海鲜包括鱼吗加工海鲜水产品 _加工海鲜水产品

农副产品包括水产品（海鲜）吗？
农副产品包括水产品。农副产品是农业生产带来的副产品，包括农、林、牧、副、渔产品，分为几大类，如粮食、经济作物、竹木、工业油彩、畜禽产品、蚕茧丝绸、干鲜果品、干鲜菜和调味品、药材、土副产品、水产品等，每一类又分为几个小类。农副产品分类：1 。植物：谷物、蔬菜、烟叶、茶叶、园艺植物、药用植物、油料植物、纤维植物、糖料植物、林产品和其他植物。2.动物：水产品、畜产品、动物皮、动物毛绒等动物组织。信息：农副产品加工。农副产品加工是农副产品输出后，进入消费领域前的一系列再制造活动。2.收购企业从生产者手中收购的农副产品大多是未经加工的初级产品，不仅规格、质量不一致，而且含有大量水分和杂质。为了便于储存、运输和销售，需要通过初步加工去除杂质，统一规格。尤其是鲜活的农副产品，只有经过初步加工，才能防止霉变、死亡，保持其使用价值。农副产品加工根据其生产性质的不同，可分为简单加工和新产品加工。3.简单加工是指对农副产品进行挑选、分类、分级、烘干、分拣、包装的活动，一般结合农副产品的验收和储存进行；新产品生产加工是指为满足生产或消费的需要，以收购的农副产品为原料，通过工业加工，如压花、榨油、畜禽屠宰等，创造出新产品。参考：百度百科-农副产品
黄鳝是海鲜吗？是水产品吗？
【海鲜包括鱼吗加工海鲜水产品】主题内容和适用范围本标准规定了水产品和水产品加工品的分类原则、产品名称使用规则、产品分类和名称。本标准适用于水产品的计划、统计、生产和流通。本标准所列产品名称不包括仅用作加工原料的海洋和淡水动植物。2参考标准GB7635工农业产品分类与代码(商品和材料)3分类原则3.1水产品和水产品加工品按产品的基本属性分为12类。分类体系与产品标准的分类无关。3.2本标准以GB7635的分类为基础，进行了详细的划分和补充，并与之兼容。4产品名称使用规则4.1海洋淡水动植物产品名称以其学名或俗名命名；冷冻品冠以“冷冻”二字区别于生鲜产品，整理加工后得到的产品应添加相应的说明。如：冻大黄鱼、冻对虾、冻虾、冻鱼。4.2产品的正式名称不应附有与其属性无关的描述。传统地名和通俗地名用括号表示。4.3新水产品(包括模拟食品)的命名应在行业内广泛征求意见后，报标准管理部门批准。命名要以产品属性和原料名称为依据，用规范的汉语表达，用词要简洁通俗。5.水产品及水产品加工品的分类与名称5.1鲜活产品5.1.1海洋鱼类，如大黄鱼、大黄鱼、青花鱼、南方鲇、带鱼、鲳鱼、鲭鱼(鲭鱼)、鲭鱼、鲶鱼、鲈鱼、鲱鱼、青鱼。5.1.2海洋虾类：中国对虾、日本对虾、长毛对虾、斑节对虾、斑节对虾、长爪对虾、斑节对虾、龙虾及其他海洋虾类。5.1.3海蟹梭子蟹、青蟹等海蟹5.1.4海洋贝类鲍鱼、格兰诺拉麦片、文蛤(贻贝)、文蛤、贻贝、红螺、甜螺、田螺、泥螺、扇贝栉孔扇贝、海湾扇贝、牡蛎、文蛤、杂。5.1.5其他海洋动物乌贼、鱿鱼和章鱼。5.1.6淡水鱼，如青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲥鱼、三文鱼(三文鱼)、鳜鱼、鲢鱼、长春鳊、鲢鱼(鳙鱼)、鳙鱼。5.1.7青虾：日本沼虾、罗氏沼虾、中国新米虾、美丽白虾、中国长臂虾及其他青虾。