育成鸡的培育目标是什么?
总的目标是培养高产、长期高体力的小母鸡 。这就要求饲养的小母鸡具备以下特征:增重符合标准,体格健壮 。骨骼发育良好,肌肉和羽毛丰满 。鸡体重均匀,75%以上的鸡体重应在平均体重的0.9 ~ 1.1倍范围内 。抗病力强,产前免疫,保证鸡能安全度过产蛋期 。能在合适的时间开始生产 。为了实现上述目标,需要对每一只鸡实施管理,当雏鸡生长到繁殖阶段时,其对应激和疾病的抵抗力会增加,胃肠容积会增加,消化能力会增强 。投喂时,投喂密度要适中 。每周或两周称一次,随时掌握鸡的增重和整齐度 。为了达到产蛋期的高产,必须培育100%的优良小母鸡 。鸡的长期高产率为93% ~ 95%,不仅93% ~ 95%的鸡都在下蛋,鸡群中100%的鸡都在长期下蛋,但每天只有部分鸡停止下蛋 。所以虽然是大群饲养,但管理还是要对每只鸡进行,每只鸡都要达到养鸡手册要求的标准,保证蛋鸡的生产水平 。
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怎样控制育成鸡的性成熟?
控制性成熟的主要方法是控制光照,繁殖阶段最好在封闭的鸡舍中饲养,这样可以严格控制光照,根据体重调节光照来调节鸡的性成熟 。营养状况也会影响鸡的生长发育,营养不良会延缓鸡的性成熟 。
养鸡技术知识
适合大量养鸡的方法主要有塑料大棚、笼养鸡、山地鸡 。塑料大棚养鸡:这是一种投资少、见效快、收益高的养鸡方法,值得在刚开始养鸡、经济条件较差的鸡农中推广应用 。塑料大棚养鸡的优点容易获得:塑料大棚的主要材料是普通的农膜、竹草帘,这些材料除了薄膜之外都很容易获得 。可以按需建设,不用和农民争田,可以农牧结合,养鸡肥田,减少环境污染,同时便于彻底消毒棚舍,根除病菌 。成本低:一般鸡舍建设需要在每只鸡的基础上投入30元 。这种方法只需要4块钱,而且搭建简单,省时省力 。还可以充分利用现有的其他免费大棚养鸡,管理方便,可以提高成活率 。平均育雏率和配种率分别在98%和96%以上 。一个大棚只需要养三批鸡就可以收回投资 。光照充足:由于塑料大棚半透明,长时间自然光照面积大,有利于提高成活率,加快生长速度,减少饲料消耗 。保温性好:这一优点在冬季尤为突出,可以提高母鸡的产蛋率和肉鸡的增重率 。笼养鸡:这种养鸡方式具有饲养密度高、饲养条件方便、蛋鸡产蛋率和产量稳定、肉鸡增重快、用料相对较少、节省空间和垫料等特点 。也很受制作人欢迎 。山区养鸡:就是在草坡、果园和林地、荒地等地利用天然的青饲料和昆虫等动物饲料来放养家鸡 。具有隔离条件好、疾病少、成活率高、投资少的特点 。既降低了饲养成本,又增加了游戏性 。养出来的鸡风味独特,质量好,没有腥味,味道鲜美,相当受消费者欢迎,所以价格好,效益高,是一条致富的好路子 。下面重点介绍这种养鸡的主要技术:品种选择 。山地养鸡的特点是放牧 。在品种选择上,宜选择抗病力强的土鸡或地方鸡,如桃源鸡、仙居鸡、固始鸡、萧山鸡、庄河鸡、三黄鸡、兴化鸡、阳山鸡、清远山鸡、三黄胡子鸡、中山沙兰鸡、信宜胡爱香鸡、广西鸡等地鸡 。他们对粗粮和疾病有抵抗力 。虽然它们生长速度慢,饲料报酬低,但味道鲜美,价格昂贵,利润丰厚,应该是山地养殖的首选 。棚架施工场地的选择 。山区养鸡选址是否得当,关系到卫生防疫、鸡的生长和饲养者的工作效率,关系到养鸡的成败和效益 。