家禽饲料配方饲料配制技术论文 _饲料配制技术论文

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建设现代畜牧业强省，必须转变畜牧业生产方式【编者按】四川省人民政府于2005年12月5日发出通知，对如何保持我省畜牧业稳定发展提出了新的目标和要求。指导思想是把改变畜牧业生产方式作为各级政府和畜牧部门发展我省畜牧业的基本思路，制定畜牧业的政策措施。现在帖子里公布《四川省人民政府关于转变畜牧业生产方式加快建设现代化畜牧业强省的意见》，供各地畜牧部门参考。我省畜牧业连续28年稳步增长。多项经济技术指标在全国名列前茅。生猪出栏量和猪肉产量均居全国第一。畜牧业已成为农村经济的支柱产业和国民经济的重要产业。近年来，人们越来越关注畜产品的质量安全和动物疫病的防控。分散养殖和粗放经营日益制约畜牧业的健康发展。彻底转变畜牧业生产方式，加快畜禽规模化养殖和标准化生产，确保提供优质、安全、高效的畜禽产品，已成为新时期畜牧业发展的战略选择和建设现代畜牧业经济强国的必然途径。因此，提出以下意见。一是指导思想以人为本，用科学发展观指导畜牧业生产方式转变；为保障产品安全，维护公众健康，保护生态环境，促进社会和谐；以推进畜禽规模化养殖和标准化生产为突破口；以实现数量、质量、生态发展为重点，以提高畜牧业综合效益、增加农民收入为目标，建设现代畜牧业强省。二。基本原则1 。将动物疫病控制与畜牧业投入品监测相结合，建设无公害畜产品基地，提高畜产品质量，保障消费者安全。2.把发展畜牧业生产与畜禽养殖环境建设结合起来，促进生态环境和生产条件同步改善，实现生态效益和经济效益同步增长。3.把畜牧业科技创新与适用技术推广普及结合起来，努力建设现代畜牧业生产体系，建立种植、养殖、加工、营销一体化的经济结构。4.把政府的政策导向和市场机制的要求结合起来，引导农民遵循自然规律、经济规律和市场规律，坚持走畜牧业可持续发展的道路。三。目标任务总体目标：实现畜牧业“四变五变” ，即通过畜禽品种改良、养殖环境改善、饲养管理变革、经营流通改革，建立功能完善、运行良好的健康畜牧业体系，努力实现养殖规模化、生产标准化、管理规范化、经营产业化、畜禽产品安全化，建设现代畜牧业经济强省。具体任务：十一五期间，无疫区建设充分发挥作用，重大动物疫病得到有效控制，畜禽养殖环境明显改善，规模化养殖场畜禽粪便达到排放标准，畜产品全部安全；开展畜禽适度规模饲养和标准化生产，适度规模饲养的商品猪占屠宰总量的比例达到60%以上，建立一批畜禽标准化养殖基地；畜禽改良率每年提高5个百分点以上，把我省建成全国最大的畜禽生产基地；推进畜产品精深加工，规范定点屠宰
到2010年， 30%以上的养殖户获得绿色证书，规模化畜禽养殖场配备具有大专以上文化程度的兽医和畜牧专业人员。乡镇兽医达到中专以上水平。三是加强畜禽屠宰加工人员的培训和管理。重点对定点屠宰加工人员进行职业技能培训、动物疫病知识培训和公共卫生知识培训。有条件的地方要逐步推行屠宰加工人员许可证制度。(二)规范饲养技术，实现畜禽生产标准化一是加快畜牧业技术规范和行业标准的制定、推广和应用。严格按照优良畜禽品种标准和无公害畜产品生产技术规程，从环境与设施、品种与繁殖、畜禽饲养投入品的管理与使用等方面实施标准化饲养和标准化生产。“十一五”期间，全省将重点建设60个标准化商品猪生产基地(县)、60个标准化商品禽生产基地(县)、20个标准化肉羊生产基地(县)、10个标准化肉牛生产基地(县)、10个标准化奶源生产基地(县) 。二是加大畜牧业科技开发和技术推广力度。加快培育优质、高效、抗逆性强、具有知识产权和地方特色的畜禽新品种(系)和配套系。关注新饲料开发，发展安全饲料加工和配合技术。推广畜禽疫病快速诊断和监测技术，完善兽药残留检测标准制定。