5.1.8淡水蟹中华绒螯蟹及其他淡水蟹。5.1.9淡水贝类，如中国田螺、青冈、大瓶螺、三角帆蚌、褶皱枝孢、背角无齿蚌、河蚬等淡水贝类。5.1.10其他淡水动物鳖(甲鱼)、牛蛙、棘胸蛙和蜗牛。5.2冻制品5.2.1冻海水鱼冻大黄鱼、冻大黄鱼、冻白化鱼、冻带鱼、冻鲳鱼、冻马鲛鱼、冻鲈鱼、冻蓝圈(鱼参)、冻石斑鱼、冻鲶鱼、冻黄鳝、冻黄鳝。5.2.2冷冻海水虾冷冻虾、冷冻去头虾、冷冻鹰爪虾、冷冻虾、冷冻龙虾及其他冷冻海水虾。5.2.3冻扇贝柱、冻扇贝肉、冻贻贝肉、冻贻贝肉、冻蛤肉、冻蛤肉、冻蛤壳、冻海螺肉、冻牡蛎肉及其他冻贝类。5.2.4其他冷冻海鲜冷冻梭子蟹、冷冻鱿鱼、冷冻墨鱼、冷冻墨鱼片。5.2.5冷冻淡水鱼类冷冻银鱼、冷冻青鱼、冷冻草鱼、冷冻鲢鱼、冷冻鳙鱼、冷冻鲤鱼、冷冻鲥鱼、冷冻三文鱼、冷冻鲳鱼、冷冻泥鳅、冷冻鳗鱼片、冷冻黑鱼片及其他冷冻淡水鱼类。5.2.6冷冻青虾冷冻青虾，冷冻青虾。
5.2.7冷冻淡水贝类5.3干品5.3.1干鱼制品是指干大黄鱼(Pseudosciaenacrocea)、干鳗鱼、干银鱼、龙鱼、干鲱鱼、干调味马鱼、烤鱼片、烤鳗、调味烤鳗、鱼松等干鱼制品。5.3.2虾干制品包括虾干(海鲜)、虾干(淡水)、虾皮和虾干。5.3.3贝类干、鲍鱼干、贻贝干(贻贝)、蛤蜊干、海螺干、牡蛎干、香菜干及其他贝类干制品。5.3.4藻干制品包括海带干、盐渍海带干、熟海带干、调味熟海带、紫菜、裙带菜、花菜、河鸡、麒麟菜、海藻及其他藻干制品。5.3.5其他干水产品，如梅花参、海参、黑参、番茄参、鱼翅、鱼皮、鱼唇、鱼骨等。
、鱼肚、鱿鱼干、墨鱼干、章鱼干。5.4 腌制品 5.4.1 腌制鱼碱鲅鱼、咸鳓鱼、咸黄鱼、咸鲳鱼、咸鲐鱼、咸鲑鱼、咸带鱼、咸鲢鱼、咸鳙鱼、咸鲤鱼、咸金线鱼、糟鱼、醉鱼、其他鱼类腌制品。5.4.2 其他腌制品咸泥螺、醉泥螺、醉蟹、水产品分哪些啊？海鲜算吗？5 水产和水产加工品分类及名称5.1 鲜、活品5.1.1 海水鱼类大黄鱼、小黄鱼、黄姑鱼、白姑鱼、带鱼、鲳鱼、鲅鱼（马鲛鱼）、鲐鱼、鳓鱼、鲈鱼、鲱鱼、蓝圆(鱼参)、马面(鱼屯)、石斑鱼、鲆鱼、鲽鱼、沙丁鱼、(鱼是)鱼、鳕鱼、海鳗、鳐鱼、鲨鱼、鲷鱼、金线鱼、其他海水鱼类。5.1.2 海水虾类东方对虾、日本对虾、长毛对虾、斑节对虾、墨吉对虾、宽沟对虾、鹰爪虾、白虾、毛虾、龙虾、其他海水虾类。5.1.3 海水蟹类梭子蟹、青蟹、其他海水蟹类5.1.4 海水贝类鲍鱼、泥蚶、毛蚶（赤贝）、魁蚶、贻贝、红螺、香螺、玉螺、泥螺、栉孔扇贝、海湾扇贝、牡蛎、文蛤、杂色蛤、青柳蛤、大竹蛏、缢蛏、其他海水贝类。5.1.5 其他海水动物墨鱼、鱿鱼、章鱼。5.1.6 淡水鱼类青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲮鱼、鲑（大麻哈鱼）、鳜鱼、团头鲂、长春鳊、鲂（三角鳊）、银鱼、乌鳢（黑鱼）、泥鳅、鲶鱼、鲥鱼、鲈鱼、黄鳝、罗非鱼、虹鳟、鳗鲡、鲟鱼、鳇鱼、其他淡水鱼类。5.1.7 淡水虾淡日本沼虾、罗氏沼虾、中华新米虾、秀丽白虾、中华小长臂虾、其他淡水虾类。5.1.8 淡水蟹类中华绒螯蟹、其他淡水蟹类。