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花店的经营管理
花店是一个美丽优雅的地方，花艺是花店的灵魂。美丽的花朵为人们传播各种情感。为了高质量地服务顾客，从事花店行业的人员必须参加专业的花卉学校深造，努力提高花卉艺术水平。他们有一套独特的经营理念：经营一家花店，是以诚信为本，服务至上的经营原则，真诚为消费者服务。树立竞争意识、市场意识、信誉和品牌意识。经营花店，要学会做人。做人是人生第一位的。在商业活动中，我们应该更加注意做人。注意：从花店的选址、名称、营业时间、商标注册来看，花店的CI体系和组织(花艺设计部、业务拓展部、会计部、运输部)要有利于打造名牌花店，打响品牌，展示花店形象。2.注重顾客心理分析：从年龄、着装、交通工具；消费者的心态、面子、心情、习惯、兴趣。消费者往往会有戒心和不信任感，他们应该尽力消除这些情况。同时要分析消费的特点和用途，观察顾客花钱的态度，这与人的文化程度、教育程度、生活方式、消费观念有关。介绍花卉时，先问用途，再选风格(花束或花篮，花束浪漫，花篮庄重)，再选花卉进行花艺创作，最后标一个合适的价格。3.注重特色经营和营销：店内独特的店面设计和家庭式的布置(用人造花、花卉装饰花店空间)，国内外全系列花材、叶材；独特的花卉风格。重视假期管理和各项服务。比如花店装修要有创新的理念，独特的布局，优雅迷人的艺术氛围，能给人高品质的文化享受。(3)设立电话合同送花、上门插花(Floarr)服务、团体生日年度送花、鲜花租赁、网上花店等。管理小贴士：关注潜在节日：情人节、圣诞节、母亲节、教师节、春节等老节日，同时开发七夕情人节、书记节、护士节、父亲节、毕业日、七夕情人节、采访人员节、男人节等。准备货源，组织熟练的花店和送花人员。分析市场需求，提前宣传(如门店广告、媒体广告、春节前传真邮件至各大单位等。).利用互联网进行宣传：花店经营者不妨参与电子商务，适合花卉交易，加强竞争力。花店还可以通过24小时花店等方式进行品牌营销。选址建议：选择交通便利、人群较多的区域，如商业中心、高档别墅、公寓、写字楼等。市中心中心医院。医院附近的花店有一个优势，就是鲜花消费淡季的时候，医院的住院病人不弱。这样可以增加花店在淡季的收入，节省一些开支。另外，还可以卖几种水果和副食。店面设计：店面招牌设计要简洁，花店是一个美丽优雅的地方，花艺是花店的灵魂。美丽的花朵为人们传播各种情感。它们速度快，容易记忆，还被赋予了文化内涵。店铺招牌要醒目。店里的装修要简洁，颜色要清淡明亮。适当使用欧式铁艺可以提高花店的品味。所有的陈设都要小巧精致，才不会显得杂乱无章。另外，店里要多装射灯。因为射灯可以烘托花店的气氛，美化作品，美化花店的作用。定价合理：好的品种能带来好的价格。千万不要哄抬物价。花店卖的各种花艺作品，一定要有艺术性，物有所值。所有质量低劣的花和干花都愿意扔掉，绝不出售。控制最新的mar
重视员工素质培训和管理。管理思维的成功之路不止一条，但适合自己的路可能只有一条。无论是新开的花店菜鸟，还是经营了十几年的老字号名店，在发展中都会遇到困惑。如何解决这些困惑，让新店少走弯路，老店走得更稳更从容？在本次零售贸易交流会上，来自全国各地的花店就此话题展开了热烈的讨论。“我们只做两件事”自从“人性化”这个词出现在行业管理体系中，各行各业都在追求人性化管理的最高境界。花店行业也不例外。福州阳光花艺总经理万里认为，他们管理员工只做两件事：一是有趣，二是有意义。如果两者结合起来，就是“让有意义的事情变得有趣，让有趣的事情变得有意义” 。听起来有点绕弯，但仔细想想，这不就是人性化管理的体现吗？“每个花店都会制定这样或那样的规章制度，而这些规章制度有利于花店的经营。当员工不想执行或者对制度不了解时，就会消极执行，产生抵触情绪。久而久之，他们会感到厌烦，甚至离开商店。”万里认为，要让每一个员工做自己想做的事，或者有意义的事，就要了解每一个员工的性格和特点，让他充分展示和发挥自己的特长。只有充分调动和发挥每个员工的主动性和创造性，把自己的工作当成一件有趣或有意义的事情，花店、员工、顾客才能真正做到“三赢” 。盆花进店有技巧。如果说花店是从干花、绢花、鲜花起家的，那么，花店要想在节日市场分得一杯羹，就必须拓宽思路，不要只盯着情人节等有限的几个热销鲜花节日，像春节、中秋、国庆等热销盆花，花店也可以抓住机遇，扩大营销。花店的盆栽不仅保质期长，而且比花束省时省力。管理盆栽，一定要选对品种：比如大花蕙兰比较适合在年夜饭期间销售，而蝴蝶兰在南方地区冬季室内容易结冰，不适合大量购买，但可以成为日常销售的首选。此外，菠萝、红掌、杜鹃花、君子兰、杂交兰花、牡丹、金边瑞香、水仙等品种都可以成为花店盆花销售的理想品种。因为花店和其他花市不一样，每一盆花都要打理和装饰，所以一旦接到大单，就会手忙脚乱。为此，他们摸索出了一套快速处理订单的招数，从订单号、地址查询到装箱、最后发货，一天能处理300到500单。按照他们的快速处理方法，一个订单200盆花要40分。
