鱼是属于水产类吗水产类品牌 _水产类品牌

谷登电商解决方案能帮市场打造具有市场特色的品牌文化吗？贵州遵义做农产品水产类甲鱼批发适合做吗？
贵州批发农产品和水产甲鱼还是挺合适的。
哪些食物属于水产类的？
编辑水产一词Shuchnaquatic英文：产于水生江河湖海的经济动植物的统称，如鱼、虾、海带等。【编辑本段】提高鱼饲料效果应注意的六个问题。随着水产科技的发展，配合饲料的营养成分全面合理，适口性好，损耗浪费少，饲喂方便，饲料报酬高等。已逐渐被广大农民认可和接受。笔者在基层调研时发现，使用配合饲料养殖水产动物的效果差异较大。原因是在选择和使用配合饲料的过程中忽略了一些重要的问题。下面简单分析一下，供农民参考。第一，饲料质量。很多养殖户在选择饲料时，首先考虑的是饲料价格而不是质量。选择便宜劣质的饲料，可以降低饲料成本，但是刺激鱼虾，污染水质，使用药物致病，成本更高，得不偿失。这也是目前水产养殖生产中最常见的误区。比如池塘里用菜籽饼养鲤鱼。研究表明，只有不到20%的菜籽饼被吃掉，剩下的80%被转化为肥料。因为菜籽饼在水中生态改造后只能被鱼利用，效率大大降低。又如，一些饲料生产企业为了倒逼高额利润，用羽毛粉代替鱼粉作为动物蛋白源。虽然蛋白质含量很高，但养殖的鱼虾消化吸收少，导致饲料系数增加，养殖效率降低。因此，选择产品质量相对稳定的品牌饲料产品，比使用原料饲料(饼粕、谷物、麸皮等)具有更高的养殖效果和利润。)和自制颗粒饲料。第二，水生动物的驯化、转食鱼虾等摄食行为受条件反射影响，选择性摄食。饲喂配合饲料，改变饲料品种和规格时，必须驯化一段时间。通过驯化，养殖的鱼虾形成定点、定群觅食的习惯。比如机器喂的饲料，大部分要在水面50cm以内吃，避免营养成分的溶解损失。此外，在觅食过程中，鱼虾的消化系统可分泌大量消化酶，同时水面有充足的溶解氧，有利于饲料的消化吸收。如何驯服食物：选择安静、投饵方便、池水较深、有利于鱼虾快速集中的地方作为投饵平台或安装投饵机。人工食物训练，每天3~4次，每次1小时左右，要求曼沙少；投饵机驯服食物后开始降低投饵率，可见鱼虾在水面投饵可以提高投饵率。一般经过5-7天的耐心训练，就可以确定每天的喂食时间和喂食速度。第三，投饵机的使用。使用自动投饵机省时省力，可以减轻劳动负担。然而，一些农民经常使用不当。一方面，一个大池塘只用一两台投饵机，而且安装在池塘的一端。另一端的鱼虾刚游到投退区，还没吃到饲料就自动停下来了。另一方面，机器启动时无论鱼虾怎么吃，机器都会喂食。鱼不吃的时候机器还会喂，饲料会沉底，不仅造成饵料浪费还会糟蹋水。因此，需要根据池塘的大小，确定每个池塘安装的投饵机数量，调整投放的距离和间隔。合适的位置应朝向鱼虾池的开阔水面；水位要深，方便鱼虾抢食；同时，要观察和定期检查鱼虾的摄食和生长速度，投饵台底部是否有残饵和鱼病等。并及时调整喂入量。四。水中溶解氧是影响养殖鱼虾摄食量、饲料消化吸收率、生长率和饲料系数(饲料量)的重要因素
【鱼是属于水产类吗水产类品牌】目前，在水产养殖过程中，水中溶解氧水平经常达不到应有的要求，影响饲料报酬。因此，为了保证养殖动物充分利用饲料，达到充分生长的目的，水中的溶解氧应不低于5 mg/L~ 7 mg/L ，因此，在高产高密度养殖中，需要考虑安装增氧机，并且在养殖过程中，需要经常测量溶解氧指标，采取加水换水、改良底料等措施，利用增氧机达到溶解氧充足，有利于消化吸收，降低饵料系数的目的。5.池底穿过养殖鱼虾的池底。一般有腐烂的毒饵、动物尸体、有害气体(如沼气等。)和重金属等有害物质。水环境不好养殖的鱼虾，容易受到刺激，感染疾病。据试验，鱼虾一般在发病后5~15天停止生长，即在发病和治疗期间，喂的饲料会白白浪费。因此，在放养鱼苗前，要清除池底多余的污泥，平时要定期检查、观察和检验，观察水质和泥沙的变化，使用水质改良剂(如沸石粉、活性炭、粘土、光合细菌、EM菌等。) ，定期检测分析水质理化指标，发现问题及时处理，使水体中的pH值、盐度、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐Vi 。野生杂鱼的控制鱼虾池加水、换水、投草时，难免会混入一些野生的鱼虾或鱼卵。它们在池塘中繁殖和生长，与养殖的鱼虾争夺食物、氧气和空间。据调查，平均每亩鱼虾池在收获时有25公斤野生鱼虾。假设饵料系数为1.5 ，每亩饵料成本将达到150~200元。因此，在放养幼苗前，应对池塘进行彻底的清洁和消毒，并用密目过滤水。投喂水生植物时，应进行消毒，防止野生鱼、虾和受精卵混在一起。湖南水产宁乡汤鱼汤鱼是一种和汤鸭生长在同一个池塘的鱼。由于池水常年温暖，水中生物多，食物丰富，所以鱼长得快，特别肥，鲜嫩，骨头脆软，尤其是金鲤鱼。20世纪50年代末，这个池塘在“以粮为纲”的生产运动中被开垦成耕地，汤鸭和汤鱼一起消失了。湖南白甲鱼的鱼都是以洞庭为原产地，但也有例外，比如白甲鱼，主要产于湖南、贵州、元。