5.1.9 淡水贝类中华园田螺、铜锈环梭螺、大瓶螺、三角帆蚌、褶纹冠蚌、背角无齿蚌、河蚬、其他淡水贝类。5.1.10 其他淡水动物鳖（甲鱼）、牛蛙、棘胸蛙、蜗牛。5.2 冷冻品5.2.1 冻海水鱼类冻大黄鱼、冻小黄鱼、冻黄姑鱼、冻白姑鱼、冻带鱼、冻鲳鱼、冻鲅鱼、冻鲐鱼、冻鲈鱼、冻蓝圆(鱼参)、冻石斑鱼、冻鳓鱼、冻海鳗、冻河(鱼屯)、冻比目鱼、冻鲆鱼、冻沙丁鱼、冻马面(鱼屯)、冻鱼块、冻鱼片、其他冻海水鱼类。5.2.2 冻海水虾类冻对虾、冻去头对虾、冻鹰爪虾、冻虾仁、冻龙虾、其他冻海水虾类。5.2.3 冻海水贝类冻扇贝柱、冻赤贝肉、冻贻贝肉、冻贻贝肉、冻杂色蛤肉、冻蛏肉、冻文蛤肉、冻海螺肉、冻牡蛎肉、其他冻海水贝类。5.2.4 其他冷冻海产品冻梭子蟹、冻鱿鱼、冻墨鱼、冻墨鱼片。5.2.5 冻淡水鱼类冻银鱼、冻青鱼、冻草鱼、冻鲢鱼、冻鳙鱼、冻鲤鱼、冻鲮鱼、冻鲑鱼、冻鲥鱼、冻鳜鱼、冻泥鳅、冻鳝鱼片、冻黑鱼片、其他冻淡水鱼类。5.2.6 冻淡水虾类冻淡水虾、冻淡水虾仁。5.2.7 冻淡水贝类5.3 干制品5.3.1 鱼类干制品大黄鱼干（黄鱼鲞）、鳗鱼干、银鱼干、海蜒、青鱼干、调味马面鱼干、烤鱼片、烤鳗、调味烤鳗、鱼松、其他鱼类干制品。5.3.2 虾类干制品虾米（海产）、虾米（淡水）、虾皮、对虾干。5.3.3 贝类干制品干贝、鲍鱼干、贻贝干（淡菜）、蛤干、海螺干、牡蛎干、蛏干、其他贝类干制品。5.3.4 藻类干制品淡干海带、盐干海带、熟干海带、调味熟干海带、紫菜、裙带菜、石花菜、江禽、麒麟菜、马尾藻、其他藻类干制品。5.3.5 其他水产干制品梅花参、刺参、乌参、茄参、鱼翅、鱼皮、鱼唇、明骨、鱼肚、鱿鱼干、墨鱼干、章鱼干。5.4 腌制品5.4.1 腌制鱼碱鲅鱼、咸鳓鱼、咸黄鱼、咸鲳鱼、咸鲐鱼、咸鲑鱼、咸带鱼、咸鲢鱼、咸鳙鱼、咸鲤鱼、咸金线鱼、糟鱼、醉鱼、其他鱼类腌制品。5.4.2 其他腌制品咸泥螺、醉泥螺、醉蟹、盐渍海蜇皮、盐渍海蜇头、盐渍熟裙带菜。5.5 罐制品5.5.1 鱼罐头清蒸鱼罐头、油浸鱼罐头、鲜炸鱼罐头、茄汁鱼罐头、五香鱼罐头、熏鱼罐头。5.5.2 其他水产品罐头杂色蛤罐头、贻贝罐头、扇贝罐头、海螺罐头、蟹肉罐头。5.6 鱼糜及鱼糜制品鱼糜、鱼香肠、鱼丸、鱼糕、鱼卷、鱼饼、鱼面、虾片、仿蟹肉、仿虾仁、仿扇贝柱。5.7 动物蛋白饲料鱼粉、鱼浆（液体鱼蛋白饲料）。5.8 水产动物内脏制品鲜海胆黄、海胆酱、盐渍海胆黄、鲟鳇鱼籽、鲑鱼籽、盐渍鲱鱼籽、虾籽、乌鱼蛋。5.9 助剂和添加剂类印染用褐藻酸钠、纺织浆纱用褐藻酸钠、食用褐藻酸钠、藻酸丙二酯、褐藻酸、铸造用藻胶、琼胶、卡拉胶、甲壳素、鱼胶、鱼油。5.10 水产调味品鱼露、蚝油、虾油、虾酱、虾味汤料、海藻汤料、其他水产调味品。5.11 医药品类甘露醇、碘、角鲨烯、鱼脂酸丸、鱼肝油酸钠、蛋白胨、清鱼肝油、乳白鱼肝油、果汁鱼肝油、维生素AD胶丸、维生素E胶丸、维生素AD滴剂、维生素E滴剂、九合维生素糖丸、六和维生素糖丸、畜禽用鱼肝油、海马、海螵蛸。5.12 其他水产品5.12.1 海藻凝胶食品海藻蛰皮、海藻果珠、海藻胶果冻粉、海藻果冻、海藻凉粉、海藻鱼籽。5.12.2 珍珠类淡水珍珠、海水珍珠、珍珠层粉。北京有哪些大型水产品批发市场？海鲜市场？