出去玩的人们都会买一些地方小吃,对于那种方便易携带的他们还会买一些带回家给家人尝尝鲜,但是在一些旅游景点,一些地方小吃通常都卖得很贵,即使这样,这里的特产依然是供不应求,不过要是价格能够低一些的话相信销量还会不断的上涨,那么什么样的小吃的价格能低呢?我们一起来看看下面的这个成功例子 。
对于农村人来说,烧饼是一种好吃不贵、经济实惠的民间小吃,全国各地的烧饼种类繁多,但当地人更爱这种油酥烧饼,吃起来又酥又香,还带有些许馅儿,非常具有鲜明的地方特色 。据制作烧饼的蒋大叔介绍,烧饼的馅儿,别看每个烧饼抹得不多,却是极有讲究的,最常见的就是用花生酱、大葱酱及猪肉酱(清真的用牛肉酱)混合,再配油盐酱油及各种调味料调制而成 。
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将烧饼面擀成长条形状,抹上酱后,卷起来,再擀成烧饼的形状,排上芝麻粒儿,就可以进炉烘烤了 。话说烧饼炉子的温度是很高的,我试了一下,刚把手伸进去,还没摸到烧饼呢,就迅速蜷了回来,炉膛里太烫了 。
蒋大叔笑着表示,在这种情况下,我的手臂每天要伸进去数百次,对,我这绝对是练出来的,我制作这种烧饼都20多年了,每天重复这样的动作,我都不觉得烫了 。
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以前,我们村离集市比较远,现在集市扩大,俺们也成为集上的人了,家里的土地前些年都是免费让亲戚种植,这两年租给种植大户了,每亩一年给500元,家里十几亩地,不种庄稼不干农活,每年也能收入将近7000元,感觉挺好的 。
像我这个岁数,孩子们都操持出来了,该结婚的结婚,该出嫁的出嫁,对,现在俺们老两口属于自由分子,前些年在南方孩子工作的地方卖烧饼,属于边帮孩子看家,边做生意 。
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如今孙子长大了,不用我们看了,俺们一合计,干嘛非得给孩子挤一起呀,回农村老家多好呀,无拘无束的,每天做点生意,也能赚够我们吃喝的了,阴雨天气还能出去钓鱼,或者一群老伙伴们打打牌聊聊天,比在外地舒服多了 。
来赶集的农村人,都喜欢吃蒋大叔家的烧饼,好吃是主要的,况且还便宜,那么大一个烧饼,才卖一元一个,很多路过的城里人,也都慕名买上几个尝鲜,并纷纷感叹,咱城里的烧饼,还没这个头大,都要卖两元钱一个,还是乡下的消费水平低呀,更有人开玩笑说,要是能在城里赚钱,来乡下消费就好了,每年都可以节省大把的金钱 。
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据蒋大叔介绍,他们做生意没多大成本,也不需要房租之类的费用,他也不想多赚钱,看每天很多人围在自家的烧饼摊前夸赞几句,心里比赚钱还美 。这么大的烧饼,即使是年轻小伙子,买两个也能吃饱 。
当了解到蒋大叔每天能卖600个左右的烧饼时,朋友们都纷纷感叹,虽然烧饼才卖一元一个,这一天也不少赚钱呀!
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蒋大叔表示:“做我这种生意,赚的就是人流量,平时农村人外出打工,集上人不多,每天也就是卖200个左右,这段时间不同了,随着农村人打工返乡,集市上的人流增多,我这烧饼也迎来了销售旺季,如果有足够的人手,别说600个,就是卖1000个也没啥问题 。”
希望大叔能够在年前好好的赚一笔钱,人虽然年纪大了,但是能有自己的一番事业也不会被儿女们嫌弃,虽说儿女不应该全嫌弃父母,但是当代的儿女们有几个是把家中父母照顾周全了的,因为忙顾不上,寄点钱回家就完事,殊不知他们真正想要的就是能够看见你 。
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