澧中上游各河滩水库，尤以沅水支流的酉水为最，洞庭湖中则偶或有之，亦无非意外流落至此。白甲鱼又名洋鲫，俗称沙鱼，细鳞、肥嫩、刺少、味美，大可达3～4千克，属名贵野生鱼类，特为沅江流域各地居民所珍视。白甲鱼以头部红烧最妙，系20世纪30年代沅陵县名厨张来沅所创地方风味大菜，声望之隆，乃至当地中等以上之家每届清明上坟，必以这道菜作为奠仪供奉祖先。1926年贺龙元帅驻军沅陵，当地名绅唐凤鸣招张来沅特制红烧沙鱼头一款飨之，大获称赏。白甲鱼如今仍可吃到，去湘西猛洞河游览，若遇游艇尾部水中拖有网篮，其中便是，活杀现烹，美景当前，佳鱼佐酒，不啻神仙。最要紧是吃鱼时须配炒青菜一碟，方能透彻领略沙鱼之美毛叶花岳阳人所谓毛叶花，学名鲚，又称刀鱼，以其头小腹大，尾长而宽扁，宛若凤翎，故别称凤尾鱼，广泛分布于湘中水网，即使某些与江河隔绝的内湖亦可见到，而以洞庭湖出产为盛，占全部鱼产10%～15％以上。毛叶花分大、小两种，大毛叶花为长颌鲚，为每年春季从海洋沿长江溯水入湖产卵之洄游性鱼类。小毛叶花称短颌鲚，原亦属洄游性鱼类，后来在湖中定居，较前者体形略小，下颌亦较短，常见个体一般不超过10厘米；或许其本来即长颌鲚，由于定居洞庭湖后适应环境的缘故，才发生了以上变化。毛叶花晒成鱼干出售，形如刨木花（俗亦称刨花鱼），极价廉。然唯其价廉，乃成旧时贫寒之家一味荤菜，或炸焦，或煮汤，虽口感粗劣，究属动物蛋白，足以养人。穿针子鱼曾经是洞庭湖著名特产，大小形状与银鱼仿佛，但上颌特长而尖，颇像注射器的针头，亦似旧时妇女用来引线穿过针孔的工具“穿针子” ，故将其径直呼为穿针子。清乾隆（1736-1796）时期所撰《湖南通志》：“ 鱼一斤千头，嘴有刺，多产湖中。”实则这种鱼本来生活在近海，溯流入洞庭湖后无法返回，这才定居并繁殖成群。穿针子虽小而肉丰厚，制成的鱼干煨汤极鲜甜，炒豆豉辣椒尤具风味，每临秋季，洞庭渔民辄以专用网具捕捞上岸，晒制干鱼可达5万余千克，如今绝迹于市。祁阳笔鱼明代《徐霞客游记》中载笔者途经祁阳，在浯溪一带湘江水域中发现“其下有鱼曰‘竹鱼’ ，小而甚肥，八九月重一两斤，他处所无也。”竹鱼即铜鱼，鲤科，体延长，前部圆筒形，后部侧扁，背部古铜色，故名。因其头小，吻尖长，口须粗长，形如毛笔，俗称“笔鱼” ，分布于湘、资、沅、澧上游，以肉嫩味美著称，自古被视为席上之珍。湖南过山鳅即胡子鲶，主要分布于湘江上游的溪流中，体延长形，能耐低氧环境，且能蛇行穿越旱地，从这一水域移居另一水域。民间讶其这一特性，将之称作过山鳅。肉质腴美细嫩，多脂而滋味鲜甜，最为粤中食家所重，称“塘虱” ，誉为天下第一河鲜。鲶拐子即鲇，或鲶鱼。色青黄灰黑，头大嘴阔，相貌丑陋而眼神阴险，体滑溜不易捕捉，湘人特于“鲶”后缀以“拐子”二字，意谓要小心提防、对付的家伙。湖南鲶鱼分南方大口鲶（哇子、大河鲶）及鲶两种，前者为江湖常见的大型鱼类，主要分布于湘、资、沅、澧四水，个体最大可达40千克；后者主产于洞庭湖，小者斤余，大者5千克左右，均堪称湘中佳味。肉质丰美无刺，柔嫩细腻，清蒸、红烧无不相宜，且能利尿催奶，颇具补益之功；其膘肥厚，干制成鱼肚，尤为席上珍馔。翘鲌子湘产鲌鱼不下四种，即俗称青梢、红梢、鸭嘴红梢、翘鲌子等，其中尤以后者嘴颌上翘，予人印象特深而最有名。鲌鱼为肉食性鱼类，性情凶悍，行动敏捷，专以小鱼为食，为池塘养鱼天敌，故无法养殖，一直赖天然出产，市场偶或可见，而售价居高不下，远贵于一般鱼品。鲌鱼以肉白似雪而享其名，质地紧实，口感细嫩鲜美，历来被视为上等食用鱼。然其细刺繁多，颇为狼吞虎咽者所恶，故尤宜温文尔雅、淡定神闲中细品其美。李时珍《本草纲目》谓鲌鱼“开胃下食，去水气，令人肥健。”营养价值显然极高。横叉子即鳡鱼。躯干呈圆筒形而细长如杆，又称杆鱼、横杆子；其尾鳍岔开，整鱼形同晾晒衣物时使用的叉子，故有横叉子之称，学名之“鳡” ，反令人不知所云。横叉子于水中倏忽来去，疾如流矢，猛悍如西楚霸王，故《本草纲目》论曰：“鳡，敢也……吞陷同类，力敢而陷物者也。”且其性情激烈暴躁亦如楚霸王，撞网即拼力挣扎而死，罕有活着出水之事。李时珍尤论其狠：“大者三四十斤，啖鱼最毒，池中有此，不能畜鱼。”这也正是其味美的缘故。横叉子个体颇大， “三四十斤”只能称作一般，洞庭湖中所出，最大可达50余千克。赤眼鳟俗称“红眼草鱼” 。《尔雅翼》：“鳟鱼目中赤色一道横贯瞳，鱼之美者，谓之赤眼鳟。”