要全部的谢谢1、京港水产品商城京城的海鲜市场向来是扎堆在南城，住在北边的想买点新鲜便宜的海鲜都要穿越半个北京城，从2009年7月，北城的居民有了福音，京港的出现弥补了这块空白。商城一层主要经营鲜活海鲜，二层出售燕窝、鱼翅等高档产品，三层是海鲜加工美食城，可以在一层买了海鲜去三层加工，更难能可贵的是京港加大力度打击缺斤短两的现象，消费者大可放宽心了。[地址]：北京市海淀区大钟寺四道口2号3楼[交通]：明光桥向西，四道口路口向北，路西（近艺海商务酒店）[公交]：16路 849路四道口站2、京深海鲜批发市场京深海鲜市场算得上是今年北京最火的海鲜市场了，规划占地总面积10万平方米，有3个1.5万吨的低温冷库，汇集了国内乃至世界各地的品种多、价格低的名优特海产品，海鲜店里都有多品种的大渔缸，陈列着鲜活的龙虾、鲟鱼、海蟹等，市场内也有海鲜加工餐厅，加工费非常便宜。[地址]：北京市丰台区大红门石榴庄西街232号[交通]：南三环赵公口桥向南，光彩路东[公交]：71路 511路 610路光彩路南口站3、岳各庄批发市场岳各庄批发市场以大宗批发为主，海鲜肉类、农副产品一应俱全，到岳各庄买东西，一定要起个大早，要是能赶得上凌晨3点市场开门，定能买到既便宜又好的海鲜，不过那时候摊主肯定会先照顾批发大买家，咱零售的可得给人家让路。[地址]：北京市丰台区丰台路口（岳各庄桥东北角）[交通]：西四环岳各庄桥向北，路东[公交]：335路 736路 952路岳各庄站4、东郊市场东郊批发市场有十座交易大厅，营业面积两万平方米，涵盖了蔬菜水果、禽蛋杂粮、水产海鲜、肉类、冷冻、副食调料、日用百货、家用电器、服装鞋帽等十余类两万余种商品。不过环境差到了一定地步，但好在东西新鲜，价格便宜。[地址]：北京市朝阳区西大望路甲12号[交通]：东三环国贸桥向东，西大望路口向南，路东[公交]：30路 715路 852路北京东站北站5、四季兴海鲜市场四季青桥附近的海鲜市场，每天早上4点就有摊位开始上货了，想买好东西还是要早起，不少摊位下午很早就会关门了。海鲜品种很丰富，缺斤短两的情况也比较少。[地址]：北京市海淀区四季青东冉北街南坞甲1号[交通]：西四环四季青桥向西，路北[公交]：61路 347路 664路四季青桥西站6、立水桥海鲜市场立水桥海鲜市场面积不大，一部分是海鲜摊位，一部分是海鲜加工餐馆，价格比那些大型海鲜市场略贵，但加工费都很便宜，鲍鱼5元一只，扇贝1元一只，非常适合现买现吃，不过分量就不好说了，很在意这方面的人可以自己带秤去。[地址]：北京市昌平区立清路8号明天第一城小区内[交通]：北五环仰山桥向北，路西(近立水桥地铁)[公交]：地铁五号线立水桥站7、思帕索商城海鲜大排档四环边上的海鲜大排档，规模自然不比那些海鲜批发市场，一些珍稀品种可能不多见，但很方便周边的居民品尝海鲜，但价格也略贵，因为主营零售加工，水产品质也自然会比批发商好些，不过专营零售的鲜有分量上不糊弄事的，一定要擦亮眼睛，如果很在意这方面不妨自带秤。[地址]：北京市朝阳区东四环窑洼湖桥东思帕索商城[交通]：东四环四方桥向北，路东(近西大望路平乐园)[公交]：31路 439路 657路工大桥站8、马连道海鲜市场马连道海鲜市场刚开业不久，打出的旗号是要建成全市最低价的海鲜市场。