选址应遵循以下原则:(1)有利于防疫和交通便利 。(2)选址应选在地势高、干燥、排水良好的地方 。(3)现场应配备遮阳设备,防止中暑或淋雨感冒 。(4)场地要有水、电供应,并做好封闭,防止走失和带入病菌 。避风防晒的草坡,地势相对平坦,无积水 。最好有树,让鸡在阴凉处乘凉 。脚手架法 。鸡舍设计的要求是:通风、干燥、冬暖夏凉,坐向适合坐北向南 。一般棚宽4-5m,长7-9m,中间高1.7-1.8m,两边高0.8-0.9m 。通常从里到外用油毡、稻草、薄膜覆盖,防水保温 。在棚顶的两侧和一端,用沙和砖压上薄膜油毡,另一端开一个入口,方便布里进出
席子要求新鲜、无污染、柔软、干燥的锯末、小刨花、稻草、谷壳等 。吸水性强,可混合使用 。使用前,被褥要暴晒,发霉的被褥要挑出来 。厚度为3-5cm 。一般来说,优质土鸡生长速度较慢,对饲料营养水平要求相对较低 。但不能只喂单一饲料,以免营养缺乏,影响生长发育,降低成活率 。应选用优质土鸡系列全价颗粒饲料或配合饲料 。另外可以用一些山区种植的南瓜、红薯、木薯等杂粮代替一些混合物 。饲养管理鸡的生长发育特点是体温调节差,生长快,消化功能不完善,抗病能力差,敏感性强,合群胆小 。所以在饲养管理上要注意以下几点:饮水和进食 。小鸡进入孵卵室 。
后,休息半小时至1小时,便可喂水 。一般喂水先于喂料 。水温以32℃左右为宜,不可饮冷水 。头2天可饮用稀浓度的高锰酸钾溶液,有利于消炎、杀菌,预防雏鸡白痢 。雏鸡饮水后,能迅速排出胎粪刺激食欲 。一般开饮后即可开食 。把开食饲料撒于铺在垫料上的浅颜色的塑料布上,让雏鸡自由采食 。雏鸡的消化力差,必须喂给容易消化、营养全面的饲料 。雏鸡出壳2天后,食欲旺盛 。喂料时要定时定量,一般以喂八成饱为宜 。过饱会引起消化不良;不足时会影响雏鸡生长发育,甚至会引起啄食恶癖 。每次喂料量以15-20分钟吃完为宜 。环境温度与湿度 。育雏的关键是给予雏鸡适宜的温度 。以育雏器下的温度为例:1-2日龄时是34-35℃;3-7日龄是32-34℃;第2周为30-28℃;第3周为28-26℃ 。育雏期在冬春季每周下降 2℃,夏秋季每周下降3℃,降至21℃为止 。雏鸡对湿度的要求,第1周相对湿度在70%-75%,第2周下降到60%,第3周以后尽量保持在55%- 60%的水平上 。湿度过大,有利于病原微生物的繁殖,容易诱发球虫病 。湿度过小、干燥会使雏鸡呼吸加快,体内的水分随呼吸而大量散发,腹内剩余蛋黄吸收不良,影响雏鸡的发育 。注意分群,加强巡查 。强弱雏鸡和病雏要分群饲养,检查弱雏最好在早晨第1次喂食的时候,弱雏易被挤出来 。对患病较重的雏鸡立即淘汰 。经常巡查鸡群,其意义有三点:一是通过观察了解饲料的适口性和投喂量;二是能及时从雏鸡的饮食、活动、粪便状态中发现和诊治疾病;三是及时发现意外情况,及时处理,减少损失 。生长鸡饲养管理 生长期的鸡生长速度快,食欲旺盛,采食量不断增加 。饲养目的是使鸡得到充分的发育,为后期的育肥打下基础 。饲养方式是放牧结合补饲 。一般应注意以下两点: 公母鸡分群饲养 。一般公鸡羽毛长得较慢,争斗性强,对蛋白质及其中的赖氨酸等物质利用率较高,饲料效率高 。母鸡由于内分泌激素方面的差异,增重慢,饲料效率差 。