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怀孕期间 , 老人都会告诉孕妇不能吃哪些东西 , 其中提的比较多的就是兔肉了 。有一种说法是孕期吃兔肉 , 生的宝宝会长兔唇 。那么 , 这种说法有没有科学依据呢?孕妇能吃兔肉吗?
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孕妇可以吃兔肉吗孕妇吃兔肉是可以的 。兔肉含有丰富的卵磷脂 , 是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质 , 有健脑益智的功效 。其次兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类 , 蛋白质含量高达70% , 比一般肉类都高 , 可增进健康 , 具有强身祛病的功效 。另外 , 兔肉中的钙含量是猪、牛、羊肉的2~3倍 , 有利于儿童骨骼发育 , 孕妇食用对宝宝的成长发育有利 , 但需了解的是兔肉不宜吃多 , 要适量 , 有明显阳虚症状的、脾胃虚寒者不宜食用 。
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吃兔肉会长兔唇吗
兔唇的发生和很多原因都有关系 , 不是说吃免肉就会得的 。
兔唇一般由以下原因造成:环境因素主要是母亲怀孕早期(怀孕3个月以前)出现下述某种状况可能会导致宝宝唇腭裂:病毒感染:如孕妇上呼吸道感染、风疹等 。药物作用:如服用抗癫痫药、类胆固醇、抗过敏、抗癌药物等 。内分泌:精神性或损伤性的因素 , 如遭到强烈的精神刺激、身体外部遭损伤等 。营养因素:早孕期的呕吐 , 厌食 , 偏食等导致维生素D、叶酸、铁、钙等的缺乏 。其他因素:如照射X线、吸烟、酗酒、缺氧 。另外 , 唇腭裂有相当部分是遗传的 , 一般唇腭裂发生在第一胎的概率为1/600 , 如果第一胎是唇腭裂的在第二胎发生唇腭裂的几率为3/100 。
【兔肉孕妇可以吃吗?吃兔肉会长兔唇吗?】
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兔肉做法推荐山楂枸杞兔肉食材:兔肉500克、宁夏枸杞15克、干山楂30克、红枣20克、盐4克 。
做法:
1、将枸杞、山楂、红枣用清水洗净沥干;
2、兔肉洗净后切块 , 放在开水中脱去血水 , 再用清水洗净 。
3、将全部食材放入煲锅内 , 加清水没过食材 , 大火烧开后转小火 , 焖煮3小时 , 加盐调味即可 。
红枣炖兔肉原料:鲜兔肉400克 , 红枣15枚 , 熟猪油、葱段、姜片、精盐、味精各适量 。
制法:
1、将兔肉洗净 , 剁成块 , 入沸水锅中烫一烫 , 捞出后用温水洗净;红枣洗净 , 最好去核 。
2、锅洗净 , 注入少许熟猪油 , 用中火烧至四、五成热时 , 用葱段、姜片爆锅 , 再倒入兔肉块煸炒一会 , 加红枣、精盐及适量的清水烧沸 , 连肉带汤倒入蒸碗内 。
3、将锅洗净 , 注入适量清水 , 将盛肉的蒸碗放入 , 用小火隔火炖约1小时 , 持兔肉烂熟后 , 拣出葱段、姜片 , 加入味精调味 , 即成 。
特点:兔肉鲜嫩 , 烂熟 , 比较清淡 。
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