以适度规模养殖场、生态养殖小区为载体，集成配套成熟技术，组织实施畜牧业“科技回家”工程，建立“科技人员直接回家、良种良法直接上圈、技术要领直接到人”的科技成果快速转化机制。三是努力提高畜禽养殖项目建设和管理水平。坚持引进、培育和推广相结合，做好良种繁育和推广工作。各地要积极研究制定畜禽养殖补贴等优惠政策，充分发挥畜禽养殖科研单位的作用，支持民营科研机构，继续鼓励和支持民间资本投资畜禽养殖项目。支持有条件的龙头企业牵头组建畜禽种业集团，加快畜禽种子生产产业化，努力把我省建设成为全国最大的畜禽生产基地。(3)加强监测，实现科学饲养管理。一是加强动物疫病监测。在充分发挥无规定动物疫病示范区建设作用的同时，重点做好畜禽养殖场、大中型养殖场和畜产品加工企业的动物疫病监测和产品质量监测，建立产品安全检查、追溯、限制和配送控制体系。加强适度规模养殖场和生态养殖小区动物疫病防控能力。构建动物防疫屏障体系，
做好流通防疫监管。二是加强畜产品及其投入品的监管。重点落实源头治理，市场监督等措施，继续加大畜牧投入品专项整治力度，对养殖、加工、流通实行全程监测。推行《兽药生产质量管理规范》和《兽药经营质量管理规范》，加强兽药质量监管和兽药残留监控。建立畜产品质量安全监控体系，除在养殖环节加大力度外，重点加强对畜产品加工企业的技术改造和质量监控。三是加强对畜禽养殖和生产过程的管理。生态养殖小区和适度规模养殖场要建立科学规范、切实可行的生产经营和防疫管理体系。推行统一规划、统一防疫、统一治污、统一服务、统一销售的“五统一”管理模式。要依托当地资源，积极构建 “果园养猪”、“山地养鸡”、“稻鸭共育”等畜禽生态循环模式，促进畜禽养殖规模的扩大和生产水平的提高。（四）拓展服务领域，实现体系建设配套化一是建立多种领域、多种形式、多种功能的畜牧业服务体系。按乡镇或区域设立畜牧兽医站，人员、业务、经费等由县级兽医行政主管部门统一管理，承担动物防疫、检疫、和公益性技术推广服务职能。依托科研单位、技术推广部门、专业合作组织、加工营销龙头企业等组建畜牧业成果转化中心、创新服务中心、专家大院、专业协会、信息网络等，将良种推广、疫病防控、投入品管理等传统的服务项目与环境治理、投资管理、信息服务和市场拓展等现代服务项目有效地结合起来。拓展服务领域、扩大服务内容、充实服务形式、提高服务效能。形成服务主体多元化、服务内容多样化的畜牧业社会化服务体系。二是建立规范的养殖管理和质量保证体系。加强养殖业的规范化管理，提高畜产品质量，探索启动良好农业规范（GAP），良好管理规范（GMP），良好兽医规范（GVP）以及危害分析与关键点控制（HACCP）等行之有效的受理体系认证。为我省的畜产品特别是猪肉制品的外销和出口打下良好的基础。（五）创新组织形式，实现经营流通产业化一是培育壮大骨干龙头企业。按照“扶优、扶强、扶大”的原则，引导具有比较优势的行业龙头企业整合资源、资金、技术、人才等要素，逐步形成生产、加工、流通一体化的产业集团和不同层次的龙头企业群体。支持有条件的龙头企业进行股份制改造，争取上市融资，增加龙头企业的辐射力和带动力。二是大力发展畜产品精深加工业。围绕我省农业主导产业和重点产品，大力发展精深加工业。根据市场需求发展保鲜肉和方便肉制品。扩大加工规模，提高产品档次，打造知名品牌，增加外销出口，提高畜产品附加值和畜牧业综合效益。三是促进流通领域龙头企业发展壮大。坚持统筹安排，合理规划，搞好农产品市场建设。按照“谁投资、谁所有、谁收益”的原则，积极拓宽融资渠道，扶持现有综合市场和专业市场做强做大。四是提高农民的组织化程度。以专业合作经济组织为主要的联结纽带，把农户、规模养殖场、生态养殖小区及畜产品加工企业有效地联结起来，处理好企业和农户之间、合作社成员之间的利益关系，提升生态养殖小区、适度规模养殖场以及散养农户的技术水平和养殖效益，增强其规避疫病灾害和抵御市场风险的能力。