【下酒菜必会这道腊肉做法 熏肉怎么吃才好吃】原料:烟熏肉300克,青椒5个,大蒜5个,干辣椒、食用油、食盐适量
做法步骤:
第1步、买回来的烟熏肉先洗一下,然后锅里加水煮开,撇去浮沫 。
第2步、煮好的烟熏肉晾凉后切成片备用 。
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第3步、青椒去籽切丝备用 。
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第4步、大蒜切末,干辣椒切段备用 。
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第5步、热锅凉油,下入辣椒段和蒜末爆香 。
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第6步、倒入切好的青椒丝,放入食盐,炒至断生 。
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第7步、倒入切好的烟熏肉,翻炒均匀 。炒至肉片出香味有油脂渗出时,就可以关火出锅了 。
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一道咸香美味的青椒炒烟熏肉就制作好了 。
小贴士:
我个人还是比较喜欢烟熏肉的味道的,买的时候就闻着好香,不过好贵呀,45一斤,买了半斤都不到,炒一盘一顿就吃完了 。下次买点蒜薹配烟熏肉吃最好 。
整体来说,味道还是不错的,就是烟熏肉有点咸,中午吃完下午喝了好多水 。朋友们知道怎么处理才不咸吗?
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