食用菌|倒逼产业升级，电商让农业生产更贴近市场直播|大棚|草莓苗

电子商务给惠民县新农人带来的，不止是源源不断的订单，还有对生产方式的变革。他们的生产由靠经验生产，变为按市场需求生产、标准化生产、规模化生产。

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图为“姜楼土豪”崔启松。这个90后小伙子依靠从网上卖沙土赚得第一桶金。

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崔启松家里，老人正帮着打包、发货。
从卖沙土到卖全套园艺产品
“姜楼土豪”通过淘宝客服摸透市场
在惠民县姜楼镇，有一位90后青年被称为“姜楼土豪”。然，此“土豪”，非彼“土豪”。这名青年叫崔启松，因在淘宝上卖沙土而得名。2016年，他填补了在淘宝网上卖沙土的空白，崔启松也因此赚到了“第一桶金”。
【食用菌|倒逼产业升级，电商让农业生产更贴近市场】之所以如此顺风顺水，只因为电商让他摸透了市场，并不断调整生产计划。起初，他只是单纯卖炒制好的沙土，后来，根据客户需求，他又把营养土和沙土混合，卖起了种花专用土、种菜专用土、养宠物专用土，还给部分客户找来了私人订制的黏土。再后来，客户问，是否卖苗木？于是，他就从邻居家找来草莓苗，和沙土搭配售卖。没想到，一炮而红。第一个100万入账。
崔启松没有用这100万买房买车，而是根据客户需求，积极扩大规模，很快就上线了全套的园艺产品。崔启松通过客服与用户直接沟通，发现他们除了喜欢草莓苗，还喜欢蓝莓苗、韭菜根。
“电子商务让我们与客户实现了随时线上交流。客户有需求，咱就想办法满足。所以，我就到处去找蓝莓苗，现在又弄了一些樱桃苗、葡萄苗等。有些不好找的，我就租了个50亩的大棚自己培育。”崔启松说。这种呼应客户需求的改变让他的店铺很快就实现了质的飞跃。2018年，他的营业额超1000万元。
如今，崔启松还在自己家里扩建了一个1000平方米的工厂，用来聘用淘宝客服，让工人们打包发货。现在，他的大棚里，韭菜正旺，草莓也出了苗。现在，一些老头老太太在家门口捡草莓苗，挖韭菜根，就能赚钱了，大家都很感激这位青年。时下虽处园艺产品消费淡季，但他的日发货量稳超600单。

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图为“香菇西施”吴元元。

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吴元元的香菇产业极大地带动了当地就业。
从抵触到支持，
“香菇西施”通过电商规范香菇生产全环节
1月初，外面冬寒料峭，但惠民县现代农业产业园食用菌园区的香菇大棚里却温暖如春。这些香菇被采下后，有的将被加工成香菇酱、香菇脆片，有的则直接运往北上广等六大城市。海底捞、盒马鲜生、永辉超市都是这家企业的客户。从默默无闻到成为销售市场上的“宠儿”，这家企业在发展上得益于电商。
起初，这家企业的总经理吴元元是非常抵触电商直播的。“自己亲身体验之后，发现直播是比较正规的，也是非常规范的。通过传统销售，也就是拍个照片、弄个文字材料让大家来了解。但直播能够更加真实地展示我们的生产环节，以及整个形态。”吴元元说，“坐在直播间，你就会忽然发现，你说的每一句话是直接面对消费者的。说错一句话，就会给公司、给生产环节带来一系列的麻烦事。”
如今，这家香菇企业建起了直播团队，有专人运维。小伙们从直播间直播、从加工车间直播、从大棚内直播，据统计，这家企业去年80%以上的线上食用菌是通过直播卖出去的。