体态修长，呈纺锤形，外形与草鱼相似，属洄游性鱼类，平时生活在海中，每年春夏间溯江而上，产卵于湘省水网各清冽急湍之水底沙砾中，立秋后复入海。赤眼鳟性情孤僻而十分机警，故“喜独行，极难取，见网辄遁。”食性颇杂，以螺蚌为嗜好。其滋味亦由此而来，肉质柔脆而甘，极鲜美。鳢鱼通体棕黑，缀满不规则深色斑点，乍看形如枯柴，故湘人径呼为柴鱼。又有黑鱼、乌鱼、柴火头之称，更以其“首有七星，夜朝北斗，有自然之礼，故谓之鳢。”（见《本草纲目》）而民间冠以“七星鱼”之称谓，颇神秘。不仅如此，鳢鱼更有可怪异处，即如《尔雅?6?1释鱼》所云：“诸鱼中惟鳢鱼胆甘可食” ，一切动物的胆无不味苦，为什么鳢鱼胆独甘？至今尚无解释。此外，其他鱼品多宜宰杀后稍腌而后烹，唯鳢鱼须活杀现烹，方能品尝其独到的鲜嫩，则属古今一致共识。靖州埋头鲤产于靖州藕团乡团山一带。喜静不喜动，故俗称“呆鲤”、“埋头鲤” 。据《靖州乡土志》载， “鲤为诸鱼之长，而靖之鲤独异，嘴较尖，遇汛期水涨，头埋泥中，今称之埋头鲤” 。埋头鲤性乖僻，每逢春雨，山洪暴发，别的鱼随波逐浪，游走他方，唯独埋头鲤把头钻进泥里，来个水中倒立，尾鳍微摆，不动不挪。埋头鲤有五种花色，即青背鲤、金背鲤、花背鲤、鸟背鲤和竹壳鲤。人工放养以青背鲤为多。靖州埋头鲤与其他鱼种比较有许多特点：①适应性广。埋头鲤性情温和，喜生活于水底，耐寒、耐肥、抗病，在高寒山区、平原、稻田、池塘或水库、河坝都能正常生长。②生长快、产量高。一般在清明至谷雨产卵， 5-7日卵化成鱼苗(俗称鱼水或鱼花) ，每亩稻田放养800-1500尾， 4个月后尾重0.1-0.4千克，大的达0.5千克以上。如放养上年的仔口鲤鱼（1-2寸) ， 4个月后，大的尾重可达1.3千克，一般尾重在0.5千克左右。稻田放养比其他鱼类高产约30% ， 4个月亩产鲜鱼10-30千克。埋头鲤还有活泥、除草、吃虫害的本领，对禾苗生长有利，是稻田放养的理想鱼种。③性成熟早，产卵多，成活率高，一般饲养两年就可以产卵。每尾母鱼一次可产卵5万-20万粒，成活率为90%以上，比其他鱼种高5%-15% 。④肉质鲜嫩，营养价值高。含蛋白质15%-20% ，脂肪0.4%-5.4% ，无机盐(钠、钙、磷)0.1%-1.5% ， 0.5千克鲜鱼的蛋白质含量为70-80克，相当于一个人一天的蛋白质需要量。鳗鲡即白鳝，珍贵稀有鱼类。这种鱼于秋季顺长江而下，迢迢千里入深海中产卵，鱼苗经变态后复迢迢千里溯江而上，进入洞庭湖部分即为白鳝。更有继续搏击中流者，故湘、资、沅、澧所网水系无处无之，以至于山区东安、道县、宁远、双牌、永州、冷水滩、蓝山、靖县、花垣、大庸、桑植等地均有出产。但自从水流污染以后，即使洞庭湖中，亦难觅其踪。水族之中以白鳝最称肥美腻嫩，然其腥味亦极浓烈，治法以猪肥膘（生板油更佳）与之同烹，兼以葱、姜、蒜、酒、醋合力围攻，可使其脱胎换骨，致成上味。湘中吃法以粉蒸最有特色，碎米中拌有各种香料以外，更掺以生板油丁，上口香浓味厚，濡软糯烂。黄鳝湖南盛产黄鳝，尤以洞庭水域为多。每逢春水泛滥，各地湖、塘、沟、港及稻田中藏匿的黄鳝被洪水冲刷出来，随波逐流，径入洞庭。至沅、湘各湖口，黄鳝为湍急的水流所束缚，往往成千上万纠结成团，在涡流处翻滚，张网以待的渔民坐收其利，满坑满谷。过去湘人吃鳝，亦讲究在这一段时间，尤其是长沙市民，端阳节一过，便不再沾这一味。理由是：端阳节后鳝鱼会“长毛” ，不能吃了。黄鳝或因其滑溜而难于捕捉，颇具油滑浪荡之趣而有“无鳞公子”的别号。其实黄鳝须待端阳节后才配称之为“公子” ，此前至多只能称“少妇” 。因所有的幼鳝全为雌性，体内有卵巢，发育成熟后开始产卵，产卵之后体内性腺发生变化，使卵巢转化为精巢，生成精子，故成年鳝一律为雄性。这种“性逆转”生理过程一般在端阳节后开始，由于雄性腺素的作用，黄鳝的皮肤随之变得粗糙，即长沙人所谓“长毛” 。如今出售的黄鳝之所以不长毛，是因为人工饲养的饲料中掺雌激素，以控制其性逆转。这种雌激素对人体极为不利，当慎食。田螺湘中“小荤”首推火焙鱼，其次则为田螺。田螺广泛分布于江湖塘库，尤以水田为盛，故螺前特别冠以“田”字。品种有中国圆田螺和中华圆田螺两种，前者呈圆锥形，后者状如鸡卵，均属美味。春夏间乡民随意拾取于田亩中，回家用清水养几日（每日一换），待去尽泥沙，以纳鞋底的锥子挑出肉来洗净切片，下猪油锅与酸菜同炒，即成佐酒下饭之佳味，尤其是肌肉发达的足部，柔脆而嫩，不输鲍鱼。20世纪80年代以后，中国田螺之味美为国际社会所认识，大量销往日本、法国等地，吃法更花样翻新，名目繁多。螺蛳盛产于湖南水域，供食用的有方形环棱螺、梨形环棱螺、铜锈环棱螺三种，不仅味美，且富含钙质和动物蛋白，堪称补益之品。