edta在水产的的作用 edta在水产中存在形式 _edta在水产中存在形式

吃蛋黄补铁吗
吃蛋黄不补铁，蛋黄中的铁几乎可以忽略不计。专家表示，蛋黄铁的实际吸收率不到3%，是因为蛋黄中有磷蛋白和高磷蛋白，可与铁结合形成溶解性差、不易被吸收的物质。这样，宝宝一个蛋黄只能吸收0.048毫克的铁，几乎可以忽略不计。婴幼儿仅从牛奶和辅食中摄取铁，如果不定期补充动物肝脏等富含铁的食物或直接补铁，很难满足婴幼儿的生理需求。比如大米中铁的吸收率不到1%，蔬菜水果是5%，豆类更高，但只有7%，牛奶是缺铁性食物，所以吸收率不高。延伸信息：给宝宝补铁不需要局限于蛋黄。其实对宝宝来说还有更多好的选择。铁存在于很多食物中，包括我们常见的动物肝脏、畜禽肉等。都属于血红素铁(又称亚铁) 。这种铁不易受其他饮食因素的影响，吸收率高于20%左右，是补铁的最佳选择。动物肝脏富含铁。以猪肝为例。100克猪肝中有22.6毫克。猪肝不仅含铁量高，而且铁吸收率高，达22% 。所以动物肝脏一直是补血(补铁)的最佳选择。猪肝含铁丰富，但同时胆固醇含量也高。所以如果给宝宝吃猪肝，量一定要控制好。一两周50克左右就已经可以满足宝宝对补铁的需求了。在实践中，猪也需要特别注意。有妈妈说可以给宝宝炖点猪肝汤。其实是可以的，但是最好还是吃带渣的汤，补铁效果会更好。炖好的猪肝可以拿出来捣成米糊和稀饭，让宝宝一起吃。参考：百度百科——补铁

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植酸有什么作用，
1.根据卫生部发布的《食品添加剂卫生标准GB2760-86增补品种》规定的水产品虾保鲜植酸参考剂量，冷冻保鲜液采用0.05%-0.1%水溶液。日本在贝类罐头中使用0.1-0.5%的植酸防止变黑，鱼肉使用0.3%的植酸，可以在100处理两分钟，防止鱼肉变色。2.在罐头食品中的应用：在罐头食品中添加植酸可以达到稳定的护色效果。3.在饮料生产中的应用：在饮料中添加0.01-0.05%的植酸，可以去除过量的金属离子(尤其是对人体有害的重金属)，对人体有很好的保护作用。4.抗氧化剂：将1份50%植酸与3份山梨醇脂肪酸混合，在植物油中添加0.2%，具有优异的抗氧化性能。植酸能阻止过氧化氢的分解，因此可用作过氧化氢的储存稳定剂。扩展资料：去除植酸的方法：1 。浸泡去除高抑制植物中的植酸；2.植酸通过发芽被内源植酸酶分解成磷酸肌醇；3.通过改变PH值，植酸酶可以更好的发挥作用，进一步降解植酸。来源：百度百科-植酸
EDTA在水产上的用法
EDTA是一种无色的细晶，主要用作水产品中重金属的解毒剂。直接与水混合后可以均匀的洒在整个池子里。

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水产养殖每亩地下水乙二胺四乙酸二钠的适宜用量是多少？
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2021年9月14日咨询记录及回答
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乙二胺四乙酸二钠在水产养殖有什么作用EDTA二钠在水产一般用作解毒剂，降解重金属药物的毒性。例如铜汞类药物【edta在水产的的作用 edta在水产中存在形式】