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皮蛋瘦肉粥是广东省著名的地方传统小吃 。皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋和咸瘦肉为配料 。不同的地区有不同的成分 。有的人会在吃之前加香油和葱花,或者加葱花酥脆 。
皮蛋瘦肉粥因其质地厚重、口感顺滑、易于消化而深受老幼喜爱 。
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