如今市肆间吃螺蛳皆模仿粤中“嗍螺”一法，其实湘中吃法如农家之酸菜炒螺蛳、豆豉辣椒炒螺蛳、葱姜紫苏炒螺蛳等，殊有风味而自成一格。更有一道“焦麻螺蛳”为旧日酒楼中著名下酒菜，而“腊肉蒸螺蛳” ，则不仅是上等席面之正菜，且为湘菜独备之奇味。河蚌《本草纲目》：“蚌类甚繁，今处处江湖中有之，惟洞庭、汉沔独多。”此诚非虚语。洞庭之蚌不下50种，约占中国河蚌种类一半以上，尤以个体庞大著称，清末曾国荃所《湖南通志》载：“洞庭湖中旧有巨蚌，其片大如帆，夜深侧立一壳，乘风往来烟波中” ，读来迹近神话。蚌肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及钙、磷、镁、铁、钠等元素，故入馔而外，且以其“止渴除热，解酒毒，去眼赤，明目除湿，主治妇人劳损下血”等，常充作药用。蚌肉质地脆嫩，只要去腥得法，炒、焖、炖、蒸等，无一不可，乃旧日酒楼中佳肴，如今则已绝迹于市。大鲵俗称娃娃鱼，我国名贵特产，湖南是主产省份。清末《湖南通志》载：“娃娃鱼安仁以上多有之，形短，其声如孩啼，每山水发，则横岭而上，土人珍之。”大鲵属两栖纲有尾目隐鳃鲵科，体呈扁筒状，头大嘴阔，躯干粗壮，四肢肥短，体长一般为1米，大的可达2米；体重常为1～5千克，最大可达100千克。其生命力极强，离水存活时间长可达月余，剖腹去内脏后一个小时内仍可爬动，放养于清水中断食2～3年亦不会饿死，且能保持体重。皮肤光滑无鳞，柔软而湿润，受到外界刺激时能分泌一种白色黏液，散发出类似花椒的气味，故又有“花椒鱼”之称。颇特殊的是，大鲵二龄以下为草食性，二龄以上则转变为肉食性，不再沾素食，昼伏夜出，好勇斗狠，同类之间亦常相互厮杀吞食。其肉细腻白嫩如豆腐，味极鲜美，历来为席上之珍。如今大鲵已列入国家二类保护动物，禁止捕捞。但桑植县等地已进行人工饲养，回归餐桌已不是遥远的事。长沙鳖《逸周书》载， 3000年前西周成王时期，各地进贡的物产中即有所谓“长沙鳖”；及于晋代文献，更有“长沙黄鳖” ， “特大而美，故贡”之论，可见湘中鳖之享名，由来已久。湘中亦称鳖作“王八” ，本义实为“黄爬” ，意即能够在地上爬行的黄色鱼，以方音读出，乃成“王八” 。鳖为美味不待言之，饶有意趣更在于捕。鳖最胆怯，闻噪声则忙于逃窜，一路吐出成串气泡，故渔民捕鳖往往泛舟水上，以棍棒敲击船板或拍打水面，将渔叉刺击水中冒气泡处，百发百中。此外尚有“请君入瓮”法，即于鳖经常出没之水域岸边筑几段矮堤，堤上埋设空水缸和瓦坛，鳖往往夜间上岸觅食，因行动笨拙，反应迟钝，夜视能力极差，往往“一失足而成千古恨” ，供人一饱口福。君山金龟庄子《秋水篇》：“吾闻楚有神龟，死已三千岁矣。”君山在洞庭湖中，自古产龟，尤以金龟最享名，因背甲腹缘色泽金黄，头颈两侧呈橘黄色，并有金色绒状条纹，视之如镶嵌金花，故有“金龟”一称。其甲壳亦与他种龟迥异，背甲与腹甲之间，胸板与腹板之间均有裂缝，以韧带相连，因此前后龟甲可随意启闭，不仅利于护身，且能协同摄取食物，遇虫蛇之属，即以甲壳钳镊至死而食之；如遇强敌，则将头尾四脚缩进龟甲，全身密封于坚壳之中，正所谓“得缩头时且缩头” 。金龟历来被视为滋补珍品，烹治得法固为美食，于人则滋阴养血而外，至有《史记?6?1龟策列传》云：“江傍家人常畜龟饮食之，以为能导引致气，有益于助衰养老，岂不信哉。”洞庭鲞湘人直呼鲞为咸鱼。湖南无盐产，一省所需全依靠外地运销，故湘民历来视盐为珍稀，尤以交通不便的山区乡野为甚。然湘省怀拥洞庭，独擅渔利；一则过去盐运（淮盐、川盐等）多由洞庭入湘，二则渔民为保证鱼货质量，不得不腌以重盐，晾晒至干后贩运各地，货郎小贩肩挑车载，跋涉于山岭之间，村野乡民本地土产交换，既得鱼，又得盐。明代所撰《常德府志》载：“盐鱼日干，货于四方颇以为珍，各县均出，而沅江尤多。”其实何止常德，岳阳亦为历代咸鱼产地，大者长数尺，由背部剖开成相连两长片，形如旧式民居中木质板壁，特称“板壁咸鱼” ，肉厚刺少而含盐多，最受欢迎。湘江红曲鱼明代高濂所撰《遵生八笺》中“湖广鲊法”条，最早介绍了湖南人腌渍鱼肉时掺以红曲。明、清两代，湖南、湖北辖于同一行省“湖广” ，高氏为明万历（1573-1619）年间人，特别以地区为题，可见当时只有两湖有这一鲊法。但以红曲作鲊，清末以前却仅见于湘西地区，且以苗族、土家族为主，清光绪（1875-1908）《永定乡土志》记载今张家界一带鲊鱼：“每冬月由澧水下游采买作鲊，以盐、矾腌藏，入红曲……谓之红鱼。”其中缘由，与战乱有关。以明末张献忠之乱为例，据计六奇《明季南略》载， 1644年春张率部入湖南掠杀， “遂尽掳湖南船只居民，自夷陵（沅江）挽舟入川” 。以致滨湖地区杳无人迹，而被掳之民“舟中乏粮，饥死大半” 。