金螺茶叶归属于绿茶 。
金螺茶叶主要是以适合的茶树新牙叶为原材料，经萎凋、摊青（切）、发醇、干躁等一系列工序流程制作而成的茶 。而且以冲调后的汤色跟叶底色呈红色而而出名 。
世界上最早的绿茶由我国明朝时期福建武夷山茶叶产地的茶农创造发明，名叫“正山小种” 。武夷山市杂木村江氏大家族是生产制造正山小种红茶的茶叶名门，迄今己经有400很多年的历史时间 。而正山小种红茶于1610年注入欧洲地区 。
【武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家】
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