不论是在国内西餐厅，还是去欧洲旅游，我们接触西餐的机会越来越多，都知道左手拿叉右手拿刀，但是为什么摆那么多刀叉？喝汤要用哪个勺？吃完刀叉要摆盘上还是餐巾上呢？是不是有点迟疑了？
 
现在，小欧就带大家熟悉一下西餐刀叉汤匙礼仪，让你的下一次用餐更加优雅！

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1、右手持刀或汤匙，左手拿叉 。
 
有的时候，可能因为菜品的不同，餐厅提供的刀叉不止一副，我们按照顺序，由外侧向内侧取，吃色拉用一副，吃海鲜用一副，吃主菜再用一副 。

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2、刀叉拿法是轻握尾端，食指按在柄上 。
 
刀子除了与叉子同样拿法外，还可以用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处 。用刀叉吃东西时，应以叉子将左边固定，用刀子切一小口大小，蘸上调味汁送入口中 。

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3、汤匙要用握笔的方式拿 。
 
如果餐桌上有着不同的菜品，可能也会提供多把汤匙，这时候记得把喝汤、吃甜品与喝红茶或者咖啡的汤匙分开使用 。
 
无论喝什么，请注意汤匙的用法:
01.要从外侧向内侧取；
02.不能把汤匙含在嘴里；
03.不用的时候，不能把汤匙放在杯子里面立正，应该把它平躺在盘子上 。
 
另外请注意，舀食汤的时候，勺子到了汤里，向远侧舀起，然后转一圈回来 。因为汤可能比较浓，万一溅出，容易弄脏衣服 。

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4、对于进餐中放下刀叉也很有讲究的 。
 
刀叉左右分开，分别放在餐盘边上，刀刃朝向自身，表示还要继续吃 。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中 。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下 。

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5、用刀吃东西时需要注意什么呢？
 
首先就是吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切 。美式的吃法是先将食物全部切成小块，再换右手拿叉子慢慢吃 。
 
其次如果吃的是多汁的肉类，就切一块吃一口，防止肉汁会流得盘子到处都是，较软食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下 。

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另外，为了让我们更好的享受西餐的高雅氛围，咀嚼食物时不要讲话 。
 
【教你西餐礼仪及注意事项 正确西餐礼仪刀叉用法】注意避免餐具碰撞发出声音，不要高声喧哗，请细语交谈 。任何公众场合不惊扰别人是一种极高的修养哦 。