目前整个市场的摊位不太满，很多商铺没有入驻，而且位于地下，通风系统非常不好，由于加工区和售卖区连在一起，屋里全是油烟子，让人熏得难受。若想在这样的环境中吃上一顿饭，还真得有点勇气。[地址]：北京市宣武区马连道路家乐福对面[交通]：西三环六里桥向东，马连道路口向南，路东[公交]：46路 609路 414路马连道胡同站9、新发地农产品批发市场新发地批发市场的海鲜占整个市场非常小的一部分，新发地主要以蔬菜、水果、农副产品的批发为主，但这里的海鲜卖得非常便宜，整个市场以大宗批发为主，兼顾零售，所以实惠程度可想而知，住在附近的居民倒是可以赶个早集，买些便宜海鲜，这种市场一般早上3、4点就会开门。[地址]：丰台区京开高速路新发地桥西侧[交通]：南四环马家楼桥向南，路西[公交]：381路 434路 483路马家楼桥北站10、望京海鲜大卖场望京地区居民吃海鲜的好去处，不过环境实在不敢恭维，由于在地下，一屋子的油烟味。海鲜品种不是很丰富，但都比较新鲜，商家们报的价钱水分很大，一定要记得砍价，缺斤短两的现象也比较严重，如果砍价太狠的话分量上一定要小心，给大家支个招，不妨先砍价再拿出自带的秤，黑心商家就不会占便宜了。[地址]：北京市朝阳区望京利泽西街望馨商业中心B1楼[交通]：北五环广顺桥向南，广顺北大街向西，利泽西街路北[公交]：606路 629路利泽西街站学会卖海鲜的秘诀卖海鲜的秘诀有：注意和客人互动、注意店铺的装修、不要贪图一时的利益、大胆的宣传。详细介绍如下：1、注意在卖海鲜的时候跟顾客互动，比如一个真诚的问候，比如一个真挚的笑容，比如你给的分量足一点，或者有的时候少要一点钱，让点利给顾客，顾客肯定会成为忠实的回头客的。2、店面装修一定要干净、整洁、卫生，招牌要做大，货架作成自选形式的，让顾客一进门就有种上档次的感觉。对于海鲜水产品来讲，给顾客一种信任感很重要，多数顾客的心理一般都是店面越干净、宽敞，产品越值得信赖。3、海鲜水产品要卖得好，先要会做人，不要只图眼前的利益，诚信待客才能细水长流。4、大胆吆喝出来，把顾客吸引到摊位前，而吆喝是一门艺术，不管用顺口溜也好还是其他的方法，只要能让顾客停留在摊位前就是成功的。注意事项：1、刚开始卖海鲜因为还没固定的客源，所以不要进货进太多，保证每天都是新进的货，东西摆放要整齐。2、海鲜是不是新鲜是很重要的，一开始刚刚做海鲜，口碑是很重要的，所以一定要拿到好的优秀的海鲜。河南郑州的海鲜水产品批发市场都在哪里？1、郑州水产大世界在郑州，有一个水产批发市场，是大家最熟悉的，那就是郑州水产大世界。它是整个中原地区，最大的水产品批发基地。地址：位于郑州北环和长兴路口。详情介绍：郑州水产大世界，拥有商家一千多家，市场配备制冰、供水设备，提供供冰、供氧、冷藏、进餐、住宿等一条龙服务，另外配有鲜鱼专用大车10台，小车两台。还有齐全的装卸设备和经验丰富的装卸队伍，为客商提供全天候的服务。服务之周到，装备只齐全，也是郑州水产大世界，闻名中原地区的最重要原因。市场内专营国内外高档鲜活水产品，主要有鱼、虾、蟹、贝四大类。鱼类有鲈、鲑、甲鱼、鳗、石斑、黄鲳、左口、真鲷、三纹鱼等。虾类有澳洲、新西兰大龙虾、台湾草虾、竹节虾、沼虾、河虾。