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夜经济反映了一个城市的活力和魅力,反映了一个城市的繁荣和现代化水平,是一个城市发展品位的重要体现 。参观夜市可能是了解一个城市的最好方式之一 。夜市的繁华程度也是评价一个城市的开放程度、活跃度、幸福指数的尺度之一 。
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今年4月,南昌为了做好优质夜间经济,提高人民生活质量,释放消费潜力,提升城市品位,宣布《南昌市进一步促进夜间经济发展三年行动方案》,提出建设一批以打造“动感之城、不夜城”为目标的优质夜间经济消费街区 。
夜幕降临时,南昌市将向世界展示一张不同而动人的脸,交通繁忙,五彩缤纷,生机勃勃 。目前南昌市区有10多条大型夜市美食街,让南昌更“烟火” 。随着万达、铜锣湾、王府井等大型商业综合体的到来,南昌的夜间消费达到了更高的水平 。
近日,采访人员通过新浪舆情传播和公众点评的数据,分析解读了南昌著名夜市街区和南昌人晚间最爱的景点的特点 。
南昌著名夜市插画
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南昌七大夜市消费分析报告
2019年南昌夜经济消费板块项目(上)
所属县区
项目名
商业格式
东湖区
叶东湖戴
餐饮和娱乐行业
东湖区
夜东湖蛤蟆街石页街
餐饮业
西湖区
金圣铁塔美食街
餐饮、文化创作、旅游纪念品
红谷滩
新开发地区
红谷滩金街开发夜间经济升级改造项目
服装、生活精品、儿童、体验、餐饮(餐饮商家占5
7%)
青云谱区
玉河湾夜市
特色小吃、娱乐休闲、保健养生、
文化演艺
青山湖区
699生活空间夜市
699创意夜市
文化创意产业、餐饮、休闲、艺术、体育健身、茶道、花艺等
经开区
经开IM乐盈广场香港地夜市
零售百货,服饰精品,小吃美食
高新区
昌东镇
艾溪里商业街
(夜市)
特色小吃、餐饮、
零售百货、休闲娱乐、美容美发、医疗卫生等 。
红谷滩
新区
铜锣湾特色街区
进贤县
滨湖大道活力夜市街
餐饮消费为主,辅以娱乐、特色小吃美食等 。
高新区
昌东镇
艾溪里商业街
(夜市)
特色小吃、餐饮、
零售百货、休闲娱乐、美容美发、医疗卫生等 。
西湖区
IN食记深夜食堂小吃街
安义县
安义古村水南赣派小吃街
赣派小吃,酒吧,演艺,茶吧
一、福州路酒吧夜市(东湖区)
福州路酒吧一条街,是南昌年轻人的时尚前沿阵地,它以酒吧等主要商业形式作为吸引年轻人消费的主要手段 。该夜市区位优势明显,邻近南昌老城中心区八一广场商圈,人流量大,商业配套完善,商业以餐饮、酒吧、足浴、烧烤、小吃、娱乐居多,但福州路晚间堵车现象比较严重,成为制约该地区夜市发展的一大因素 。
消费分析
酒吧:人均消费水平288元
烧烤店:人均消费水平35元-80元
根据大众点评数据分析,福州路酒吧人均消费水平约为288元/人,但不同酒吧间消费水平存在较大差距,区间约在103-502元之间,根据调查,其中舞台设施、环境氛围是造成价格差异的主要原因,另外圈子内的口碑宣传也是重要因素之一 。
而福州路烧烤店人均消费水平区间约在35元-80元,从大众点评及美团网上的点评情况来看,消费者对上菜速度、肉类分量、服务态度、环境方面最为关注,另外福州路一带夜间交通不便也是影响消费者消费体验的一大因素 。
消费者关注点
通过点评数分析,以下几点是该夜市光顾酒吧的消费者最为关心的前五项:
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数据来源:大众点评
通过点评数分析,以下几点是该夜市光顾烧烤店的消费者比较关心的方面
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数据来源:大众点评
二、绳金塔美食街(西湖区)
绳金塔夜市位于南昌市西湖区的绳金塔景区西侧,是西湖区最热闹的地段,交通繁忙,人流量大,夜市周边是居民区 。绳金塔美食街夜市,既保留了地地道道的本土美食米粉、瓦罐汤等,又为市民精心挑选广东省、四川省、湖南省、台湾省,以及东北等全国各地美食 。
消费分析
人均消费水平:65元
根据大众点评数据分析,该区域美食餐馆消费水平人均约65元 。绳金塔美食街是南昌老牌且极具南昌特色的夜市街区,是南昌人常来,外地人必来的夜市之一 。近年来,在西湖区政府的大力支持建设下,又增设了大型停车场,提供约600个车位,干净整洁的街区也为消费者提供了良好的消费环境,但由于经营项目仍略显单一,晚上22点之后,客流量略减 。目前西湖区正努力打造夜市的多元性,以便更好地留住夜间客人的脚步 。
消费者关注点
通过大众点评数分析,以下几点是该处消费者最为关心的前五项
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数据来源:大众点评
三、蛤蟆街夜市街(东湖区)
蛤蟆街夜市,位于豫章后街,作为老南昌最具传统的夜市之一,充满烟火气息,如今重新规划设计后的蛤蟆街夜市,已经成为南昌老饕餮们的专属“深夜食堂” 。
消费分析
人均消费水平:48元
根据大众点评数据分析,该区域消费水平人均约48元 。绳金蛤蟆街是南昌地标性老街,原本就是南昌知名的美食街,经过重新整改规划设计后,无论是从消费环境还是店铺管理方面都实现了质的提升,但美中不足的是,豫章后街原本路面就比较狭窄,加上路边停靠的一些车辆和小店铺,在消费旺季的时候,容易出现人满为患的场景,还存在一定的交通安全隐患 。
消费者关注点