公母分养有利于提高整齐度 。生长期采用定时补饲,把饲料放在料槽内或直接撒在地上,早晚各1次,吃净吃饱为止 。驱虫 。一般放牧20-30天后,就要进行第1次驱虫,相隔20-30天再进行第2次驱虫 。主要是驱除体内寄生虫,如蛔虫、绦虫等 。可使用驱蛔灵,左旋咪唑或丙硫苯咪唑 。第1次驱虫,每只鸡用驱蛔灵半片 。第2次驱虫,每只鸡用驱蛔灵1片 。可在晚上直接口服或把药片研成粉,再与饲料拌匀进行喂饲 。一定要仔细将药物与饲料拌得均匀,否则容易产生药物中毒 。第2天早晨要检查鸡粪,看是否有虫体排出 。并要把鸡粪清除干净,以防鸡只啄食虫体 。如发现鸡粪里有成虫,次日晚上可以同等药量驱虫1次 。育肥鸡饲养管理 即10周龄至上市的时期 。此期的饲养要点是促进鸡体内脂肪的沉积,增加肉鸡的肥度,改善肉质和羽毛的光泽度,做到适时上市 。在饲养管理上应注意以下三点:一是随着肉鸡的日龄增长,体内增长的主要组织与中鸡阶段有很大差别 。肉鸡沉积适度的脂肪可改善鸡的肉质,提高胴体外观的美感 。此期一般应提高日粮的代谢能,相对降低蛋白质含量,肉鸡育肥期的能量一般要求达到12.54 兆焦/千克,粗蛋白在15%左右即可 。为了达到这个水平,往往需增加动物性脂肪 。二是育肥期采用放牧育肥的,一方面可以让鸡采食大自然的昆虫及树叶、杂草等节约饲料;另一方面,提高鸡的肉质风味,使上市鸡的外观和肉质更好 。在进入育肥期,应减少鸡的活动范围和运动,以利于育肥 。三是搞好防疫,重视杀虫、灭鼠和清洁消毒工作 。以预防疾病发生 。疾病控制 导致鸡病发生的原因很多,物理因素,如饲料配合不当、温度过高过低、应激与外伤等;化学因素,如药物过量、误吃农药吸入有害气体等;生物因素,主要是病原微生物入侵 。所以,在疾病防治上应抓好如下几点: 牢固树立防重于治的观点 。这是疾病防治的基本方针,但在养殖户当中,很多人都是重治轻防,导致鸡只发病率高、死亡率高、成本高、效益低 。树立用疫(菌)苗防治疾病的观点 。这是防治疾病最重要、最有效、最经济的措施 。多数重大传染病都可通过接种疫苗进行预防,疫苗接种成功与否,与鸡只的母源抗体、接种方式和接种时间有直接的关系,因此,不同的鸡场各有不同的免疫程序 。树立综合防治的观点 。即从建场、进苗到饲养管理的各个环节都要从有利于防疫的角度去考虑,这是防疫规则的总要求,是养鸡业走向产业化、集约化的基本要求 。不知道我这样介绍是否满意,养鸡技术的书很多,你真的想养鸡致富的话,不仅要看有关的书籍,更要通过实践 。
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养鸡有哪些技术指导?1、温度:雏鸡出壳买回后,第一周的温度应控制在34—35℃以内,从第二周起,每周降低2℃,直到第六周脱温为止 。保温的方法视鸡的多少而定,鸡少可用纸箱和灯泡,即将雏鸡放在箱内,挂上一个60W左右的灯泡,同时放上水瓶、食槽 。鸡多可用育雏室,室内用煤炉等加温,但煤烟应用铁管排出室外 。为保证温度的准确性,除观察雏鸡的状态外,室内应挂温度计,同时勤除粪便 。2、光照:育雏第一周要求24小时光照,以保证雏鸡昼夜都能采食和饮水,促进生长发育,以后每周减少2小时,直到夜间不开灯 。