蟹类有中华绒鳌蟹、美国珍宝蟹、皇帝蟹、膏蟹、清蟹等。贝类有加拿大象鼻蚌、蛏、蚝、蛤等国内外水产珍品约200多个品种。目前，郑州水产大世界的市场销售网络已辐射至沿海各省。中华绒蟹甚至是远销港台海外。2、纬三路水产品批发市场地址：郑州市金水区纬三路与经七路交叉口介绍：该水产市场设置在小区内，一楼是水产品摊位，而二楼就是住户。这里聚集着大大小小从事水产生意的商户数百家，经营产品种类繁多，有活鲜、冻品、干货等，包括大闸蟹，黄鱼，带鱼，泥鳅，黄鳝，鲫鱼，燕鲍翅参肚等各式海鲜。是自然形成，无市场管理公司。3、柳林水产批发市场地址：该市场位于郑州市北柳林村，南临北环道，北靠郑汴高速公路，东接107国道，西衔郑花公路，交通便利，位置优越，是黄淮地区重要的鱼货集散地。介绍：它是郑州最大的活鲜批发市场。是在郑州市水产管理办公室的筹划、支持下，于1998年正式建成运行的集水产批发交易、集贸、商住、办公、餐饮、洗浴为一体，服务功能齐全大型水产品批发交易市场，是面向我国中西部地区的水产品交易中心。市场一期工程占地108亩，总投资1800多万元，现已建成营业房597间，交易大棚4个，总面积5000平方米;储鱼区四个，内设大小储鱼池269个，最大储养活鱼量达到80万公斤。储鱼池除充氧、加水等设施外，还特设温水管道，可供热带鱼安全过冬，适用于各类商品鱼中转、销售。建有200千伏安变压器两台，水井8眼。还建有温泉大酒店和温泉浴池一座，服务设施配套齐全，商户交易、生活条件优越。自运营以来，市场陆续吸引了陕西、山西、山东、洞北、安徽、湖北等九省三十多个地、市的500多家场商来此经营。市场淡水鱼品类多，销售面广，广州驻场鲶鱼批发销售和山东微山湖驻场黑鱼批发经销处，每年都以数万吨特种鱼销往各地，市场交易量每年都突破10万吨。4、亚宏水产品批发市场地址：该市场地处郑州北郊环境优雅的郑州综合投资区内,东邻107国道,西邻铁路北站,南邻郑州环城高速公路,北接连霍高速公路。介绍：经营国产、进口冷冻海产品、水产品为主的大型水产品批发市场，该市场的铁路、公路交通十分便利,为四方商户配货提供了便捷的条件,商品辐射周边十几个省市和地区。5、河南省郑州市金水区庙李镇陈砦海鲜批发市场地址：位于郑州市北环路40号另外，在郑州体育中心旁边，长兴路38号附近还有五洲水产批发市场;在南阳路与农业路交叉口西北角的郑州肉联厂冷库也有水产品批发;在金桥路12号附近有安庄水产品批发市场，南阳路和群办路3号有郑荣肉类水产批发市场;在管城回族区有水产副食农贸市场等等。扩展资料：水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。包括：(1) 捕捞和养殖生产的鱼、虾、蟹、贝、藻类、海兽等鲜活品；(2)经过冷冻、腌制、干制、熏制、熟制、罐装和综合利用的加工产品。水产食品营养丰富，风味各异。低值鱼类和加工废弃物等制成的鱼粉、浓鱼汁等是重要的蛋白质饲料。利用水产动植物制成的蛋白质水鲜产品，如油脂、胶类、维生素、激素和其他制品，是有多种用途的化工、医药用品。参考资料：水产品-百度百科

海鲜包括鱼吗 加工海鲜水产品

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