继踵其后，更有清军入湘大屠杀，作鲊一技由此失传。此一技艺能在湘西保留下来，是因为那里地势险阻，幸免于兵燹之灾。至20世纪初，滨湖常德、沅江等渔区仿照生产，运销长沙、湘潭、武汉等地，这一鲊法才得以蔓延开来。火焙鱼、虾湘人称“小鲜”的菜食中，火焙鱼（虾）当推第一，为最具湘中风情之湘味精粹。进入近代社会以前，湖南人口很少流动，因此风俗敦厚，生活质朴简约，除年节婚丧，日常少沾荤腥。但园蔬虽鲜洁，腌渍之物虽醇香，毕竟人体有对动物蛋白的需求；而湖南多水，向称“三山六水一分田” ，这就使溪、河、陂塘中的野生小鱼小虾成了餐桌上常供。各种方法捕获的小鱼虾用清水养上一阵，吐去土腥，捞起来摊放到刚炒过菜的热锅中（利用锅中的一点余油），借柴灶余温焙至半干，再用纳鞋底的锥子挑去肚肠（虾剪须），即成火。火焙鱼略用油煎，炒豆豉辣椒，施一点青蒜，味最浓厚纯正。此湘中独具，别处所无。摘要：经过20多年的发展，我国的洗发水产品市场己经渐渐成熟，种类众多、品牌丰富，琳琅满目的洗发水己成Abstract: Through over two decades" development, China"s shampoo proct market has been mature graally, covering a great variety of types and brands. Rich arrays of shampoo have become one of the most important daily consumer goods. Bawang, as a national brand, has made an outstanding contribution ring the competition with foreign invested brands in the shampoo market. In Wal-Mart and Carrefour supermarkets, the sales of Bawang may exceed that of procts of Procter & Gamble and Unilever. Local brands usually succeed by means of low price, but the price of Bawang is higher than Rejoice. Because of Bawang, the idea of protecting hair by Chinese medicine aroused extensive attention among shampoo instry rapidly. Transnational company headed by P&G; even begins to launch hair washing and protection series set on herbage concept, for example, Rejoice launched hair dropping-prevention series in 2009, whose opponent is also Bawang. Bawang’s active performance at the terminal and its listing in Hong Kong make local enterprises suppressed by big brands such as P&G; and Unilever see a sense of hope. However, Bawang was supposed to result in cancer in 2009, which made a great loss of Bawang Group, making its stock price decreased by 18% at the same day. Although the inspection result of State Food and Drug Administration showed that the content of dioxane in the selected samples would not endanger consumers’ health, 70% of consumers said they would not purchase Bawang shampoo any more.Through an overall view