糖醋蒜是江南地区及华北地区的传统特色小吃，具备提高人体系统功能、推动基础代谢、减缓衰老、防止心血管疾病和增强免疫能力等作用 。那麼，正宗糖醋蒜如何腌制呢？下边一起来瞧瞧吧！

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1、提前准备下列原材料：新蒜、白砂糖、醋、生抽、盐、密封性比较好的玻璃罐等 。

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2、要选择一些新蒜，以挑选鲜嫰的白皮蒜为优，这样子腌制的糖醋蒜十分的美味，要将蒜头剥去表皮，留有2层鲜皮 。

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3、玻璃罐应用开水消毒，消完毒后就放到铁架子上边凉干，玻璃罐上边不必有不必要的水份 。

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4、把剥好的蒜头放进玻璃罐内，随后在锅里边烧半锅水里面添加白砂糖、醋、生抽、盐，晾凉后，放进玻璃罐内，那样就腌制完成了 。

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【正宗糖醋蒜怎样腌制】以上是有关正宗糖醋蒜如何腌制的所有内容 。

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