土豆烧肉的做法是什么 _生活百科

土豆烧肉是每个人钟爱的美味家常菜，土豆酥烂，红烧排骨肥实而不腻口，是一道极佳的下饭菜好吃的菜。土豆烧肉不仅美味可口，并且营养丰富。那麼土豆烧肉的做法是什么呢？
1、红烧排骨切一小块。

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2、土豆削皮切片。

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3、五花肉块冷水中泡浸10分鐘，水里添加1勺子米酒，随后捞起沥干水。

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4、锅里放1勺油，油烧后将五花肉入锅煸炒。

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5、小火渐渐地煸炒，将五花肉中的植物油脂释放出来，直到皮肉表层金黄色。

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6、添加一勺老抽和生抽。

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【土豆烧肉的做法是什么】7、加入半锅沸水，添加一勺盐、一勺糖，加入葱姜蒜和八角，大火烧开转小火炖。

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8、炖到肉八完善，添加土豆入锅。

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9、直到土豆酥烂，料汁缩紧，就可以起锅。

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