of the competition situation of China’s shampoo market, recent years have witnessed the sudden rise of national brands such as Bawang, C-BONS, LAF, and etc., but we have to confess that China shampoo market is still a territory for foreign brands. If Bawang shampoo hopes to succeed and occupy an absolute advantage in competition, it has to formulate correct marketing strategies to a large extent. According to analysis of consumers and theories such as marketing strategies, this paper is aimed at explore the main problems existing in the process of marketing of Bawang shampoo, propose suggestions on marketing strategies based on these problems in order to improve Bawang shampoo’s market competitiveness, making it continue to develop larger undes cruel market environment.Key words: Bawang shampoo, hair protection by means of Chinese medicine, marketing strategies水产用胆汁酸哪个品牌好？龙昌水产用胆汁酸不错。用在黄颡鱼上定期用的，一直没有出现过肝脏疾病。水产药品品牌排行北京渔美康，海大，利洋！目前渔美康是发展最快的，只要是养殖区基本上都有渔美康的店子！农业技术推广站收水产类的有什么用自我国加入wto以来，尤其是在中美双方结束了关于中国入世的双边谈判并签署协议之后，有关各方面开始对中国入世可能给其宏观经济带来的冲击表示忧虑，其中对农业的疑虑尤甚。就在中美签字的第二天，中国国家通讯社新华社刊发了一组数据，对入世后各行业就业机会的增减进行预测。排在第一位的就是农业，预测说，入世后，农业就业机会将减少966.2万个。这句话后来被一些媒体诠释为：近1000万农民将在入世后失业。一些知名学者也在报刊上报警：入世后中国农业将损失60到70个亿，农民人均收入会有所下降。连一向温厚老实的大陆农民也表现出超常反应，从中美达成入世协议的第三天起，虽本已到了政府秋季收购粮食的扫尾时段，但一些地方竟再起售粮高潮。我们认为，诸如上述过于悲观的研究和预测以及不正常的现象之所以会发生，有各方面的原因，必须加以认真的分析研究和对待。因为，加入wto后，我国不仅要承担缔约国普遍承担的义务，而且会享受缔约国应有的权利。我们可以充分利用国内和国际两种资源、两个市场，增加的发展机会。当然，我们同时也将面临更加激烈的国际市场竞争。面对即将到来的新环境，我们要未雨绸缪，把握wto的基本规则，调整我国农业发展政策，采取审慎的对策，抓住机遇，扬长避短，兴利除弊，迎接挑战，保证我国农业与世界经济接轨的同时也能够健康顺利地发展。一、入世后虽会对我国农业发展带来一些不利影响，但不会很大（一）根据wto现有的框架和中美双边协议，中国高达45％的农产品关税在2005年之前降低至17％，与美重点农产品的关税将降低至14.5％。如此大的关税减让必然会导致外国农产品对华享有极强的价格竞争优势。但是，农业部相信：他们在中美协议中做出的巨大让步，不会引起恐慌，因为连风险也是经过事先测算，被控制到安全线以下的。中国在入世协议中承诺：将农产品整体平均关税22.1％减至17％。这并没有触及到我们的降税底线，据有关资料显示，近几年中国农产品的平均实际税率已经在17％以下，人们也没有感到什么冲击。（二）对主要农产品的生产会产生一定影响。近10年来，我国粮食生产成本以10％以上的速度递增，粮食价格也随之快速上升，小麦、玉米、大豆、棉花、油料、食糖料等大宗农产品的国内价格已高出国际市场价格二至五成，已失去了向外出口的竞争优势。