光照和保温可以结合起来进行,纸箱育雏,如温度不够,可加开水在容器内用布包起来,置于箱内加热 。3、密度:1~14日龄,50~60只/平方米,15~21日龄35~40只/平方米,21~44日龄25只/平方米,60日龄以后12只/平方米 。脱温后的小鸡可笼养、平养或放牧养,只要密度不超过上述标准均可 。4、饮水:雏鸡出壳24小时后即可饮水喂食,将育雏料放在料桶内让其自由采食,同时在水杯内放入清水 。育雏头20天饮用冷开水,以后可饮用井水或自来水,由于雏鸡采食量少,新陈代谢旺盛,为防止营养不良,头10天内必须在水中加入8~10%浓度的葡萄糖和水溶性多种维生素 。脱温饲养1、笼养:将脱温后的小鸡转至成鸡笼内饲养,其好处是可以充分利用空间,鸡不接触粪便,发病少,同时便于抓鸡,减轻饲养员的劳动强度 。缺点是饲养时间较长的鸡群,应激反应较大,鸡的胸部和腿部容易出现病变 。2、平养:平养又可分为网上平养和地上平养,网上平养同于笼养,但鸡的活动量大,不易发病,当然成本较高 。地上平养成就是在水泥地上垫上麦草、谷壳、菜籽壳等到垫料,将小鸡放在上面饲养,其好处是节约成本,鸡的胸部和腿部不易发生病变,由于土杂鸡活动量大,垫料也不需要更换,不足之处是小鸡直接排粪在垫料上,容易诱发一些疾 。3、放养:即早上将鸡放到室外,让其接受阳光照射,接触土壤,同时可找食一些矿物质饲料和昆虫,中午和晚上将鸡赶回舍内补喂饲料,这种方法好处是让鸡回归自然,鸡的肉质特好,售价高,不足之处是需要的场地较大,所以饲养规模有限,此方法适合农户少量散养 。养殖管理1、饲喂加料:在生产时间中通常采用少量多次的方法,刺激鸡的采食欲望,所以育雏期每天加料不少于5次,每次加料的数量不要太多 。鸡吃完以后,料桶空置一段时间后再加下次料 。2、换料加砂:换鸡料时要有一个过渡,一般需要三天的时间完成该过程 。第1天喂70%原鸡料和30%新鸡料,第2天喂50%原鸡料和50%新鸡料,第三天喂30%原鸡料和70%的新鸡料,第4天全部喂新鸡料 。20日龄后,每周每百只鸡供给500克的干净细沙,放养鸡可不用加砂 。3、分群饲养:要进行强弱分群和公母分群饲养 。对公鸡要增加垫料的厚度,提高日粮蛋白质和赖氨酸的水平 。公鸡的生长速度较快,对饲料营养要求较高,增加营养的目的就是满足其需要,以便提前上市 。4、鸡舍通风:鸡舍通风条件好,特别是夏天,一定要创造条件使鸡舍有对流风 。即使在冬季也要适当进行换气,以保持舍内空气新鲜 。通风换气好的鸡舍,人进入后感觉不闷气、不刺眼、不刺鼻 。5、密度适当:如果密度不合理,即使其它饲养管理工作都好,也难以培育出高产鸡群 。育成期在平面饲养的情况下,每平方米的合适密度为7~12周龄8~10只、13~16周龄8~6只、17~20周龄6~4只 。6、减少应激:日常管理工作要严格按照操作规程进行,尽量避免外界不良因素的干扰 。抓鸡时动作不可粗暴 。接种疫苗时要慎重 。不要穿着特殊衣服突然出现在鸡群,以防炸群,影响鸡群正常生长发育 。鸡的养殖技术一、精选良种 。优良的品种是饲养优质肉鸡的基础 。应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的著名地方品种 。如果是蛋鸡 可是海兰褐京红一号,这两种鸡都比较好,产蛋率高,适应性强 。