钟便可处理完毕并送出。勇于尝试新模式如何把自己经营的小花店做大做强，是很多花店业者的梦想。究竟怎样才是最佳选择呢？不少人首先想到的就是扩大店面，或是开连锁分店。连锁经营模式无疑是一种快捷、有效的方式，不仅在其他行业屡试不爽，而且在花店业也有很多成功的例子。已经拥有20家直营连锁店的长沙都市花乡总经理张剑认为，直营连锁店相对容易把控，但发展加盟连锁店必须慎重。除了开办连锁店，他们还在积极探索其他商业模式。如：在小区内推出移动花店，既方便了消费者，每天增加的额外收入又相当于开了一家店。另外，他们还尝试与繁华商圈里的大品牌合作，借助其品牌优势打造店中店。善于揣摩顾客心“顾客就是上帝。对待顾客不仅要热情周到，而且还要善于揣摩顾客心理。作为花店经营者要学会细分顾客类型，采取不同的待客方式。”南京绿草地连锁花艺总经理倪志翔认为，只有准确把握顾客心理，了解顾客需求、兴趣和爱好，才能抓住顾客心理，赢得顾客青睐。为此，他们将顾客进行分类，并要求员工针对每类顾客提出5种应对方法。这样一来，无论遇到什么样的顾客都能轻松应对。看准方向再行动在讨论会上，长沙都市花乡总经理张剑给大家做了这样一个游戏：他将一张钱币放在大家都能看到的地方，然后让一个人闭上眼睛，凭着记忆去拿那张钱币，整个过程花费了30秒，随后，他又让这个人回到原地，睁开眼睛，以最快的速度再去拿那张钱币，结果只用了5秒钟。张剑用这个简单的游戏告诉大家，做任何事情如果方向不明确犹如在黑暗中摸索前行，极有可能走错了方向，与既定目标越来越远。因此，花店管理者在决策任何一件事时，首先要有明确的方向，这样才会事半功倍。紧跟市场调策略拓展经营项目，扩大花店规模，其目的都是想把花店做大、做强。但任何一种经营模式和发展策略都不是一成不变的，而是要随着市场形式的变化不断进行调整。1988年开业的杭州良友花店总经理沈国强现身说法，讲述了他们花店“三个十年计划”的发展变化。“第一个十年，我们目标不明确，开花店，办学校，经营内容杂而无序，结果走了很多弯路，为此也交了不少学费。在第二个十年里，我们通过不断调整营销策略，经营定位更加准确，同时也在不断变化的市场中寻找到了新的拓展空间，从过去单一的以出售产品为主，变成向客户提供全方位、高品质的花艺设计服务。”在接下来的第三个十年计划里，他们尝试综合各种花艺软件设计，将自然绿化造景、精品家私、空间布置、采光照明等设计理念进行一体化整合设计，不仅提高了花店经营水平，也拓展了更广阔的市场空间。明码标价是品味讨价还价、打折让利，恐怕是多数花店的常见现象，这让消费者形成一种惯性，认为在你的花店买东西如果不讨价还价就吃亏了，下次不会再光顾了。其实，明码标价同样可以留住顾客。“从1997年开始，我们花店开始实行明码标价，第一个月就流失了30%的客户，但我们坚信要做一流的花店，就要有一流的品质和一流的价格。当我们坚持了几个月后，发现一些走掉的老客户又重新回来了，他们不仅认同了明码标价的做法，而且也把来我们花店买花当成是一种品味的象征。”选择适合花卉的种植载体，刺激消费很多人开始种花，但是他们的放置位置可能会因为空间限制而烦恼，无法达到自己欣赏效果。像实体店或者网络越来越多的销售花架之类的置物架，我们可以找他们做加盟商，实现共赢。特别是铁艺花架，带着欧式的范给人一种清新的感觉，我就觉得不错，有落地的、壁挂的适合盆栽或者藤蔓的。这样一方面在为客户着想，一方面也实现了我们另一份盈利。企业文化是核心做任何事情，第一次的印象是最深刻的。因此，“第一次就要把对的事情做对” 。对于员工的管理，无论是鼓励对的，还是惩罚错的，必须从第一次入手。特别是对员工错误行为的纠正必须及时、准确，否则一旦形成惯性，就很难再纠正过来。这不仅是他们的管理之道，而且也是他们始终奉行的企业文化。{TITLE2}{ANSWER2}{TITLE3}{ANSWER3}{TITLE4}{ANSWER4}{TITLE5}{ANSWER5}{TITLE6}{ANSWER6}【客户讨价还价的应对术实体店销售花卉如何应对讨价还价】

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