另外，加入世贸组织后，粮食作物的直接进口，将使一些地区卖粮难更加突出，农民收入将会下降。农产品销售困难、农民收入增长缓慢、农村劳动力转移受阻等问题，在一定程度上会表现得更加突出。入世危机会在某些地区、某种农产品上表现得特别突出，但绝不是全行业，中国的养殖、蔬菜、花卉等都是强者，有相当强的竞争力。即便是脆弱的粮食，也不会承受太大的冲击，因为中国70％的粮食都是由农民自己消费的。（三）政府对农业特别是粮食进行宏观调控的难度加大。按美方提出的要求，每年农产品进口配额的一部分必须分配给非国营贸易企业，从而起到防止国有贸易企业不履行进口配额的作用。在这种条件下，只要国际市场价格低于国内市场价格，非国营贸易企业就会将配额统统变为实际进口。这样，政府已不能再利用国有外贸部门的垄断地位对进口进行控制，从而增加了对粮食进行宏观调控的不确定因素。但是随着我国市场机制的完善，国家在对农业进行宏观调控时，会更加发挥市场的作用，在一定程度上也会起到宏观调控的作用。（四）增加了解决农村经济社会矛盾的难度。目前，我国农村由于农产品卖难、农民收入增长缓慢、农村劳动力转移受阻等问题，积累了不少矛盾，这些问题随着加入wto、市场的开放，有可能会在一定程度上表现得更为突出，特别是农业劳动力过剩问题会更加严重，但加入wto也可能成为解决这些问题的机遇。二、入世虽会给中国农业带来一些不利的影响，但的是新世纪的发展机遇（一）入世虽会在体制上带来诸多的不便，但有利于加快我国的经济体制从计划经济向社会主义市场经济转变。wto是一个以市场经济为基础，主张利用市场手段合理配置经济资源的国际贸易组织。这与我国建立社会主义市场经济的改革方向和目标是完全一致的。当前，我们正处在建立社会主义市场经济的起步阶段，加入wto ，意味着向市场经济和自由贸易制度靠拢，这样使我国的经贸体制融合于世界经济结构的大框架中，将有利于加快引进国外市场经济机制，推动农业和农村深层次改革，改变我国农业生产管理体制，实现我国农业由计划经济向社会主义市场经济的转变。（二）入世虽会对我国的农业结构造成冲击，但有利于促进我国农业增长方式的转变。加入wto后，通过加强国内生产与世界农产品市场的结合，可以广泛引入竞争机制，为我国农业生产提供外部压力，从而促进国内调整农业产业结构，提高农业现代化水平，实现从粗放经营向集约经营的转变。（三）入世虽会迫使我们走向一个陌生复杂的国际大市场，但是在入世后有利于为我国创造稳定的国际贸易环境。通过利用wto的多边谈判机制，联合有关发展中国家，提出我们在农产品贸易方面的立场、观点，反对发达国家设置的贸易壁垒，维护发展中国家的利益，为扩大我国农产品特别是农产品加工品的出口创造有利条件。（四）入世虽会使外资进入，竞争压力加大，但有利于利用外资、引进技术，发展我国农业。wto已不限于对商品进出口贸易的调节，而开始着手于其他无形贸易的调节，如在知识产权、投资等方面制定的一些规则。我国农业基础设施落后，现代化程度较低，为了改变这种局面，需要对农业加大投资。为此，除了增加国家对农业的投资，鼓励农业内部的自我积累和投资外，还要利用外资，尽量争取的贷款，尤其是条件比较优惠的贷款。虽然我们在这方面已经做了大量的工作，但潜力仍然很大。进入wto框架后，随着国民待遇和最惠国待遇等一系列问题的解决，可以排除许多限制壁垒，进一步加快利用外资、引进技术和管理、发展我国农业的步伐。（五）入世虽会使外国农产品大量进入我国市场，但是也增加了我国农产品进入国际市场的机会，有利于我国农产品出口市场的多元化。目前我国的出口市场还没有做到多元化，出口市场主要集中在少数几个国家和地区，这种出口市场单一化的后果是很危险的。加入wto后，意味着我国真正回到一个开放的多边贸易体系，可以享受五条件的100多个缔约国的多边最惠国待遇，经过努力还可以得到主要发达国家所给予的普惠制待遇，这为我国出口市场的多元化创造了必要的条件，从而改变目前我国出口对某些国家市场依赖过大的局面。三、根据wto规则，调整我国农业发展政策，建立相应的制度，会使入世所带来的不利影响降低到最低限度我国应及早做好国内农业发展政策法律调整的准备，采取措施防范加入wto给农业发展带来的不利影响。（一）应加强农业投资立法工作。农业投资在整个国民经济发展中起着十分重要的作用。农业投资工作的好坏，不仅直接影响农业的稳步增长和发展，更重要的是影响我国国民经济基础地位的巩固，影响农村的社会稳定，甚至影响到整个经济工作大局。因而规范农业投资行为，加强农业投资管理显得尤为重要，建议国家尽快把农业投资纳入法制轨道。（二）设立农业结构调整基金，解决好利益再分配问题。