蘑菇汤 ， 顾名思义 ， 就是用蘑菇煮的汤 。蘑菇种类繁多 ， 常见于金针菇、蘑菇、平菇、草菇、茶树菇等日常烹饪 ， 一些珍贵的蘑菇、松茸、松露也属于蘑菇 ， 但食用人者并不常见 。蘑菇、平菇、茶树菇等常见菌类通常用于制作蘑菇汤 。今天我们来做一个蘑菇素汤 。喜欢的朋友可以一起试试 。
食材洗净备用 。
香菇、杏鲍菇切片、葱白切片、葱叶切丝用盐香油腌制备用 。
葱花炝锅后放入蘑菇炒制 。
炒蘑菇前 ， 将汤放入汤锅中提前加热 。如果没有汤 ， 也可以用清水代替 。
炒蘑菇茹倒入加热汤中转中小火继续炖 。
【蘑菇汤顾名思义就是用菌菇熬制的汤 蘑菇素汤的做法】小火炖15-20关火出锅几分钟 。
蘑菇素汤成品图 。

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