通过大众点评数分析,以下几点是该处消费者最为关心的前五项
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数据来源:大众点评
四、洪都夜市(青云谱区)
洪都对于很多南昌人来说,绝对不仅仅是一个小片区,当年,很多人为了神圣的事业,从五湖四海走到一起 。航空工业的神秘,大院自成体系的封闭环境,俨然一个小小的世界,当然在这个“世界”中美食也是不可缺少的一部分,水煮店、奶茶馆、糖水铺、土菜馆和各地特色小吃汇聚一堂,每当华灯初上,洪都人的夜生活才刚刚开始 。
消费分析
人均消费水平:28元(数据来源:大众点评)
根据大众点评数据分析,该区域消费水平人均约28元 。洪都夜市是典型的社区型夜市,主要依托周边洪都居民,当然慕名而来的美食爱好者也不会错过这个美食打卡地,浓浓的生活气息是洪都夜市最大的特点,各类小店、小吃的美食定价不高,但各具特色,更是每一个洪都人惬意生活的美好注脚 。
消费者关注点
通过大众点评数分析,以下几点是该处消费者最为关心的前五项
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数据来源:大众点评
五、万达金街(红谷滩新区)
南昌万达金街位于红谷滩万达广场商圈,为购物、餐饮综合性市级夜间经济消费街区;短短500米的金街云集了200多家餐饮店,无论是火锅串串,还是甜点饮品小吃亦或是日韩东南亚异域风情的美食这里全都有 。
消费分析
人均消费水平:54元(数据来源:大众点评)
根据大众点评数据分析,该区域消费水平人均约54元 。依靠红谷滩万达购物广场,完善的物业配套、时尚新潮的店面,再加上地铁一号线直达带来的便捷交通,万达金街以得天独厚的先天优势,日益成为南昌都市时尚美食的前沿阵地 。
消费者关注点
通过大众点评数分析,以下几点是该处消费者最为关心的前五项
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数据来源:大众点评
六、699创意园
699文化创意园由创意工场和生活空间两部分组成,是一个休闲好玩的地方,也是南昌的一个文艺建筑聚集地 。如果你想在南昌这座城市寻找一个文艺清净之地,那么它将是不二之选 。
消费分析
人均消费水平:92元
通过对大众点评消费者分析,该区域消费水平人均约92元 。699创意园文艺清新的环境是众多消费者选择在此处聚餐请客约会的一大因素,699创意园的消费价格普遍相对较高 。相比其他夜市,这里的消费者更关心是氛围和装潢特色,以及主要把这里当做聚餐请客之地 。
消费者关注点
通过大众点评数分析,以下几点是该处消费者最为关心的前五项
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数据来源:大众点评
七、紫荆夜市
紫荆夜市位于昌北枫林大道,是新近兴起的网红美食一条街,约有百余家各类小吃摊位 。晚上10点的紫荆夜市,深夜的狂欢才刚刚拉开序幕 。由于夜市邻近江西财经大学、江西农业大学、东华理工大学等高校区,每天往来的大学生消费者络绎不绝 。
消费分析
人均消费水平:30元(数据来源:大众点评)
根据大众点评数据分析,该区域消费水平人均约30元 。紫荆夜市曾在今年5月份进行改造,夜市环境问题得到了极大的改善,由于邻近有多家大学,学生自然是光顾夜市的主力军,因此这里的消费价格也相对比较亲民,好吃、量足、性价比十足的美食是他们的不二选择 。
消费者关注点
通过大众点评数分析,以下几点是该处消费者最为关心的前五项
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数据来源:大众点评
综合分析以上七处夜市情况,我们发现不同夜市的消费者最关注的方面也不尽相同,如福州路夜市的酒吧消费者对于环境氛围的关注度最高(占总评论数的50%),万达金街的消费者对味道的关注度最高(占总评论数的58%),绳金塔美食街的消费者对上菜速度的关注度最高(占总评论数的39%),699创意园的消费者对聚餐请客的需求最高(占总评论数的31%)
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南昌夜市综合分析
虽然大部分夜市的消费者更倾向于对菜品味道的关注,但是“聚餐请客”、“环境氛围”的关注度不断上升说明南昌夜市消费者的关注点开始向“餐桌外”转移,文艺清新的氛围、安静惬意的聚餐环境、富有特色创意的装修风格……同样是商家吸引顾客的制胜点 。
南昌的夜市主要分为城市型夜市和社区型夜市,即政府组织和社区自发形成,绳金塔夜市、蛤蟆街夜市街等都是由政府牵头组织、各职能单位具体实施,在短时间内建成的夜市,这些夜市,在满足休闲的同时,保证了食品质量、环境卫生、消防安全等,同时良好的营造基础,也让经营压力变小 。
除了上述各大著名夜市,南昌还存在着许多“民间夜市”,如师大南路夜市、江大南路、南大后街等夜市,这些夜市属于“自组织夜市”,它们依托成熟的商圈,但同时也聚集了极高的人气,受到消费者的追捧 。
“自组织夜市”满足了零散商贩的生存需求,也满足了消费者的购物需求,为城市空间带来了更多的延展和改变,也为城市增添了活力 。
此外,季节变化也是影响夜市繁盛程度的一大因素,一般而言,夏季是夜市的“旺季”,铺面更多,人气更旺,但进入秋冬后,气温降低,夜市也随之转淡,如青云谱御河湾夜市,于今年7月29日正式开业,持续时间为两个月左右,这也符合消费者的消费习惯,同时也展现出夜市自发、灵活的一面 。
除了夜市,南昌人晚上最喜欢去哪?