为了补偿由于加入wto给农业部门造成的收入损失，并保证农业结构调整的顺利进行，建议由国务院设立农业结构调整基金，专门用于扶持农业结构的调整，发展优质高效的种植业、畜牧业以及农产品加工业。（三）实施科技、信息、品牌战略，提高我国农产品在国际市场上的竞争力。以自动化技术、生物技术及环保技术为核心的现代农业科技，将是未来农业竞争的基础；建立全国和全球性的农产品生产、消费、贸易价格等市场信息系统，有重点地研究与中国农产品出口有竞争的国家农产品政策及供需平衡变动情况与对策，将是立于不败之地的前提；利用本土农产品新鲜、美味，且符合我国传统消费习惯的特色，创造国产农产品的市场空间及形象优势。（四）采取配套措施，保护国内农业生产，扩大优势农产品的出口。（1）在保护国内生产方面，应加快建立完整的农产品质量标准体系，并逐步与国际标准接轨。并加强动植物检疫工作。（2）在扩大优势农产品的出口方面。由于我国劳动力成本低，我们在猪肉、禽肉、水产和蔬菜、水果、花卉等园艺产品的出口上是有优势的，现在的问题主要是，这些产品的质量和卫生标准达不到国际要求，如疫病较多、化肥农药残留较高，严重制约了这些产品的出口。为此，我们要扬长避短，发挥优势，下决心、下大力提高农产品的质量。（五）建立农业保险制度和保险体系。农业生产的特点是生产周期长，市场反应能力差，自然风险大，为了增强农业的风险承受能力，保护农业生产稳定发展和维护农民的利益，需要建立农业保险制度和保险体系。目前，我国农业保险制度还不完善，农业保险水平还很低，农业保险运行远远不能适应wto框架下农业生产发展的需要。因此，农业宏观政策要高度重视农业保险问题，把农业保险制度和体系建设列入政府农业宏观政策的议事日程，建立符合我国实际的农业保险制度和体系，充分发挥农业保险在促进农业发展方面的重要作用。（六）实现农产品的生产与贸易管理一体化。我国目前的管理存在着生产和贸易相互脱节问题，管生产的不了解市场，管贸易的又调控不了生产，这在一定程度上制约了我国农产品出口的发展和农产品在国际市场的竞争力。加入wto后，我国的农业就与世界市场接轨，相应地我国的农产品外贸管理体制也应该与世界接轨。我们应加快农产品外贸的改革，打破行业部门界限，使农产品的生产与贸易有机地结合起来，实行农产品生产和贸易的一体化管理。这样不仅可以有效地支持国内农业生产，而且也将大大提高我国农产品对外竞争的整体实力，对加快我国农业在wto框架下的发展是十分有利的，也是非常必要的。四、针对入世后的不利影响，进行农业发展战略的转移（一）尽快向外向型农业的发展战略转移。加速缺乏竞争力的产业的转型，增强具有竞争力产业的优势。重点发展具有比较优势，在国际市场上有竞争力的农业产业，如畜牧业、园艺（蔬菜）产业以及农产品和食品加工业。（二）政府对农业生产干预必须从过去的对农产品市场和价格调控为主的发展战略全面地向提高农业资源利用效率，降低农产品生产成本，提高农产品质量的方向转移。（三）向现代粮食安全尤其是口粮安全的发展战略转移。历来我国都强调粮食自给发展战略。原来我们考虑的主要是无粮挨饿，现在主要考虑的是有粮发愁。因为，加入wto后我国将地利用国际粮食市场来调节粮食余缺。粮食的自给率会有下降。但影响国家和社会稳定的主要不是饲料粮而是口粮，即大米和小麦。为满足不断增长的国内对畜产品消费的需求以及畜产品出口需求，必须需要大量进口饲料粮。只要口粮自给率能保持在较高的水平上，放开非口粮的玉米等饲料粮市场对促进我国畜牧业发展，增加畜产品出口，进一步调整产业结构，提高农民收入都具有其积极意义。（四）调整农业保护的范围。根据我国的具体情况，除粮食外，其他不具备价格优势的产品，不可能都对其全部进行保护，也没有必要都对其全部进行保护。在wto框架下，我国农业生产结构调整的方向是：除粮食外，其他农产品原则上都应按照比较优势来进行生产，即适当让出部分产品的国内市场，把不具备竞争优势的产品生产减少到最低安全水准，同时将用于这些产品生产的资源转向有竞争优势的产品生产上来，大力发展具有比较优势的产品，以扩大具有竞争优势产品的国际市场，实现国内有限资源的最佳合理配置，充分利用好国内和国际两个市场、两种资源。（五）充分利用改革开发的大好时机，加快农业发展的步伐。例如，西部大开发就是此次农业结构调整的一个契机。中国官方提出建设和保护西部地区生态环境，退耕还草还林，封山绿化，以粮代赈等措施，在当前国家粮食储备相对充裕时机下切实可行。国家为退耕绿化的农民提供粮食，让其专心种树植草，既治理了西部水土流失，又缓解了卖粮难压力，不仅造福西部地区，对全国农业和社会经济的可持续性发展都具有不可估量的意义。

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