如果是做商品鸡 可以养乌鸡贵妃鸡,如果养笨鸡 可以养三黄鸡芦花鸡等品种 。二、注重放牧 。放牧是提高肉鸡肉质的重要措施之一 。优质放养土鸡的育雏技术要求与快大型肉鸡无异,在育雏室内育雏30天左右转入大棚饲养 。一般夏季30日龄、春秋45日龄、寒冬50~60日龄开始放牧 。放鸡场地宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较理想 。鸡只既可吃上述“四园”中的害虫及杂草,还可为“四园”施肥 。放牧场地可设砂坑,让鸡砂浴 。还要搭建避雨、遮阳、防寒的草棚或塑料大棚 。肉鸡早出晚归,放牧密度为50~70只/亩,每群规模约500只为宜 。为防止鸡走失或危害附近农作物,放牧场可设置围栏,一直放养至出售 。加强放牧可以提高鸡肉的结实度,促进体格健壮及羽毛紧密光亮;还可采食青草、草籽、枯叶、虫蝇等,节约饲料和提高肉质 。有条件的可以放一批鸡换一个地方,既有利于防病,又有利于鸡只觅食 。三、巧喂饲料 。饲料是影响肉质的重要因素 。优质土鸡育雏期应饲喂易消化、营养全面的雏鸡全价饲料 。因其生长速度较慢,饲料中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料2个百分点,并做到少量多餐,以促使雏鸡生长发育良好 。育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮,以改善肉质、降低饲料成本,一般仅晚归后补喂配合饲料 。出售前1~2周,如鸡体较瘦,可增加配合饲料喂量,限制放牧进行适度催肥 。中后期配合饲料中不能加蚕蛹、鱼粉、肉粉等动物性饲料,限量使用菜籽粕、棉籽粕等对肉质和肉色有不利影响的饲料,不要添加人工合成色素、化学合成的非营养添加剂及药物等,应加入适量的桔皮粉、松针粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物质以改变肉色、改善肉质和增加鲜味 。四、严格防疫 。搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡的重要保证 。一般情况下,放养土鸡抗病力强,较圈养快大型肉鸡发病少 。但因其饲养期长,加之放牧于野外,接触病原体机会多,必须认真按养鸡要求严格做好卫生、消毒和防疫工作,不得有丝毫松懈,根据本地实际重点做好以下防疫工作,推荐的免疫程序如表1所示 。此外要特别注意防治球虫病、卡氏白细胞虫病及消化道寄生虫病 。经常检查,一旦发生,及时驱除,肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物,多用中药及采取生物防治,以减少和控制鸡肉中的药物残留 。五、适时销售 。合适的饲养期是提高肉质的重要环节 。饲养期太短鸡肉中水分含量多,营养成分积累不够,鲜味素及芳香物质含量少,肉质不佳,味道不鲜,达不到优质土鸡的标准;饲养期过长,肌纤维过老,饲养成本太大,不合算 。根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点,以及公鸡生长快于母鸡、性成熟早等特点,确定小型肉鸡公鸡100天,母鸡120天上市;中型肉鸡公鸡110天,母鸡130天上市 。