通过新浪舆情通大数据调查发现,南昌热度最高的夜间旅游景点中,滕王阁、秋水广场、绳金塔搜索数量排名前三 。
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数据来源:新浪舆情通
滕王阁,临赣江而立,因王勃的《滕王阁序》而闻名,是“江南三大名楼”之一,也是南昌的地标 。夜游滕王阁,在碧波荡漾的赣江之滨,在千古名楼滕王阁下,欣赏南昌夜景定会让你流连忘返,烟波浩渺的赣江,夜色中的滕王阁更庄重、典雅 。
八一广场,为南昌市的心脏地带,江西省最大的城市中心广场,南昌市和江西省政治、经济、文化、休闲、娱乐等活动的重要场所 。
秋水广场音乐喷泉,亚洲最大的音乐喷泉,主体喷泉最高能喷到108米,夏夜里站在喷泉下,非常凉爽 。
夜游景点主要诉求点的全网信息排行
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数据来源:新浪舆情通
文创项目成为新风尚
夜经济,吃是起点,游、购、娱、体、展、演统筹推进才是目标,根据中国旅游研究院与银联、携程、驴妈妈等机构合作的大数据联合实验室研究表明:夜游消费数据稳步增长,文化体验活动成夜间旅游热度风向标 。
另外该研究还提到,在多元化的夜游需求中,当地生活和文化体验成重要组成部分,游客对夜间文化节事活动、文化场所参观等活动的选择显著高于美食、购物、电影剧院等选项 。
根据《夜间旅游市场数据报告2019》显示,景色、活动、餐饮、休闲等夜游要素的诉求相对均衡,35.7%的受访者人群关注可供欣赏的美景,夜晚活动、休闲氛围、安全保障、美食/夜市的诉求比重在23%-28%之间 。
如今愈发多元的夜间消费场景为城市的夜晚注入了活力 。游客希望在有限的时间内体验更多活动,享受更多的服务,夜游产品的丰富程度和品质需求并重 。
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近年来,南昌市民的夜间文化生活也更加丰富多元,音乐喷泉、艺术街区、VR 体验越来越丰富了人们的夜间生活体验,然而从整体来看目前南昌夜生活内容仍主要以餐饮娱乐为主,通过对南昌绳金塔美食街、洪都夜市、万达金街、699创意园、紫荆夜市几大著名夜市周边区域调查发现,小吃餐馆、ktv、酒店是数量排名靠前的商业娱乐场所,形式比较单一,特色不够鲜明,缺乏足够吸引力 。
夜市周边主要商业娱乐场所(2000米内)
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在互联网与服务业高速发展的今天,城市夜生活虽然缤纷多彩,项目繁多,也越来越快节奏,如何在众多娱乐方式中,脱颖而出,树立鲜明特色,成为城市管理者、商家企业甚至路边小店经营者关注思考的问题 。
释放发展新动能
让夜南昌更好逛更有内涵
南昌作为一座拥有鲜明文化特色的城市,红色资源得天独厚,“天下英雄城”声名远播,江右文化源远流长……近来,军乐节、VR产业大会、飞行大会等盛会更是万众瞩目,成为全国焦点 。
南昌丰富深邃的文化底蕴同样也应为夜间经济提供难道的机遇,我们应该乘势而上,继续在思维上创意、政策上创新,深挖城市精神内涵,以历史文化为主题,继承传统,融合现代,以八一精神为依托,赣江两岸旅游景点为特色,重点打造商、旅、文体验型地标性市级夜间经济消费街区,释放发展新动能,更好地推进我市夜间经济发展 。(南昌日报采访人员 毛学文 王恒 盛涛/文 摄影部 成奔/图 盛涛/制图)
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文章来源:南昌新闻网
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