块切成厚片，肉汁倒入蒜苗中。肉片铺在盘中，然后蒜苗摆在肉片旁。配上法国面包，即可食用。火鸡三明治材料:法棍面包（细长的体形适合搭配整块的夹心材料）、熟火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。做法: (1) 法棍面包横切两半，火鸡肉切薄片。(2) 生菜洗净，西红柿洗净切片。(3) 在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒。(4) 最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。我想养火鸡，广西那里有火鸡养殖场，我想去学火鸡养殖技术。美国。火鸡养殖好搞吗？怎么养？火鸡从雏鸡到商品及大概得9个月时间，不过火鸡比较省粮食，日常饲料中青饲料战40%左右，属于节粮型家禽。初养火鸡最好养殖贝蒂娜、青铜等相对较小的小型火鸡，因为自然受精率高，尼古拉等大型火鸡自然环境下受精率较低，得采用人工受精的方式，方法也不是很难，购种时即可学到。火鸡只要做药雏鸡和育成期的疾病防御工作，后期还是比较轻松的。火鸡销售主要以饭店和排挡等地为主，销往农贸市场为辅，以分解销售为主，整体销售为辅，火鸡是有市场前景的，只要能把握好市场，成功那就看你的本钱了！【火鸡哪里养殖最多火鸡怎么养殖技术】

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