此时上市鸡的体重、鸡肉中营养成分、鲜味素、芳香物质的积累基本达到成鸡的含量标准,肉质又较嫩,是体重、质量、成本三者的较佳结合点 。鸡病预防鸡病是对现代化养鸡业的重大威胁 。鸡的个体小,抵抗力差,饲养密集,群体庞大,往往容易得病 。发病初期又不易察觉,一旦爆发势必迅速蔓延全群,难以扑灭 。而有些传染病迄今为止,尚无有效的药物或疫苗可以防治 。即使病鸡治愈,不仅花费巨大,而且生产性能下降,成本增加 。所以,只有搞好环境卫生,加强饲养管理,注意防疫消毒,做好预防注射工作,防患于未然才是预防疾病发生最切实有效的手段 。动物健康状况的任何改变都可称之为疾病,它是由致病微生物、营养缺乏或不适宜的环境所引起 。所以从总体上说,预防工作应从两方面着手:搞好饲养管理,消除致病因素 。搞好饲养管理是为了提高整个鸡群的质量,保持健康的体况,增强机体对疾病的抵抗力 。所以要做的工作概括起来有三个方面:一是营养充足,根据鸡龄、品种、类型、体重、用途等喂以全价混合饲料,满足它们对各种营养物质的需要 。二是精心饲喂,不喂霉变酸败腐烂之料,不饮污浊不洁有毒之水,把好“病从口入”关 。三是创造环境,努力维持鸡的生活环境相对稳定,要求舍内空气流通,密度合理,温、湿度适宜 。经常清扫洗刷,排除废物,控制污染 。全体工作人员严格遵守既定的各种饲养管理制度 。外来人员谢绝参观,以免带菌入内 。任何鸡场都必须建立一系列严密的防疫制度和制定科学的免疫程序,加强卫生管理,切断传播途径,消除致病因素 。这就需要采取下列措施 。生产专业化:一个鸡场最好仅饲养同一品种的鸡,例如伊莎蛋鸡场只养伊莎蛋鸡,不再饲养其他品种的蛋鸡;也可以一栋鸡舍只养同一日龄、同一品种的鸡 。“全进全出”制:全进是指同一栋鸡舍只饲养同一日龄的鸡;而同一栋鸡舍的鸡于同一时期全部出售或淘汰则为全出 。这种制度有利于饲养管理和技术措施的贯彻实施,便于鸡舍和用具设备的彻底清洗消毒,使每一批入舍鸡均有一个 “清洁的开始” 。避免交叉感染:鸡、鸭、鹅、火鸡或是其他畜禽不能同养一场,否则一些共患疾病难以控制 。合理建造鸡舍:不同类型的鸡舍 (如蛋鸡舍、肉鸡舍、雏鸡舍或种鸡舍等)在同一鸡场里,彼此相隔应尽可能远一些,各栋鸡舍之间的距离须符合卫生防疫标准 。建立健康卡片:每批或每栋鸡舍的鸡均应填写列有诸如品种、孵出的日期、转入的只数与时间、预防投药或接种的日期、疫苗的种类、发病的时间、症状、病因及治疗结果等项目的健康卡片,以便掌握各群鸡或全场鸡的健康状况、疾病种类以及发病规律等 。及时剔除病鸡:病鸡是极危险的传染源,要正确识别,及时剔除 。严格处理病鸡和死鸡,对维护全群鸡的健康有重要意义 。选用药物消霉:药物消毒,杀灭病菌,是鸡场的一项常规工作 。凡是进入生产区的一切人员、鸡舍以及与鸡有关的全部设备和用具都是消毒对象 。先清洗干净,然后施药,效果更佳 。检疫和免疫:这两项工作要定期进行 。通过检疫剔除病鸡,也可以防止外来鸡只携病入场 。根据免疫程序,定期预防接种,使鸡获得对某种疾病的免疫能力,如用新城疫苗预防注射,可预防鸡瘟的发生 。定期驱虫:鸡一旦感染了寄生虫,则生长缓慢,产蛋减少,消瘦虚弱,耗料增加,严重时造成死亡 。因此必须定期驱虫,平养鸡尤其需要,如用药物防治鸡球虫病等 。