（六）加大扶持力度，实现政策投入制度化一是解决好养殖小区和适度规模养殖场建设用地。凡是生态养殖小区和适度规模养殖场用地，一律作为农业用地。不得占有基本农田，不占或少占耕地。各地要在贯彻落实国家土地政策，盘活存量土地资源的基础上，按照种养业协调发展的原则，把发展畜禽适度规模养殖以及建设畜禽养殖小区所需的土地列入乡镇土地利用总体规划，支持农民充分利用荒山、荒坡、荒地和滩涂发展畜禽的适度规模养殖。二是调整省级财政畜牧专项资金结构。规范引种补助标准，重点支持对畜禽场和生态养殖小区农户的引种补贴，加快良种推广进度。三是支持养殖户、养殖小区和适度规模养殖场的沼气建设。畜禽粪便是很好的有机肥，也是沼气能源的最好原料，在当前耕地肥力下降、能源紧缺的情况下，开展畜禽粪便的综合利用尤其必要。财政资金和农村能源建设经费应重点支持养殖场户的沼气建设，发展农村循环经济。四是加大对畜牧业的扶持力度。各级财政要围绕转变畜牧业生产方式，增加对畜牧业的投入，重点支持畜禽良种工程建设、生态养殖小区建设、适度规模养殖场的圈舍改造和粪污处理以及标准化生产示范基地建设等。引导农民发展适度规模养殖，建立畜禽生态养殖小区。五是加大金融机构对养殖户的信贷支持。坚持和推广小额信贷，农村信用联社要支持规模饲养的发展。逐步建立和完善担保体系，龙头企业可根据国家规定成立担保公司为所带动的农户提供担保贷款，扩大基地规模，做大做强企业。六是在全省推广生猪养殖保险。建立畜禽养殖保险体系，对于防范和降低养殖业风险特别是推进病死家禽“四不一处理”有很好的保障作用，应搞好试点，取得经验后在全省逐步推广。推行初期，可由各市、县政府制定鼓励、支持养殖户参加生猪养殖保险的办法，促进养殖保险顺利开展。动物营养与饲料科学的研究方向1.饲料安全与畜产品质量研究饲用抗生素的替代技术（如药用植物及提取物、抗菌肽等），在保证动物高效生产的前提下，采用无抗生素的绿色饲料，生产安全的畜产品。研究影响猪、鸡肉质性状形成的分子机理、代谢途径、影响因素，通过有效的营养调控，生产优质的畜产品。2.单胃动物营养与饲料在重点掌握本领域及相关领域国内外研究动态、研究热点、研究进展及行业发展趋势的基础上，本研究方向主要从事猪、鸡等单胃动物营养需要以及与单胃动物相关的营养与饲料、营养生理、营养调控、营养与免疫、营养与环境的研究和新型饲料与饲料添加剂的开发与安全性评价。通过相关专题理论的学习和学位论文试验设计、课题实施、论文撰写等环节，培养从事单胃动物营养与饲料研究和生产的高级专业人才。3.反刍动物营养与饲料结合我国奶牛饲养的条件，通过奶牛营养参数和饲料营养价值评定、优质粗饲料生产和科学利用技术、日粮营养平衡技术，奶牛高效、精细化饲养管理和营养检测技术，同时开展奶牛营养与代谢调控等前瞻性研究，应用系统整体营养调控指导思想来解决当前我国奶牛生产存在的奶牛单产低，奶质差和营养代谢病多的问题。通过本方向的研究最终形成适合不同区域或不同养殖模式的标准化奶牛饲养技术规范。4.动物行为福利与环境本方向主要研究集约化生产条件下畜禽异常行为产生的机制、影响动物福利的因素，以及有利于机体健康、生产性能提高的畜禽养殖新工艺的探索。5.动物分子营养与饲料生物技术本研究方向主要从事营养素与基因之间的相互作用（包括营养与营养素之间、营养素与基因之间、基因与基因之间的相互作用）及其对机体健康影响的规律和机制，利用现代生物技术开发新的饲料资源，提高饲料的利用营养价值及转化率，降低饲料中的抗营养因子和毒素及生产成本，节省饲料等方面的研究。6.饲料与畜产品IT技术研究饲料配制与畜产品生产过程中的数据电脑管理和安全质量的数字化监控体系。通过对饲料—养殖—畜产品—消费者流程中的每个环节、每项措施、每个成分进行危害评估及关键控制点的分析检验，对整个生产链全过程制定可操作规范体系，使原料供应、加工生产、包装运输、销售消费都能在统一的操作规范下进行，从而保证畜产品的安全性。