什么是牛奶蛋白过敏症?有什么表现症状? _生活百科

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根据研究显示，大约有2％至7％的宝宝对牛奶蛋白过敏。罹患严重牛奶蛋白过敏症的宝宝，可能在喝完奶之后数分钟出现脸色苍白、流冷汗等情形，甚至导致休克而危急性命。其实，透过正确的饮食方法，可以帮助宝宝降低牛奶蛋白过敏症的发生机会。
【什么是牛奶蛋白过敏症?有什么表现症状?】

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什么是牛奶蛋白过敏症万芳医学中心家庭医学科兼任主治医师陈柏臣表示，根据研究显示，大约有2％至7％的婴幼儿对牛奶蛋白会产生过敏症状，严重者会影响宝宝的呼吸畅通，甚至威胁到生命安全，不容家长忽视。
由于初生宝宝的免疫系统发展尚未成熟，身体会对牛奶中的蛋白质产生「反抗」，以为是入侵身体的有害物质，进而引发身体的过敏反应。陈柏臣医师表示，大部分幼儿的过敏情况会在3至5岁后逐渐消失，但若是爸爸妈妈能提早对此症有所熟悉，就可以免除在宝宝出现症状时的莫名恐惧。
牛奶蛋白导致宝宝过敏人类的肠道是体内最大的免疫器官，当新生儿的肠道防卫系统发育不完全，配方奶当中的异种食物蛋白质就容易成为过敏原；陈柏臣医师说明，这些过敏原会经由不成熟的肠道吸收进入宝宝的体内，因此引发免疫系统的过敏反应。
因为牛奶蛋白过敏的症状会在宝宝喝完牛奶后的两小时左右开始，或是潜伏长达48小时候才发作；若是在这段期间发现有明显的牛奶蛋白过敏症状，最直接的方法当然是询问专业小儿科医师的意见，并透过了解孩子症状以及家庭过敏病史的询问，进行正确测试，确认后再给予适当的治疗。
牛奶蛋白过敏常见症状当宝宝出现牛奶蛋白过敏的症状时，建议爸爸妈妈可以观察以下情况：
1.喂奶开始哭闹不休，伴随噁心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道症状，有少部分的孩子会出现严重解血便或吐血的情形。
2.平时就有异位性皮肤炎、荨麻疹等皮肤过敏症状的表现。
3.本身有气喘、过敏性鼻炎的呼吸道症状，少部分还有中耳炎的发生。
陈柏臣医师特别提醒所有爸爸妈妈，罹患严重牛奶蛋白过敏症的宝宝，最危急的状况就是「过敏性休克」，宝宝会在喝完奶后数分钟出现脸色苍白、流冷汗等情形，并且呈现休克状态，会危急性命，务必尽速送医。
透过相关测试确认病因由于牛奶蛋白过敏的症状表现千变万化，如果孩子并非母乳哺育，在喂食配方奶后若出现任何不适，就是过敏的高危险群。因为「牛奶蛋白过敏症」并不稀少，诊断上除了当下发生的症状之外，还需要透过家长的详细过敏病史（与奶制品摄取相关过敏症状以及家族过敏史）辅助，去推敲并确诊。
陈柏臣医师表示，有些宝宝的身体理学检查会出现营养吸收不良、腹胀或贫血症状，这也是导致出现过敏的元凶。爸爸妈妈如果不放心，可以进一步透过实验室中的皮肤过敏试验、血清特异抗体、嗜酸性白血球升高及肠粘膜切片上有过敏性血球等检查，来更加确认过敏病因。
四种方法降低过敏机会由于牛奶蛋白过敏属于食物过敏，因此，在宝宝出生后应尽量避免母乳以外的蛋白质摄取。罹患牛奶蛋白过敏的宝宝，纯母乳哺育者可以继续哺喂，而喝配方奶的宝宝则应该要立即停止接触食用市售牛奶、乳制品与奶粉。陈柏臣医师表示，可以缓解此症的快速方法，就是在宝宝出生后立即哺喂母乳，如果无法哺喂母乳，再使用配方奶粉。
1.避免食用容易引发过敏的食物
临床上，有部分妈妈喝牛奶后，经由母乳造成婴儿牛奶蛋白过敏的报告，也就是说，母乳妈咪在饮食上要小心，应避免容易引发过敏的食物，避免透过乳汁哺喂导致宝宝出现过敏症状。
2.哺喂母乳的时间越长越好
想要改善宝宝的过敏体质，哺喂母乳的时间越长越好，至少必须等到宝宝已经4至6月大，消化道发育较成熟，或是开始出现免疫抗体的时候（6个月以下的宝宝还无法自行制造免疫抗体）。
3.延迟副食品添加的时间
牛奶蛋白过敏的宝宝，必须延迟副食品添加的时间，初期添加副食品的原则应以低致敏性食物为主（例如：果泥、蔬菜泥、米饭）；约1岁后再视情况添加高致敏食物（例如：蛋白、有壳海鲜、核果类），并请遵照一次添加一种为原则，待观察几天没有出现过敏或不适症状（红疹、腹泻），才可继续增加种类与加量。
4.改用豆奶粉或水解蛋白配方奶粉
一旦确定宝宝是牛奶蛋白过敏的族群，而妈咪又无法哺喂母乳，建议以豆奶粉或是水解蛋白配方奶粉来哺喂；因为豆奶粉当中所含的蛋白质种类与牛奶不同，可避免牛奶蛋白过敏的症状发生，而水解蛋白配方则是利用酵心处理，让蛋白质分子量较低，过敏反应自然也较低。