预防性投药:在日粮或饮水中有目的地加入适量的某些药物,以增强机体的抵抗力,预防某些疾病;或根据疫情情报进行一个时期的预防性投药,以免疾病的发生 。总之,人类虽然还不能完全控制鸡的各种疾病,但是通过种种努力和方法,完全可以将疾病所造成的损失降到最低程度 。注意事项1、鸡群受到应激时不要断喙如刚接种过疫苗或在发生疾病的鸡群 一定要等到鸡群恢复整常时才能进行;因为断喙本身对鸡群就是一个不小的应激 。2、断喙前1~2天,在饮水中添加多维和葡萄糖,可以抵挡其出现的其它应激 。断喙前后两天不喂磺胺类药物(会延长流血),并在水中加维生素K(每公斤水中加入2毫克) 。断喙后饲槽中多加饲料,以减轻啄食痛苦 。3、断喙的时间:肉鸡:断喙的最佳体重为85~92g,此时约为6~7日龄,手握方便,而且鸡雏体质已健壮,脑部也基本不怕断喙时拇指固定头部的压力,效果最好 。反之,雏体过大,止血困难,操作难度大,工作进行慢,应急大;雏体过小,健康状况差,易造成高死亡 。草鸡:断喙时间在10~15日龄,这时断喙不会引起强烈的应激反应 。草鸡个体较小,不能过早断喙,一般一个饲养周期只断喙1次 。因为草鸡在育成期时,多采取开放式饲养,常常饲喂蔬菜、青草,需要一定长度的喙 。故采用11天烫喙,烫去嘴尖,上下一样齐,不象蛋鸡上短下长 。好处是啄羽好转,嘴形改变不多,不仔细看,看出来,不会影响出售 。4、不在气温高和免疫接种时断喙(夏季可选择早上和晚上),以免增重其应激 。5、断喙时需要有经验的饲养员专人断喙,以防参差不齐 。断喙时注重力应集中,动作敏婕,切的长度相宜,断喙器刀片的温度要控制好,温度过低,断喙后会流血 。6、断喙的方法一种是烧灼法,多用于肉用仔鸡,一种是切除法利用热刀片对鸡喙连切带烙,这种方法多用于蛋鸡 。断喙长度为上喙断去1/2,下喙断去1/3(自鼻孔至喙端) 。断喙时待刀片烧至褐红色,用手握住鸡,大拇指顶住鸡头部后侧,食指抵住鸡的下颌并轻压咽部,使鸡的头部不能左右摇晃,同时使鸡缩舌 。断喙时间约1~2秒 。
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养鸡需要什么技术…“1553”生态养鸡模式就是1个农户养几棚土鸡,每棚规模不大于500只,每亩地养鸡不多于50只,鸡群饲养日龄300天左右 。这一模式有4个要点:一是开展生态养鸡的农户,选择适宜的放牧场地,建立相互间隔100米以上的鸡棚多个;每个鸡棚面积30平方米~40平方米,每棚可饲养土鸡400只~500只,这样便于做到小群分散、合理间隔、轮牧饲养 。二是一棚鸡群规模不多于500只 。根据鸡的生物学特性,一般放牧情况下,鸡群的活动半径围绕鸡舍不大于200米,如果群体过大,则鸡舍周边寸草不生,造成水土流失、生态恶化,而离鸡舍远处有草有虫鸡不会去采食,造成资源浪费 。生态养鸡根据牧场条件,规模以不大于500只为宜,这样有利于保护生态环境,降低养鸡对环境的污染 。三是一亩地不多于50只 。在非人工草地情况下,天然饲料资源是有限的,从维护生态环境出发,并保证鸡群能够吃到一定数量的牧草和昆虫,以达到节约饲料、改善肉蛋产品风味和品质的目的 。一亩地不多于50只这一指标,是根据放牧养鸡的牧场承载能力设定的,也与欧盟生态养鸡要求的饲养密度一亩地60多只接近 。四是鸡群饲养日龄300天左右 。