自制豆腐脑干净卫生 ， 易学 ， 味道鲜美 。许多朋友试图自制豆腐脑 。那么 ， 豆腐脑呢？让我们看看！
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1、将干豆浸泡小时以上 ， 夏天换几次水 ， 泡好的黄豆是干豆的三倍重 。
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2、将浸泡过的豆子放入磨豆器中 ， 加入清水磨出豆浆 。
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3、将磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上 ， 过滤豆浆 。用少许冷开水稀释内脂 ， 煮豆浆两分钟 。
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4、关火将豆浆的温度降低到80-90倒入内胆水 ， 用勺子从上到下翻匀 ， 盖上盖子 ， 保持温度 ， 15分钟后凝固 。
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5、准备适当的内脂 ， 将内脂溶解在适当的温水中 。
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6、煮好的豆浆冷却至90度 ， 倒入内脂水快速搅拌3秒 。
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7、盖上盖子 ， 静放15分钟 ， 变成豆腐脑 。
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8、把豆腐脑放在小碗里 。
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以上都是关于豆腐脑怎么做的 。
【自制豆腐脑干净卫生、简单易学,且美味可口 豆腐脑怎样做】
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