【家禽饲料配方饲料配制技术论文】四川农业大学动物营养研究所的取得成果找些关于如何科学处理泔水，使之成为安全饲料的文章二楼的哥们说的不全，下面这个有视频和具体步骤，应该适合楼主：http://www.syc163.com/bbs/dispbbs.asp?boardID=25&ID;=439&page;=1处理发酵方法从各食堂、饭店、工厂收集来的潲水，以米饭为主的（50%以上的米饭），先倒在容器内，活力99生酵剂与粗饲料降解剂各半包， 200公斤潲水、20公斤玉米（不是以米饭为主的要加50公斤，米饭超过70以上可以不用添加玉米）、15公斤的豆粕（菜籽粕、棉菜粕、花生麸均可）， 20～60公斤米糠或统糠（米糠、统糠用量不是绝对的，只要把潲水调成含水量为：手抓一把饲料握紧，见手缝里有水而不往下滴为准，也可以采用秸秆粉代替，如花生秸秆、花生壳粉等），另外添加2.5公斤磷酸氢钙或过磷酸钙（有饲料专用的，也可以用较好点作化肥用的，就是用作磷肥的那种，十分便宜，用量一般为1%～1.5% ，主要是用作补充钙，添加后，可以不用在饲料中添加骨粉），尽量把容器装满，不留空气在里面，（这是为了隔绝空气，保持厌氧状态，防止有害细菌利用空气中的氧气生长繁殖，杀灭随潲水而来的各种有害病菌）……下面是一些报道链接，希望对你有所帮助：1、泔水将无害化处理成饲料但饭店老板对此不看好原因是：现在泔水能卖钱，以后处理得饭店掏钱……相关链接：http://zzwb.zynews.com/html/2008-01/03/content_35.htm2、北京嘉博文生物科技有限公司研发的餐厨垃圾微生物发酵处理技术解决了这个难题。他们选取包括芽孢菌、放线菌、乳酸菌等十几种菌种在内的天然复合微生物菌种，经中国科学院微生物研究所鉴定，这种复合菌种对人体、群体、环境无影响，无毒性，遗传稳定性好，微生物菌种以餐厨垃圾作为培养基，在60℃—80℃的高温下进行6—8小时的发酵，在高温好氧条件下灭杀餐厨垃圾中的大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌等病原菌及蛔虫卵等，产出高活菌、高蛋白、高能量的固体再生资源——活性微生物菌群。这些活性微生物菌群再按照不同的配方和特殊工艺深加工，制成高能微生物菌剂和生物蛋白饲料，用于生态养殖业和有机种植业……相关链接：http://news.xinhuanet.com/environment/2006-05/11/content_4532758.htm3、泔水饲料发酵剂(发酵剂处理泔水安全有保障)发酵剂发酵处理泔水的很多好处很多人已经知道了，这种方法有何优势呢？费用降低；可以保持潲水不变质，潲水不臭，可以长时间保存；发酵后的潲水物理化学的性质发生了质的变化；潲水理化性质的改变，使喂猪更加方便；发酵后的潲水营养大幅提高……相关链接：http://sl.zgny.com.cn/TechHtml/5/6/6/66592.html4、泰安科学技术局让泔水变废为宝微生物技术治理餐厨垃圾……相关链接：http://www.takj.gov.cn/show.php?id=19205、怎样用泔水喂猪：相关链接：http://www.xinnong.com/html/jishu/peifang/jiachu/20080515/54264.html 。6、利用微生物发酵糟渣和保存饲料的原理和作用机理相关链接：http://www.syc163.com/bbs/dispbbs.asp?boardID=25&ID;=24091&page;=1王文杰的人物生涯

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