在腊八节的时候除了熟悉的腊八粥,其实还有一种食物——腊八豆腐,腊八豆腐含有丰富的蛋白质,吃法也是非常丰富,那么腊八豆腐是哪里的特产呢?
腊八豆腐是哪里的特产1、腊八豆腐是安徽省黄山市黟县的民间风味特产,也是腊八节的食俗 。在腊八前后,黟县家家户户都要晒制豆腐,久而久之,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐” 。
2、腊八豆腐由大豆、辣椒、五香等原料经传统手工艺精制而成,有“素火腿”之称 。成品色泽黄润如玉,入口松软,咸中带甜,又香又鲜 。
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