生态养鸡的生产经营要点三个为主生产单位以家庭为主:生态养鸡不宜实行大群体饲养,必须小群分散,而家庭作为基本的生产单位,是因为家庭独立分散,生产经营灵活,可充分利用现有的自然资源,便于组织生产和饲养管理 。根据放牧场地条件,一户养几棚鸡群,饲养2000只~3000只鸡就可以实现致富 。饲养品种以土鸡为主:一是土鸡通常选育程度低,具有抗病力强、耐粗饲、觅食能力强等特点,土鸡与林地具有天然共生关系,土鸡比较适宜相对粗放的生产方式 。二是生态养鸡的产品为国内外公认的高端禽产品,在国人看来,高端禽产品必须具备地方鸡特征,即鸡的体型外貌与地方土鸡相符,产的蛋具有蛋个小、蛋黄罗氏比色10级以上、蛋白浓稠、蛋黄韧性好、蛋壳致密、蛋壳浅褐色或绿色等 。通常养鸡的生产方式方法决定产品品质,但在我国还必须加上特定品种,这是我国生态养鸡与国外生态养鸡的最大不同点 。饲养方式以放牧为主:其目的一是作为高端禽产品生产,必须让鸡群采食牧草、昆虫等天然饲料,这类似于有机生产,就是让鸡想吃什么吃什么,怎么生活得愉快就怎样生活 。不对鸡群加以人为限制的饲养,鸡可以按照生理需求补充营养,改变了舍饲条件下鸡群按照人们的意愿被迫采食,从而使生态养鸡的产品品质优于舍饲 。二是放牧饲养可以利用天然饲料资源,节约大量饲料,减少养鸡开支,增加养鸡效益 。在有牧草、昆虫条件下,以江汉鸡为例,舍饲条件下每只日消耗饲料85克,而在放牧补料情况下,通常每只日补料70克左右,节约饲料20%左右 。三个结合养殖与种植相结合:就是生态养鸡与经济作物的果园、林地、茶园、农田等相结合,既解决种植需要的肥料,又防止养鸡污染环境,还提高了土地资源利用效率,所以,实行种养互补,可减少投入,增加收益 。土鸡生产与土鸡蛋生产相结合:土鸡作为肉蛋兼用型品种,一是可饲养公母混合鸡群,公鸡110日龄上市,母鸡留下产蛋到300日龄左右上市;二是只饲养母鸡到300日龄左右上市 。这两种方式兼顾了土鸡的蛋用性能和肉用性能,实现了肉蛋兼顾的最佳收益 。农户生产与合作社经营相结合:就是做到农户以养殖为主,合作社以集中育雏育成、饲料加工、打造品牌、产品营销为主 。二者发挥各自优势,既发挥了合作社的组织带动作用,同时又可避免农户小而全式的生产经营,有利于品牌打造和把产业做大做强 。三个兼顾集中育雏与分散饲养兼顾:以龙头企业或专业合作社为主体,开展土鸡的集中育雏育成,将雏鸡饲养至60日龄后,待适应性、抗病力提高后再分散到各农户饲养,避免了家家户户育雏批量小、批次多、育雏设施简陋、设施利用率低、育雏技术跟不上造成育雏成活率低等问题产生 。当统一集中育雏到60日龄后,鸡群分散到农户地面放牧饲养,主要免疫程序已执行大部分,鸡群成活率高 。种草与轮牧饲养兼顾:在果园、茶园及经济林地、荒山、草地等,由于天然牧草资源相对有限,难以满足鸡群采食需要,因此有必要进行人工种草 。牧场有草,昆虫自然增多,可为鸡群提供大量的青饲料和蛋白质饲料 。生态养鸡的鸡舍周围由于鸡群活动频繁,往往易形成不毛之地,在放牧场地充足的情况下,可多建鸡棚,实行批次轮流饲养,让牧场植被和昆虫有休养生息的机会,从而实现生态养鸡的可持续发展 。【鸡苗孵化技术 育成鸡技术】
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