黄焖鸡为什么受欢迎黄焖鸡开在什么地方好 _受欢迎

这些年“黄焖鸡米饭”5个大字，
在大街小巷随处可见，
几乎每隔100米就会有一家店卖它。
身边有一些朋友同事也特别爱吃，
每次想不到吃什么，就会点黄焖鸡。
而那些对此美味完全无感的人，
压根就想不通它为什么会那么火。

文章插图
黄焖鸡是怎样一夜之间，
屌丝逆袭进入快餐界前列的呢？
不管你怎么不服，
黄焖鸡确实一夜之间火遍大江南北，
所以今天来看看黄焖鸡是个什么鬼吧。

文章插图
黄焖鸡源自鲁菜黄焖鸡块，这道菜其实就是济南的一道菜。1927年,济南府鲁菜名店"吉玲园"由于名厨云集，佳肴迭出而红极一时，各商富贾,达官显贵纷至沓来。与当时的"汇泉楼"聚丰德"并称省城三大名店。其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩复榘的喜爱。他曾为此赏银三十块，并称赞说:"此鸡匠心独运,是上品之上,当为一绝” 。

文章插图
其实在讲究的鲁菜中，黄焖鸡只能算是鲁菜中的家常菜品了。在早些年，就算是在济南这道菜也没怎么风行起来，要说火起来还真是这几年的事。

文章插图
黄焖鸡是用新鲜的鸡块，辅以香菇、冬笋与木耳，经过并不复杂的工艺放入锅中焖制，少则十分钟多至一小时，味鲜汁浓、色泽黄亮的黄焖鸡便制成了。
电饭煲黄焖鸡

文章插图
所需材料
Required materials
童子鸡 ...半只
香菇 ...5颗
黄甜椒 ...半个
红甜椒 ...半个
香葱 ...1小把
生姜 ...2片
干辣椒 ...3颗
耗油 ...1汤匙
生抽 ...1茶匙
料酒 ...1汤匙
生抽 ...1滴（可以不放）
文字食谱
Text recipes
1.按上述准备好食材原料，将童子鸡洗净后用耗油、生抽、小葱、生姜和料酒腌制半小时（因为没去逛超市，就没买冬笋和木耳啦，当然，你可以根据自己的喜好，适当加一些冬笋、木耳或者土豆~）。